Hogyan szárítsuk meg a sárgabarackot

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Szárítsa meg a sárgabarackot a sütőben
• 2. módszer Szárítsuk meg a sárgabarackot dehidrátorban

Ebben a cikkben: Száraz kajszibarack a sütőbenA kajszibarack szárításának megszüntetése dehidratátorban5 Hivatkozások

A barackok édes bogyók. És édes húsuknak köszönhetően ezek a gyümölcsök különösen jól megszáradnak. A házi készítésű szárított sárgabarackot dehidrálhatják a kemencében vagy dehidratálóval. Élvezheti őket snackként, vagy felhasználhatja receptként.

szakaszában

1. módszer Szárítsa meg a sárgabarackot a sütőben

1. 
   

   
   Vegye meg a sárgabarackot, amikor teljesen fallal borították. A nem megfelelő falú gyümölcsök szárítás után keserűvé válhatnak. Ha a területen sárgabarack nő, várjon a szezon végéig, és vásárolja meg a nagyon érett gyümölcsöt, amelyet kifejezetten konzervként értékesítenek.

2. 
   

   
   Nézze meg a sárgabarack érkezését a szupermarketbe. A kajszibarackot a nyár végén vagy néha július és szeptember között kell fallal ellátni, évtől függően.

3. 
   

   
   
   
   Barnítsa meg a szilárd sárgabarackokat papírzsákba helyezéssel. Helyezze őket az ablak közelében. Ha attól tart, hogy a sárgabarack túlságosan érlelődik, mielőtt ideje lenne száradni, helyezze egy hétig kevesebb hétig.

4. 
   

   
   Tisztítsa meg alaposan. Áztassa néhány percig vízben a szennyeződések és a por meglazulásához, majd öblítse le folyó víz alatt. A sérült barackokat dobja ki.

5. 
   

   
   Távolítsa el a köveket. Vágja fel őket az üreges vonal mentén, majd vegye le a magot.

6. 
   

   
   
   
   Kapcsolja őket. Nyomja meg a sárgarépa külső oldalán, közepén, hogy a húst jobban kitéve a levegő. Ezután kiszárítja a sárgabarack testét.

7. 
   

   
   A sütőlapot fedje le pergamenpapírral. Ha van nagy vasrácsa, helyezze rá a lemez tetejére a szárítási idő csökkentése érdekében.

8. 
   

   
   Rendelje meg a sárgabarack felét a grillre vagy közvetlenül a pergamenpapírra. Ügyeljen arra, hogy egyenletes távolságra legyenek egymástól.

9. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre. A sárgabarack jobban kiszárad 95 ° C alatti hőmérsékleten. Az ideális hőmérséklet 80 ° C.

10. 
    

    
    Helyezze a rácsot és a főzőlapot több szintre. Helyezze a sütőtálcát és az állványt a sütőbe, több szintből elosztva.

11. 
    

    
    Várjon legalább 10–12 órát, amíg a sárgabarack kiszárad. A főzési idő közepén fordítsa meg őket, hogy egyenletesen száradjanak. Készen állva a kajszibaracknak ​​kissé lágynak, de cserzettnek kell lennie.
    • A sütési idő a kajszibarack méretétől és a sütő hőmérsékletétől függ. A folyamat 95 ° C-on gyorsabb, mint 80 ° C-on.

2. módszer Szárítsuk meg a sárgabarackot dehidrátorban

1. 
   

   
   Válassza ki a gyümölcsét. Mossa le hideg vízzel, az előző módszer szerint.

2. 
   

   
   Gördítsük be a sárgabarackot. Nyissa ki gyümölcsét az üreges vonal mentén konyhai kés segítségével. Távolítsa el a magokat.

3. 
   

   
   Válassza le a feleket és fordítsa meg őket fejjel lefelé. Ne hámozza meg a gyümölcsét. A fiókát a közepén kell kinyomtatni, amíg a test ki nem kerül.

4. 
   

   
   Távolítsa el a rácsokat a dehidratőről. A kajszibarackot terjessze a rostélyokra, a hús felbukkan. Győződjön meg arról, hogy van elég hely a gyümölcsök között, hogy a levegő keringhessen.

5. 
   

   
   Cserélje ki a rácsokat a dehidratátorban. Állítsa a gépet 55 ° C-ra. Olvassa el az utasításokat annak megállapításához, hogy ez a hőmérséklet megfelel-e a dehidratátor alacsony, középső vagy magas beállításának.

6. 
   

   
   Várjon kb. 12 órát, vagy amíg az időzítő megszólal. A nagyobb barackok kiszáradása hosszabb ideig tart.

7. 
   

   
   Tartsa szárított barackjait légmentesen zárt üvegedényekben. Helyezze őket hűvös, sötét helyre, például egy raktárba. Több hónapig megtarthatja őket.