Hogyan készítsünk száraz csicseriborsót

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Száraz csicseriborsó vásárlása
• 2. rész Száraz csicseriborsó áztatás
• 3. rész Főzzük a csicseriborsót

Ebben a cikkben: Száraz csicseriborsó vásárlásaSzáraz száraz csicseriborsó készítéseA csicseriborsó sütéseReferenciák

A csicseriborsó száraz zöldség, amelyet saláták, hummus, tajine készítéséhez használnak. A száraz csicseriborsóból megtalálhat konzervkészletet, készen áll a tálalásra, vagy követhet egy egészségesebb és táplálóbb módszert. Áztassa meg őket, majd forralja fel és ízesítse meg a csicseriborsót.

szakaszában

1. rész Száraz csicseriborsó vásárlása

1. 
   

   
   Nyissa meg a szupermarket száraz zöldségek részét. Nem minden szupermarket kínál száraz csicseriborsót, tanácsot kér vagy kér.

2. 
   

   
   A száraz csicseriborsót bioáruházakban vagy gabonafélékre és gabonafélékre szakosodott is megtalálhatja. Nagykereskedést talál, és el tudja venni a kívánt mennyiséget.

3. 
   

   
   Győződjön meg róla, hogy a vásárolt csicseriborsó hosszú élettartamú. Még ha száraz zöldségek is is vannak, a csicseriborsó néhány hónap alatt elragadhat ömlesztett tartályokban.

4. 
   

   
   
   
   Vásároljon kb. 450 g csicseriborsót.

2. rész Száraz csicseriborsó áztatás

1. 
   

   
   Tegye a csicseriborsót egy nagy tálba. Keverje össze őket, és ellenőrizze, hogy nincs penészes csicseriborsó - fekete pöttyökkel, és dobja el őket.

2. 
   

   
   Fedje le a csicseriborsót legalább 10 cm vízzel. 12 órán át el kell abszorbeálni ezt a vizet.

3. 
   

   
   Dobja el a felszínen úszó csicseriborsót.

4. 
   

   
   
   
   Adjon hozzá ½ teáskanál sót. Keverje össze kanállal vízzel.

5. 
   

   
   Áztassa a csicseriborsót 12 órán keresztül. Például egész éjjel elhagyhatja őket, és másnap elkészítheti őket.

3. rész Főzzük a csicseriborsót

1. 
   

   
   A csicseriborsót szűrőedényben engedje le. Ellenőrizze, hogy a szűrőedény lyukak elég kicsik-e a csicseriborsó eltávolításához.

2. 
   

   
   Helyezze a csicseriborsót egy nagy fazékba.

3. 
   

   
   Fedje le a csicseriborsót legalább 7 cm friss vízzel.

4. 
   

   
   Forraljuk fel a vizet és a csicseriborsót magas hőn. Ezután engedje le a meleget, hogy a víz megborzongjon.

5. 
   

   
   Főzzük 1 órán át 30 percig. Fedjük le és hagyjuk párolni.

6. 
   

   
   Távolítsa el a fedelet és adjon hozzá fűszereket, például egy csokor garnitúrát, fokhagymát a főzés utolsó percében.

7. 
   

   
   Tesztelje a csicseriborsót. Erősnek, nem túl puhanak kell lennie. Ha túl kemény, hagyja még 30 percig főzni.

8. 
   

   
   Draw a csicseriborsó, és hagyja kihűlni. Tál salátaként vagy más receptként, vagy hűtőszekrényben vagy fagyasztva.