Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer: Klasszikus sült rizs
- 2. módszer: Rántott rizs ropogós sertéshússal
- 3. módszer indonéz sült rizs
- 4. módszer Más típusú sült rizs
Készít egy szép tál sült rizst? A sült rizst nagyon könnyű elkészíteni és ízletes. Különböző módon készíthető, wokban vagy klasszikus serpenyőben. Az előkészítés 20 percet vesz igénybe, és sok összetevőt felhasználhat! Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja, hogyan kell elkészíteni ezt a zamatos ételt!
szakaszában
1. módszer: Klasszikus sült rizs
-
Főzzük a fehér rizst. Helyezze a rizst nagy mennyiségű forrásban lévő vízbe és főzze a csomagoláson feltüntetett ideig. Egyes fehér rizsfajták 10 perc alatt elkészíthetők, mások akár 30 percig is elkészíthetők. Azonnali rizst is helyezhet a mikrohullámú sütőbe, de valószínűleg nem lesz olyan finom. -
Készítse elő a zöldségeket. Öblítsük le a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a szójacsírákat. Vágjuk kockára a sárgarépát és a hagymát, szeleteljük fokhagymát és gyömbért. Book. -
Öntsön két evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőbe vagy wokba. A serpenyőnek mélynek kell lennie. Helyezze közepes hőre. -
Főzzük a zöldségeket a serpenyőben 3 percig. Helyezze a serpenyőbe a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a babcsírákat. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot. Főzzük, amíg meglágyul, de nem megbarnul. -
Helyezze a csirkét a serpenyőbe. Használhatja az előző este egy másik ételhez főtt csirkét, vagy ehhez az ételhez csirke filét is vásárolhat. Vágjuk a csirkét apróra és daraboljuk a serpenyőbe. -
Helyezzen két evőkanál szezám olajat a serpenyőbe. Az olajat apránként, nem feltétlenül egyszerre adhatja hozzá. -
Törje a tojásokat egy tálba, és verje be őket. Majd öntsük őket a serpenyőbe. -
Helyezze a főtt rizst és engedje le a serpenyőbe. 2-3 percig sütjük a többi összetevővel, éppen annyira, hogy felmelegedjen a rizs, és összekeverjük az összetevőket és az ízeket. Keverjük megállás nélkül. Adjunk hozzá 3 evőkanál szójaszószt és keverjük újra 30 másodpercig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről. -
Tálaljuk. Helyezze a rizst egy adagoló edénybe, és körezze zöld hagymadarabokra. Élvezze ezt az ételt forró közben.
2. módszer: Rántott rizs ropogós sertéshússal
-
Melegítsük a földimogyoró-olajat nagy serpenyőben vagy wokon közepes-magas hőn. -
Főzzük a tojást. Adjunk hozzá két tojást, amelyet enyhén megvertek a serpenyőbe. A serpenyőt minden irányba döntse úgy, hogy a tojás fedje le a felületet. Főzzük a tojásokat, amíg homogének, mint egy omlett. A főzés felénél fordítsa meg a tojásokat. Ezután távolítsa el őket a serpenyőből, apró darabokra vágja és tartsa be. -
Helyezze az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe. Főzzük 2 percig a serpenyőben maradék mogyoróolajban. -
Adjuk hozzá a két darált sertésborda darabot. A sertésborda már meg kell főzve. Főzzük a húst 3 percig, amíg a darabok aranybarna nem lesznek. -
Adjunk hozzá rizst, szójaszószt, szezám-olajat. Jól keverje meg és főzzen további 2 percig. Só és bors. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről. -
Adjuk hozzá a koriander leveleit. Alaposan keverjük össze a többi összetevővel. -
Tálaljuk. Helyezze a sült rizst egy tálba és tegye rá a apró tojásdarabokat.
3. módszer indonéz sült rizs
-
Öblítse le és engedje le a hosszú szemű fehér rizst -
Helyezze a rizst vízbe és a csirkeleves háromnegyedét, és forraljuk egy nagy serpenyőben állandó hőmérsékleten közepes-magas hőn. -
Fedjük le az edényt és tegyük alacsony lángon. Főzzük az összetevőket, amíg a folyadék felszívódik és a rizs gyengéd lesz. 15 percig tart. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja lefedve 5 percig állni, hogy a rizsnek ideje maradjon az aromák felszívódására. -
Helyezze át ezt a keveréket egy mély salátás tálba. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig lehűlni. Ezután tegye a rizst a hűtőszekrénybe 8–12 óráig. -
Melegítsük meg a liter olajat egy nagy serpenyőben magas hőn. Melegítsük, amíg az olaj eléri a 190 ° C-ot. -
Főzzük a krupukot (opcionális). Tegyen két krupukot az olajba. Süssük őket addig, amíg fel nem emelkednek a felszínre, és meg nem duzzadni kezd, amelynek kb. Majd fordítsa meg őket, és 10 másodpercig süsse őket, amíg aranybarna nem lesz. Ezután helyezze át őket egy lemezen lévő abszorbens papírlapra, hogy felszívja a fölösleges olajat.- A másik krupukot egyenként egyenként megsütjük. Főzés után hagyja lehűlni, és apróra vágja őket.
-
A villában törje össze a rizst a szemek elkülönítése érdekében. Ezt a kezével is megteheti. Ez lehetővé teszi, hogy a rizs jobban felszívja a többi összetevőt és ízüket. -
A fennmaradó három evőkanál olajat melegítsük forró wokon. melegítse, amíg forró, de nem szabad dohányozni. Ezután adjuk hozzá a mogyoróhagymát és süssük 1 percig. Adjuk hozzá a szeletelt fokhagyma-szegfűszeg, és főzzük 30 másodpercig. -
Adjuk hozzá a csirkét. Helyezze a csirkedarabokat a wokba, mogyoróhagymával és fokhagymával, és főzze addig, amíg a csirke már nem rózsaszínű, hanem aranybarna. Ennek kb. 2 percig kell tartania. -
Adjon hozzá garnélarák, paprika és só. Főzzük 2-3 percig, amíg a garnélarák át nem készülnek. -
Adjunk hozzá maradék csirkelevest és édes szójaszószt. Keverjük alaposan, amíg a rizs fel nem melegszik 2 percig. -
Távolítsa el a keveréket a tűzről. Adjuk hozzá a halállományt és a szeletelt mogyorót, keverjük össze, hogy jól keverjük össze. -
Tálaljuk. Szolgálja ezt a hagyományos indonéz ételt egy serpenyőben krupuk, uborka szeletek és főtt tojás mellett.
4. módszer Más típusú sült rizs
-
Vegetáriánus sült rizs. Ez a fajta sült rizs tökéletes azoknak a vegetáriánusoknak, akik jó hús nélküli rizzsel szeretnék kóstolni. -
Japán sült rizs. Ezt a sült rizst rántotta és borsó tálalják. -
Kínai sült rizs. Ezt a sült rizst szalonna és kupola kísérheti. -
Sült rizs garnélarákkal. Ez a verzió finom, főleg, ha szereti a garnélarákat. -
Thai sült rizs. Ez a rizs számos összetevőből készül, beleértve a földimogyoró-olajat, a halkészletet és a paprikát.