Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.A cikkben 8 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.
A fát és gyümölcsét jelölő nono legalább 2000 éve a polinéz gyógyszerkönyvének része. A növény összes részét felhasználják, de a legtöbb érett gyümölcsöt fogyasztják. Az abból kinyert juice különösen hasznos számos fertőzés és patológia, például rák, szívbetegség, reuma és artritisz, magas vérnyomás, gyomor-bél rendellenességek, koleszterinszint, gyulladásos betegségek megelőzésében és kezelésében. , krónikus fájdalom vagy lebegés. Támogatja az immunrendszert és újjáéleszti a testet. Mindazonáltal ezeket az állításokat nem dokumentálják, és továbbra is tudományos kutatás tárgyát képezik. Ezen felül, tanulmányok kimutatták, hogy a noni juice fogyasztása máj- vagy veseproblémákhoz vezethet. A noni juice népszerűvé vált, mivel azt az egészség szempontjából nagyon jótékony termékként mutatják be. Lehetőség van magad elkészítésére is, ha van idő és megfelelő hely. Vegye figyelembe, hogy a "noni" név csak a kereskedelmi megfontolásokhoz kapcsolódik, és a "nono" szó túl közel van a "Nem nem!" Felkiáltáshoz. Angolul, ami azt jelenti: "Nem nem".
szakaszában
-
Sterilizálj egy nagy tartályt. Töltse fel nagyon forró vízzel és szappannal, és hagyja az oldatot legalább öt percig a tartályban. Óvatosan dörzsölje le a tartály belsejét és külsejét egy tiszta szivaccsal. Öblítse le meleg vízzel, és hagyja megszáradni.- Válasszon egy üveg vagy műanyag edényt, amely alkalmas élelmiszer felhasználásra. A szokásos rozsdamentes acélból vagy műanyagból készült tartályok szennyezhetik a gyümölcsléjét az erjedési folyamat során kémiai részecskék felszabadításával.
- A tartálynak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a gyümölcsét betöltse. A Noni tojás alakú és burgonya hozzávetőleges méretű. Tájékoztatásul a tartálynak legalább 15 cm magasnak és 10 cm átmérőjűnek kell lennie. Vegye figyelembe, hogy több gyümölcsöt is használhat, mivel a noni viszonylag kevés gyümölcslevet termel. Valójában átlagosan 2 kg gyümölcs szükséges egy liter gyümölcslé beszerzéséhez.
-
Vegyen néhány érett gyümölcsöt. A noni zöld színű, sárgássá vagy fehérekké válik érett állapotban. Vásároljon érett sárga gyümölcsöket annak érdekében, hogy élvezze a noni összes előnyeit. Valóban lágyabbak és fiatalabbak. Ha közvetlenül a fáról szedte a gyümölcsöt, akkor ügyeljen arra, hogy óvatosan vegye be, ne aprítsa el a kis ágakat. -
Mossa le és hagyja, hogy a noni megszáradjon. A gyümölcsöt csapvízzel alaposan lemosva távolítsa el a port és más maradványokat. Hagyja száradni a napon, amíg csak szükséges. Amint a gyümölcs kiszárad, húsuk lágyul és áttetszővé válik. Ezen felül viszonylag kellemetlen illatot bocsátanak ki. Ez a jellegzetes illat néha megéri a nevét sajt gyümölcs, szó szerint sajt gyümölcs illata. Ezután folytathatja a következő lépést. -
Helyezze a gyümölcsöt az üvegedénybe és zárja le. Ügyeljen arra, hogy a fedél elég szoros legyen, hogy elkerülje a baktériumokkal, gombákkal vagy illékony részecskékkel való szennyeződést. Nem szükséges azonban, hogy az üveget hermetikusan lezárják. Valójában a gyümölcsök erjedése során olyan gázokat állítanak elő, amelyeknek el kell tudniuk távozni, hogy megakadályozzák az üvegben lévő nyomás növekedését. -
Erjesztés 6-8 hétig. Helyezze az üveget szabadban, lehetőleg egy napos területre. A folyamat során a gyümölcsök nagyon tiszta borostyánlevet termelnek, amely az idő múlásával sötétedik. A végső lé azonban tiszta marad. A túl sötét árnyék gyakran a szennyeződés jele. -
Szűrje le a szűrőt. Az erjedés során olyan elemek, mint a pép részecskék keveredhetnek a lével. Tiszta lé eléréséhez és a gyümölcs eltávolításához anélkül, hogy megérintené azokat, az első üvegek tartalmát szűrőn vagy szűrőn keresztül tegye a másodikba. A gyümölcs öntsége előtt tisztítsa meg és sterilizálja a második tartályt.- A noni juice nagyon folyékony, így könnyen kiszűrheti azt egy teaszűrőn, gézpárnán vagy pamutszövön keresztül.
-
Sterilizáljuk a kapott levet. A hosszantartó erjedés után a lé különféle baktériumokat tartalmazhat. Az erjesztés megállításához és a levél sterilizálásához pasztőrözésre van szükség. Forralunk vizet egy serpenyőben, és tedd bele az üvegedénybe a léét. A lideális vízben a víz szintjének meg kell egyeznie a lé vízszintjével. Vigyázzon, hogy a víz ne kerüljön az edénybe. Hagyja, hogy a lé hőmérséklete körülbelül 85 ° C-ra emelkedjen, és hagyja forrni körülbelül harminc percig. Vegye ki az üvegedényét és vegye figyelembe az óvintézkedéseket, hogy ne égjen meg. -
Vizsgálja meg a juice savasságát. Használjon napraforgópapírt vagy más pH-mutatót. Merítsen egy papírcsíkot a lébe és hasonlítsa össze az eredményt a színkerékkel. Levének pH-ja nem haladhatja meg a 3,5-et. Ha nem erről van szó, akkor valószínű, hogy gyümölcslé szennyezett. -
Tartsa levet a hűtőszekrényben. A noni juice főszabály szerint szobahőmérsékleten tartható az időtartam korlátozása nélkül. Ennek ellenére a legjobb, ha lehűti, és gyorsan elfogyasztja, hogy elkerüljük a baktériumok vagy gombák elterjedését. Ezenkívül, hűtőszekrényben tartva javíthatja az ízét, ízét kevéssé értékelik.