Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.A elsötétített csirke nagyon magas hőn történő gyors főzés eredménye. A feketélt csirkét hagyományosan cajinnal fűszerezik, hogy az elégett csirke fűszerek külső felületét lefedjék. Ez a csirke nagyon jól megy egy frissítő körettel, például citrom vagy gyümölcs salsa. A csirke egészséges táplálék, mert alacsony kalória- és zsírtartalmú sovány hús. Az elsötétített csirkét rizzsel és zöldségekkel kísérhetjük alacsony kalóriatartalmú étkezés céljából. A csirkét szeletekre vághatja, amelyeket egy zöld saláta tetejére tesz.
szakaszában
-
Melegítse elő az öntöttvas serpenyőt a tűzhelyen magas hőn. -
Keverje össze a paprikát, a chili porot, a fokhagymás port, a sót, a borsot, a cayenne-borsot és a cukrot egy közepes tálban. -
Öblítsük le a csirkefiléket vízzel, és szárítsuk meg papírtörlővel megcsapolással. -
Kopogtassuk a csirkét hústermékkel, amíg kb. 2 cm vastag nem lesz.. -
Fedjük le a csirkefiléket olvasztott vajjal. -
Helyezze a csirkét a fűszerkeverékbe, és takarja le minden egyes bélszín mindkét oldalát. -
Helyezze a csirkefilét az öntöttvas serpenyőbe. Ez erős sziszegést eredményez, és az edénynek füstölni kell. Kapcsolja be a motorháztetőt vagy nyisson meg egy ablakot a füst eltávolításához. -
Főzzük a csirkét 2–3 percig az egyik oldalról, majd csukjuk le a csirke filét és főzzük 2-3 percig. -
Hőmérővel ellenőrizze a feketült csirke főzését. A csirke főzése után annak belső hőmérséklete eléri a 75 ° C-ot. -
Jó étvágyat!