Tartalom
- összetevők
- Vastag búza pogácsák
- Vékony búza pogácsák
- Rizs sütemények
- szakaszában
- 1. rész 3-ból:
Készítsen vastag búza süteményeket - A szükséges elemek
- Vastag búza pogácsák
- Vékony palacsinta búzával
- Rizs sütemények
Ebben a cikkben 5 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.
A palacsinta nagyon vékony levél, amelyet tavaszi tekercsek elkészítéséhez használnak. Ezek a pizzák régiónként változnak. Például Vietnamban vékonyak és rizslisztből készülnek, Kína bizonyos részein vastagok vagy vékonyak és búzalisztből készülnek. Más ázsiai országokban és azon túl más preferenciák is vannak.
összetevők
Vastag búza pogácsák
12 tekercshez
- 250 g durum búzaliszt
- 1 megvert tojás
- 15–60 ml hideg víz
Vékony búza pogácsák
12 tekercshez
- 125 g általános célú fehér liszt
- 60 g kukoricaliszt vagy burgonya liszt vagy tapioka liszt
- 2,5 g só
- 180 ml vizet
- 30 ml növényi olaj
Rizs sütemények
20 tekercshez
- 250 g gluténmentes rizsliszt
- 60 g burgonyaliszt vagy kukoricakeményítő
- 2,5 g só
- 4 nagy tojás
- 5 ml növényi olaj
- 500 ml víz
szakaszában
1. rész 3-ból:
Készítsen vastag búza süteményeket
- 9 Használja pogácsait szükség szerint. A legjobb a pogácsákat azonnal felhasználni, de szükség esetén 24 vagy 48 órán át hűtőszekrényben tarthatja.
- Használjon pergamenpapírt a tészta szétválasztására akkor is, ha hűtőszekrényben kívánja tartani, majd az egész tételt lefedi (mindig celofánnal).
A szükséges elemek
Vastag búza pogácsák
- Egy nagy tál
- Ostor
- Egy fakanállal
- celofán
- Egy tekercs
- Kés sima pengével
Vékony palacsinta búzával
- Egy nagy keverőtál
- Habverő
- Egy szitát
- Kanál
- Közepes serpenyő
- Spatula vagy villával
- Sütőpapír
- Nedves papírtörlő.
- Légmentesen tartály
Rizs sütemények
- Egy nagy keverőtál
- Egy közepes tál
- Egy fakanállal
- Habverő
- Egy szitát
- Közepes serpenyő
- Spatula vagy villával
- Műanyag fólia
- Pergamen papír