Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.
2 Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
3 Öblítse le a burgonyát friss vízzel, és tisztítsa meg alaposan. Helyezze a burgonyát egy szűrőbe, mialatt mossa. Ez kifolyik a vízből és a földből, miközben a burgonyát a helyén tartja.
4 Dörzsölje meg a burgonyát növényi kefével a talaj eltávolításához. Ha nincs növényi kefe, akkor a burgonyát kézzel dörzsölheti a talaj eltávolításához.
5 Helyezze a kicsi, tiszta burgonyát egy sütőedénybe, és tegye félre.
6 Keverje össze a következő összetevőket egy kis tálban: 60 ml extra szűz olívaolaj, 30 g apróra vágott friss rozmaring, apróra vágott fokhagyma-szegfűszeg, fél teáskanál só és negyed teáskanál fekete bors.
7 Öntsük a keveréket a burgonyára.
8 Keverje hozzá a burgonyát az edénybe úgy, hogy minden burgonya jól lefedje a keveréket. Használjon lyukas kanállal a burgonyát óvatosan keverve.
9 Helyezze a burgonyát az edénybe. Ez segít nekik egyenletes főzésben.
10 Süssük a burgonyát, és főzés nélkül főzzük 45 perctől egy óráig.
11 A főzés során két-három alkalommal fém csipesszel vagy spatulával forgassa a burgonyát. Ez lehetővé teszi a homogén főzést is.
12 Vegye ki a burgonyát a kemencéből, miután felületük aranybarna és lágy, ha villát tesz be azokba. Ha nem tudja könnyen megtörni a villát, a burgonya nem főzött eléggé. Ha szárazak, akkor túlfőznek.
13 Használjon lyukas kanállal a főtt burgonyát egy kiszolgáló edénybe, és forrón szolgálja fel. reklámozás
tanács
- Ha kis burgonyát süt a sütőben, érdemes más zöldségeket hozzáadni. Zöldbab, spárga, sárgarépa és egyéb zöldségek adhatók a burgonyához. Ha zöldbabot vagy spárgát használ, fedje le az edényt alumíniumfóliával, amíg csak 10 perc marad hátra. Ez megakadályozza a zöldségek kábítását.
- Használhat repceolajat, napraforgóolajat vagy kukoricát, ha nincs olívaolajja.
- Adjunk hozzá néhány darab friss rozmaringot a burgonyához, hogy díszítő köret legyen.
- Vannak kis vörös, kék, fehér és sárga burgonya. Számos színt használhat az étel jobb kinézetéhez.
- A burgonyát sütés előtt felére vághatja. Ez jelentősen csökkenti a főzési időt.
- Kicsi burgonya helyett használhat vékony, hosszúkás burgonyát.
- Blanchezzuk a burgonyát a sütési idő csökkentése érdekében. Az fehérítéshez kövesse az alábbi lépéseket. Helyezze a burgonyát egy nagy serpenyőbe. Fedjük le őket szobahőmérsékleten vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a vizet. Hagyja forrni tíz-tizenöt percig. Kerülje a burgonya túlfőzését. Leürítse le a burgonyát, és hideg víz alá helyezzük, amíg melegedésre nem kerülnek. Kenje be a burgonyát az olívaolaj-keverékkel, és ismételje meg a recept ebből a lépésből. A sütési idő kb. Húsz perccel csökken. Időnként tesztelje a burgonyát villával, amíg meg nem éri. Időt takaríthat meg az is, ha előzetesen blanszírozzák a burgonyát, és addig tartják a hűtőben, amíg készen állnak a főzésre.