Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer Készítsen hagyományos macskát az őszibarackból
- 2. módszer: Készítsen Express Peach Cobblert
- 3. módszer Főzőlap főzése főzőpohárban őszibarackjal
Az őszibarack macskacukor egy hagyományos desszert az Egyesült Államok déli részéről, és meglehetősen könnyű elkészíteni, függetlenül attól, hogy milyen receptet követ. Ehhez ez a desszert ideális egy kezdő tésztafőnöknek, aki szereti a gyümölcsöt. Ha meg akarja próbálni elkészíteni ezt a tortát, íme néhány különféle módszer.
szakaszában
1. módszer Készítsen hagyományos macskát az őszibarackból
-
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Időközben készítsen el egy 30 x 20 cm-es tortát 125 ml olvasztott vajjal.- Megolvaszthatja a vajat a mikrohullámú sütőben, 10 másodperces időközönként melegítve, amíg folyékony lesz. Keverje hozzá a vajat minden egyes intervallum között, hogy a fennmaradó vajdarabok elegendő ideig maradjanak, hogy önmagukban megolvadjanak.
- Alternatív megoldásként apróra vághatja a vajat, és letakarhatja a formát. Helyezze a formát előmelegítés közben a sütőbe. A kemencében lévő hő óvatosan megolvasztja a vajat, közvetlenül a sütőedénybe.
-
Készítse elő az őszibarack tölteléket. Mikrohullámú sütőben biztonságos tartályba öntsen 30 ml citromlevet és 250 ml cukrot a szeletelt őszibarackra. Keverjük addig, amíg a gyümölcs jól be van borítva cukorral és citrommal.- Vegye figyelembe, hogy a friss őszibarackot 1 doboz őszibarackra cserélheti szirupban, ha ez nem a őszibarack évszakja vagy ha kevés ideje van a sütemény elkészítésére.
-
Melegítse a tölteléket. Miközben mikrohullámú sütővel 1 percig teljesítik az őszibarackot, amíg a cukor megolvad. -
Készítse elő a tésztát. Keverjen össze 250 ml önmagában növekvő lisztet, 250 ml cukrot és ½ teáskanál fahéjat egy közepes méretű tartályban, amíg az összetevők jól össze nem állnak. Öntsön 250 ml tejet a keverékbe, és keverje addig, amíg a keverék homogén.- Ha nincs önnövekedõ liszt, használjon 250 ml normál lisztet, 1 evőkanál élesztõt és 1 csipet sót.
- Vegye figyelembe, hogy a fahéj mellett vagy annak helyett reszelt szerecsendiót is használhat.
-
Öntsük a tésztát az előkészített sütőlapra. Öntsük a tésztát a forró olvasztott vajra a formában, a lehető legszorosabban szeletelve. -
Öntsük az őszibarackot a tésztára. A barackot egyenletes rétegben kenje el a tésztán.- Ne keverje össze az őszibarackot a tésztával.
- Az édesebb macskafélékhez öntsön még egy evőkanál cukorral az őszibarackra.
-
Főzzük 55 percig. A süteménynek lágynak és aranyszínűnek kell lennie, amikor kész.- Főzés közben ne takarja le a macskát és ne keverje a tésztát.
-
Tálaljuk melegen. Vegye ki a süteményt a sütőből, és forróan tálalja.
2. módszer: Készítsen Express Peach Cobblert
-
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Készítsen 20 cm x 30 cm-es süteményt, főzőlakk permetezésével.- A penészt vajjal vagy margarinnal is megkenheti.
- Ne takarja le az öntőformát alumínium fóliával vagy pergamenpapírral.
-
Keverje hozzá a apró vaj, a pekándió, a barna cukor és a vaj morzsáit. Kombinálja ezt a 4 összetevőt, kanállal alaposan keverve, amíg egyenletesen nem keverednek. -
Szorítsa a keveréket a forma aljára. Nyomja be erősen a morzskeveréket az öntőformába, egyenletes réteget hozva egészen lefelé. -
Helyezze át az őszibarackot a sütőedénybe. Helyezze a leürített őszibarackot a morzsákra, egyenletes rétegben.- Vegye figyelembe, hogy a kívánt eredmény elérése érdekében az őszibarackot le kell engedni.
-
Adj hozzá fahéjat és cukrot. Megszórjuk a fahéjat és a cukrot egyenletesen az őszibarackra.- Ha készen áll a cukor és fahéj keveréke, használjon 2 teáskanál helyett.
-
Öntsük a kész tortát, a cukrot és a tejet az őszibarackra. Keverje össze ezt a három összetevőt egy tálban, és keverés közben keverje fel. Öntsük ezt a keveréket az őszibarackra.- Meg kell próbálnia a keveréket minél egyenletesebben eloszlatni.
- Ne kísérelje meg keverni az őszibarackot a tészta és a tej keverékébe.
-
Főzzük 45-50 percig. Miután készen állt, a macskakötőt fel kell barnítani.- Főzés közben ne takarja le a macskát.
- Ne keverje.
-
Tálaljuk melegen. A sütőből történő kivetés után néhány percig hagyja lehűlni, de még melegben tálalja, hogy minden ízét megízlelje.
3. módszer Főzőlap főzése főzőpohárban őszibarackjal
-
Dobja el a levél felét. A levél kb. Felét engedje le az őszibarack dobozból.- Ezt úgy teheti meg, hogy félig kinyitja a fedelet, és hagyja, hogy hozzávetőleges mennyiségű folyadék folyjon ki.
- A pontosabb módszer érdekében öntsük az összes levet egy mérőpohárba. Dobja el a levél felét, és tegye félre.
-
Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben. Öntsük a megmaradt őszibarack levet és az őszibarackot egy serpenyőbe. Megszórjuk az őszibarackot fahéjjal és cukorral, és öntsük rá a kész tésztát. Helyezze a margarint a tésztához, egy mogyoró közepére.- A fahéjat, a cukrot és a tésztát egyenletesen kell elosztani egy rétegben az őszibarack felett.
-
Forraljuk fel. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük közepes lángon.- Hagyja a fedelet kissé nyitva, éppen annyira, hogy a gőz kiszabaduljon.
- Figyeljük szorosan a főzést. Ha látta, hogy a gőz kiszivárog, csökkentse a hőt alacsonyra.
-
Főzzük további 10 percig. Hagyja, hogy a macskakötő közepes lángon főzze további 10 percig, vagy amíg a tetején buborékok képződni kezdenek.- Helyezze vissza a fedelet úgy, hogy az szorosan lefedje az edényt.
- Ne keverje a keveréket, és ne vegye le a fedelet, amíg a macska főz.
-
Hagyja állni 15 percig. Vegyük le a süteményt a tűzről, és a fedél levétele után hagyjuk 15 percig ülni.- Amint a macska nyugszik, a mártás és a tészta megszilárdul.
-
Jó étvágyat!