Hogyan készítsünk zsemlemorzsát

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítsen friss kenyér morzsákat
• 2. módszer Készítsen száraz zsemlemorzsát friss kenyér morzsával
• 3. módszer Készítsen száraz zsemlemorzsa szelet kenyeret
• 4. módszer Készítsen pirított zsemlemorzsát egy serpenyőbe

Ebben a cikkben: Készítsen friss kenyér morzsákatNe száraz zsemlemorzsa friss kenyér morzsával.Száraz zsemlemorzsa szelet kenyérrel készítsen grillezett zsemlemorzsa serpenyőben16

Ha van olyan kenyere, amelyet használni szeretne, vagy egyszerűen csak receptre van szüksége kenyér morzsára, akkor könnyen elkészítheti. Tekerje a friss kenyeret egy élelmiszer-feldolgozógépbe, hogy lágy és friss zsemlemorzsa legyen, vagy szárítsa meg a kemencében a száraz kenyér morzsákat. Ha nincs élelmiszer-feldolgozó, akkor kenyeret piríthat és reszelhet. És miért nem adja vissza a zsemlemorzát egy kis olívaolajban, hogy ropogós legyen? Bármelyik módon is elkészíti, tartsa légmentesen zárt tartályban szobahőmérsékleten.

szakaszában

1. módszer Készítsen friss kenyér morzsákat

1. 
   

   
   Tépje le a kenyeret. Vegyünk négy szelet fehér kenyeret. Használhatja az egy vagy két napos kenyeret, vagy kenyérpirítóban vagy sütőben enyhén piríthatja. Tépje le apró darabokra.
   • Használja a választott kenyeret. Ha fehér kenyér morzsát szeretne, használjon fehér kenyeret, és vágja le a kéreg. A teljes zsemlemorzsához használjon puha kenyeret, és hagyjon héjat.

2. 
   

   
   Öntjük a kenyeret. Helyezze a apró darabokat egy élelmiszer-feldolgozógépbe. Keverje őket addig, amíg durva zsemlemorzsa nem lesz. Kerülje a morzsák túl sokáig történő őrlését, mivel azok ragasztóssá válhatnak és megakadályozzák a pengék megfelelő elfordulását. A friss kenyér morzsákat azonnal felhasználhatja, vagy légmentesen záró tartályban tarthatja.
   • Ha nincs robotja, használhat egy kávé- vagy fűszerdarálót. Emellett fagyaszthatja a kenyérszeleteket és reszelheti őket, miután nehéz elkészíteni a friss kenyérdarabokat.

3. 
   

   
   
   
   Használja a zsemlemorzsát. Mivel a friss zsemlemorzsa sok folyadékot felszív, ezért ideális sütésre. Próbáljon friss zsemlemorzsa segítségével húsgombócot, húsgombóc vagy tenger gyümölcsei krokettet készíteni, valamint pörköltet vagy halat is rétegezhet. A morzsák enyhén ropogók lesznek, ha a sütőben főzik.

2. módszer Készítsen száraz zsemlemorzsát friss kenyér morzsával

1. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be 180 ° C-on. Vegyen egy nagy, emelt szélű sütőlapot, és ossza rá 100 g friss kenyér morzsát.

2. 
   

   
   Süssük a zsemlemorzsát. Főzzük az előmelegített sütőben kb. 3–5 percig, amíg száraz és aranybarna nem lesz. Használat előtt hagyja teljesen lehűlni.
   • Ha a sütőben a hő nem homogén, akkor a morzsákat a főzési idő kb. Felén kell kevernie.

3. 
   

   
   
   
   Szezonálja az ízlése szerint. Ha akarod, adj egy kis ízelítőt a pirított zsemlemorzsahoz. Egyszerűen adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat és a következő ízesítőket:
   • citromhéj
   • apróra vágott friss gyógynövények
   • piros paprika pehely
   • reszelt parmezán sajt
   • szárított gyógynövények, mint a Provence-i gyógynövények

4. 
   

   
   Használja a zsemlemorzsát. Ideális ropogóság és karbamid hozzáadásához különféle ételekhez. Próbáljon meg tésztát, grillezett zöldségeket vagy vastag leveseket feltenni. Az ételeket száraz zsemlemorzsával is lefedheti és piríthatja, hogy ropogós felületet kapjon.
   • A fennmaradó kenyér morzsákat legfeljebb egy hónapig légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tárolja.

3. módszer Készítsen száraz zsemlemorzsa szelet kenyeret

1. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be 120 ° C-on. Vágjon egy kenyér vekköt vastag szeletekre. Ha nincs élelmiszer-feldolgozó, csak szeleteket készítsen. Ha robotot akar használni, vágja szeleteket apróra.

2. 
   

   
   Süssük a kenyeret. Helyezze a szeleteket egymás mellé egy sütőlapra, vagy egyenletesen helyezze el a darabokat a tányérra. Süsse ki a kenyeret, és hagyja főzni az előmelegített kemencében 10 percig. Haladás előtt hagyja teljesen lehűlni.
   • A kenyérnek teljesen kiszáradnia kell. Ha nagyon nedves vagy az időjárás nedves, hosszabbítsa meg néhány perccel a főzési időt.

3. 
   

   
   Készítsen morzsákat. Ha rendelkezik élelmiszer-feldolgozóval, tegye bele a száraz kenyér darabjait és formázza őket, amíg finom zsemlemorzsa nem lesz. Ha még nem rendelkezik, reszelje le a szeleteket a kenyér morzsájának elkészítéséhez. Folytassa az összes kenyérrel.
   • A száraz kenyeret egy műanyag zacskóba is helyezheti, és egy sodrófa segítségével apríthatja össze, hogy kenyér morzsákat készítsen.

4. 
   

   
   Használjon zsemlemorzsát. Helyezzen tésztát, pörkölt, grillezett zöldséget, pörkölt vagy vastag levest, hogy hozzáadjon vizet az ételeihez. A fennmaradó kenyér morzsákat legfeljebb egy hónapig légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tárolja.

4. módszer Készítsen pirított zsemlemorzsát egy serpenyőbe

1. 
   

   
   Tépje le a kenyeret. Vágja szeletre a választott fehér vagy teljes kenyeret. Tépje le vagy vágja le ezeket a szeleteket, hogy 70 g kenyérkockát kapjon.
   • Fehér zsemlemorzsa készítéséhez távolítsa el a héjat. Használhat friss vagy elavult kenyeret.

2. 
   

   
   Öntjük a kenyeret. Helyezze a kocka egy robotba, és keverje össze, hogy durva zsemlemorzsa legyen. Vigyázzon, ne aprítsa le túl sokáig, mert a morzsák tésztává válnak, és megakadályozzák, hogy a pengék megfelelően elforduljanak.

3. 
   

   
   Pörkölt a zsemlemorzsa. Öntsön három evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe. Melegítsük a tűzhelyen közepes lángon, és adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Főzzük keverés közben 5 percig. A morzsáknak pörkölés után aranyszínűnek és ropogósnak kell lenniük.

4. 
   

   
   Ízesítsük be a zsemlemorzst. Adjon hozzá sót az ízlése szerint. Helyezzen egy papírtörlőt egy tányérra, és tegye a zsemlemorzsát a papírra, hogy felszívja a felesleges olajat. Használat előtt várjon, amíg a zsemlemorzsák teljesen ki nem hűlnek.
   • Tárolja a pirított kenyér morzsákat légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten.