Hogyan készítsünk öntermelő lisztet?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítsen önnövekvő búzaliszt
• 2. módszer Készítsen gluténmentes öntapadós lisztet

Ebben a cikkben: Önnövekvő búzaliszt előállítása Önnövekvő gluténmentes liszt készítése11 Hivatkozások

Ha rendelkezik olyan recepttel, amely önnövekvő lisztet igényel, és csak normál liszte van, ne ess pánikba! Nagyon egyszerű elkészíteni önellátó lisztet olyan összetevőkből, amelyek valószínűleg már megvannak. Lehetséges gluténmentes verziók készítése allergiások számára is.

szakaszában

1. módszer Készítsen önnövekvő búzaliszt

1. 
   

   
   Szitáljuk a lisztet. Szitálj 150 g lisztet egy nagy tálba. Ha receptjéhez több lisztre van szüksége, csak növelje az összetevők adagját.

2. 
   

   
   Adjuk hozzá az élesztőt. Adj hozzá másfél teáskanál sütőport. Győződjön meg arról, hogy friss. Ha elavult, akkor nem növeli jól a lisztet.

3. 
   

   
   Adjunk hozzá szódabikarbóna. Ha a recept írót, kakaót vagy joghurtot tartalmaz, adhat hozzá egy negyed teáskanál szódabikarbónát. Ezeknek az összetevőknek kicsit további segítségre van szükségük az emeléshez, amelyet nyújthat, ha sütőpor mellett szódabikarbóna is felhasználható.
   • Ha a recept nem tartalmaz írót, joghurtot vagy kakaót, akkor nem kell hozzá szódabikarbónát hozzáadnia.

4. 
   

   
   
   
   Adjunk hozzá sót. Adjon hozzá egy negyed és fél teáskanál sót. Lásd a receptjét Ha már tartalmaz sót, akkor a liszthez hozzáadott teáskanál negyede elegendő. Ha nem, adjon hozzá kb.

5. 
   

   
   Szitáljuk az összetevőket. Szitáljuk az összetevőket, hogy jól keverjük össze. Ezután keverje el őket villával vagy habverővel.

6. 
   

   
   Használd a lisztet. Használja a lisztet a recepthez. Ne feledje azonban, hogy a kereskedelemben öntermelő liszt kissé eltérő búzából készül.A torta vagy más étel, amelyet főz az otthoni verzióval, főzni nem lesz olyan puha.

7. 
   

   
   
   
   Tartsa meg a fennmaradó lisztet. Ha még mindig van házi készítésű házi liszte, tartsa légmentesen lezárt tartályban, és írja rá a lejárati időt. Ez a sütőpor lejárati ideje. Keresse meg az élesztőcsomagra nyomtatott lejárati időt, és másolja be a lisztet tartalmazó dobozba.

2. módszer Készítsen gluténmentes öntapadós lisztet

1. 
   

   
   Keverje hozzá a lisztet. Helyezze a különféle liszteket egy nagy salátás tálba, és keverje el őket villával vagy habverővel, amíg homogén nem lesz.

2. 
   

   
   Adjuk hozzá a xantángumit. Kicsit kevesebb, mint 2 teáskanál szükséges. Keverje jól össze a lisztet.

3. 
   

   
   Készítse elő az emelkedő ágenst. Keverje össze a sütőport és a sót külön tálban. Kb. 7 teáskanál élesztő és egy kicsit több, mint egy teáskanál só. Ha nem a teljes gluténmentes étkezési keveréket használja, akkor minden 150 lisztre másfél teáskanál sütőport és negyed teáskanál sót használjon.

4. 
   

   
   Adja hozzá az élesztőt a liszthez. Adjuk hozzá a sütőport és a sókeveréket a liszthez szitálás közben, és keverjük hozzá az összetevőket habverővel vagy villával, amíg minden sima nem lesz.

5. 
   

   
   Használd a lisztet. A receptben a liszt helyett a keveréket használja, és tartsa fenn a légmentesen záródó tartályban maradt anyagot. Nézze meg az élesztőcsomag lejárati idejét. Ez az a dátum, amikor a házi készítésű öntermelő liszt elavult lesz. Javasoljuk, hogy írja a lisztet tartalmazó dobozra. A használat befejezése után tárolja a lisztet sötét, hűvös helyen.