Tartalom
Ebben a cikkben: Készítse elő a tésztátSütjük a palacsintát
Ha egyszerű, gyors és ízletes receptet keres, akkor szerencséd van! Lehetőség van palacsinta készítésére tojás vagy tej nélkül. Csak négy egyszerű összetevő és egy kis folyadék a tészta előállításához. Jó ízlés!
szakaszában
1. rész A tészta elkészítése
-
Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Öntsük a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót egy disznóba, és keverjük össze habverővel. -
Adjon hozzá folyadékot. A legtöbb nagyon folyékony állagú folyadék, például víz, gyümölcslé, folyékony tejszín vagy tej (beleértve a növényi tejet) nagyon jól működik, ha a palacsinta tésztát száraz alapanyagokkal készítik. Vannak azonban olyan kérdések, amelyeket figyelembe kell venni attól függően, hogy palacsintát, palacsintát vagy gofrit készít-e.- Nem lehet konkrét mennyiséget meghatározni, mivel a palacsinta, a palacsinta, a gofri és a még vastagabb tésztafélék (például a tintahal fritérek) megkövetelik különböző folyadék. Ha még soha nem készített palacsintát, kezdje egy vastag mártással konzisztens paszta készítésével. Tesztelje, hogy megtalálja-e az Ön számára megfelelőt. Adjon hozzá folyékony vagy száraz hozzávalókat a hígításhoz vagy sűrítéshez.
- Például egyetlen nagy gofri esetében kezdje meg kb. 125 ml folyadékkal, és keverés közben adjon hozzá 3 vagy 4 evőkanál száraz keveréket. Ezután adjon hozzá száraz keveréket vagy folyadékot a kívánt állagig.
-
Keverjük össze az összetevőket. A tészta készen áll, ha könnyen önti. Mint fentebb kifejtettük, szüksége van egy vastag tésztára, amelyet még öntsön gofri készítéséhez, egy kissé kevésbé vastag tésztához a palacsinta készítéséhez, és egy nagyon folyékony tészta készítéséhez a palacsinta készítéséhez.- Azt is adaptálhatja ezt a receptet, hogy lágy cupcakes-t készítsen, amely hasonló a híres angol pogácsához. Csak kevesebb folyadékot használjon ahhoz, hogy elég vastag paszta legyen, és csepegtessen le kis aprított gömböket. A cukortartalmat megduplázhatja, ha a süteményeket megegyező formában megeszi, vagy lekvázzal vagy más édes hozzávalóval kíséri.
- Ha szeretné ízlelni a palacsintát, ötleteket talál az oktatóprogram végén található Tippek részben.
2. rész Főzzük a palacsintákat
-
Melegítsen egy serpenyőt. Öntsön bele egy kis tésztát forró állapotban. Ha szükséges, döntse meg az edényt a tészta egyenletes eloszlása érdekében. -
Főzzük a tésztát. Várjon, amíg buborékok képződnek a felületén, és hagyja nyitva a lyukakat. -
Fordítsa át a palacsintát. Fordítsa meg egy spatulakkal, és főzze a másik oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Egy kis vaj vagy olaj megakadályozza, hogy lefagyjon. -
Vegye ki a palacsintát a serpenyőből. Azonnal tálaljuk. Hozzáadhat olyan önteteket, mint banán, tejszínhab, bogyók, juharszirup stb.
- Egy őrizet
- Ostor vagy villát
- Serpenyő, palacsinta stb.
- Egy spatula
- Tálalók