Hogyan készítsünk lencselevest?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítsen lencselevest egy serpenyőben
• 2. módszer Készítse elő a lencselevest egy fazékba
• 3. módszer Készítse elő a lencselevest az öntöttvas rakással

Ebben a cikkben: Készítsen lencselevest egy serpenyőbenA lencseleves készítése egy edénybenKészítsen elő lencselevest egy öntöttvas rakottbanReferenciák

A lencseleves finom étel, egészséges és könnyen elkészíthető. A lencse gyorsan és egyszerűen főz, és miután megszerezte a szükséges összetevőket, csak időről időre keverheti össze, hogy a legjobb eredményt érje el. Annak ellenére, hogy a legtöbb ember serpenyőben készíti a lencselevesét, e recept elkészítéséhez öntöttvas edényt vagy rakott is felhasználhatja. Szerezze be a megfelelő alapanyagokat, felszerelést és kályhákat!

szakaszában

1. módszer Készítsen lencselevest egy serpenyőben

1. 
   

   
   Tisztítsa meg a lencséket. Öntsön 500 g lencsét egy sima, tiszta és fehér felületre az esetleges apró kavicsok eltávolítása érdekében.

2. 
   

   
   Töltsön meg egy nagy fazék vizet szinte a széléig.

3. 
   

   
   Tisztítsa meg 4-5 darab fokhagymát, és tegye a serpenyőbe. Hozzáadhat több vagy kevesebbet, attól függően, hogy mennyi dail kedvel az ételeit.

4. 
   

   
   
   
   Adjunk hozzá 4 babérlevelet. Ha babérlevelekkel főzzük, akkor a levesnek megkülönböztethető ízét fogja adni.

5. 
   

   
   Melegítse a vizet magas hőn.

6. 
   

   
   Öntsük a lencséket a serpenyőbe. Hagyja kissé fedetlen az edényt egy kanállal a fedél felemeléséhez.

7. 
   

   
   Forraljuk a vizet. Miután felforr, állítsa az égőt közepes hőre, és főzze a lencséket 35–45 percig, a lágyuláshoz szükséges idő függvényében.

8. 
   

   
   
   
   Időről időre ellenőrizze őket. Miután puha, szétesés nélkül, készen állnak. Villával vagy kanállal ellenőrizze és időről időre keverje.

9. 
   

   
   20 perc főzés után adjuk hozzá a többi összetevőt. Öntsön 80 ml ecetet, 120 ml olívaolajat és egy teáskanál vagy két sót a serpenyőbe. Jól keverje meg, és hagyja forrni a hátralévő időt.

10. 
    

    
    Kapcsolja ki az égőt és tálalja. Miután biztos benne, hogy a lencse főtt, kikapcsolhatja az égőt, és hagyhatja, hogy egy kicsit lehűljenek.Ezt a zamatos levest önmagában kóstolhatja meg kenyérrel vagy feta sajttal meghintve. Ha kicsit változtatni szeretne, próbálja ki a következő recepteket legközelebb.
    • Lencse és lime lencse leves. Egyszerűen adjon hozzá 3 evőkanál friss citromlevet és 100 ml frissen apróra vágott Daneth-t a leveshez, mielőtt alaposan megkeverné.
    • Lencseleves füstölt paprikával. Csak egy teáskanál füstölt paprikát adjon hozzá az íz fokozása érdekében.
    • Kolbász vagy szalonna lencseleves. Öntsön kb. 150 g szalonnát, pancetta-t vagy kolbászt a darabokra a serpenyőbe, és főzzük, amíg kissé ropogóssá nem válnak. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt. Eltávolíthatja a felesleges zsírt vagy felhasználhatja olívaolaj helyett.

2. módszer Készítse elő a lencselevest egy fazékba

1. 
   

   
   Kombinálja az összes összetevőt, a spenót kivételével. Helyezzen 500 g zöld lencsét, 1 liter zöldséglevest, 800 ml vizet, 4 kockát kockára vágott zellert, 4 kockára vágott sárgarépát, 1 kockára vágott hagymát, 3-4 szegfűszeg darált fokhagymát, 1 kannát kockára vágott paradicsomot. , 1 teáskanál szárított dorigan, 3 darab friss kakukkfű, 2 babérlevél, 1 csipet cayenne paprika, só és bors az ízlés szerint egy serpenyőben. Keverje hozzá az összetevőket, hogy alaposan keverje el.

2. 
   

   
   Főzzük a levest alacsony lángon 8-10 órán keresztül. A sütési idő kissé változhat, attól függően, hogy mennyi időre van szükség a lencsék lágyításához, amelyek nélkül túl lágyak lesznek és a leves megvastagszik. Ha készen áll, kapcsolja ki a tüzet.

3. 
   

   
   Adjuk hozzá a spenótot. Adjunk hozzá 250 g spenótot, keverjük össze és hagyjuk a levesben néhány percig, amíg a spenót teljesen meg nem szárad. Lehet, hogy túl sokat vet rá, de amint hajlamosak lesznek, összehúzódnak.

4. 
   

   
   Tálaljuk a levest. Hagyja állni néhány percig lehűlni, és élvezze egyedül vagy egy szelet friss kenyérrel. Ha krémesebbé kívánja tenni, akkor akár egy teáskanál friss tejszínt is hozzáadhat.

3. módszer Készítse elő a lencselevest az öntöttvas rakással

1. 
   

   
   Az olívaolajat melegítse magas hőn. Öntsön 2 evőkanál olívaolajat legalább 6 liter öntöttvas rakott edénybe. Várjon, amíg legalább egy percig felmelegszik, mielőtt hozzáadja az összetevőket.

2. 
   

   
   Adjuk hozzá a sárgarépát, a lognót, a zellert és a sót. Adjon hozzá 120 g apróra vágott dognont, 60 g apróra vágott sárgarépát, 60 g apróra vágott zellert és 2 teáskanál durva sót a rakott edénybe. Főzzük az összetevőket, amíg a lognó áttetsző lesz. Ennek 6–7 percig kell tartania. Keverje hozzá az összetevőket a keveréshez.

3. 
   

   
   Adjuk hozzá a többi összetevőt és forraljuk fel. Most hozzáadhatja a többi összetevőt a rakáshoz: 120 g hámozott és darabokra vágott paradicsom, 500 g lencse, 2 liter csirkeleves vagy zöldségfél, 1 fél teáskanál koriander, 1 fél teáskanál kömény és fél teáskanál mangán. Keverjük össze, hogy jól keverjük össze. Ezután melegítse az öntöttvas rakót nagy hőn, és várja meg, amíg az összes hozzávaló felforr.

4. 
   

   
   Csökkentse alacsony lángon, fedjük le és főzzük 35–40 percig. Főzze a leves hozzávalóit alacsony lángon, amíg a lencse lágy nem lesz. Időről időre kipróbálhatja őket egy villával. Ha azt akarja, hogy az ure vastagabb legyen, kiszolgálás előtt az összetevőket turmixgéppel tisztíthatja meg.

5. 
   

   
   Tálaljuk a levest. Élvezze ezt a finom levest kenyérrel. Tálalás előtt várjon néhány percet, hogy lehűljön. Ha van maradványa, akkor ezeket hűtőszekrényben tarthatja, és a következő napokban élvezheti őket.

• Egy nagy serpenyő
• Egy kanál keverésre vagy kanál