Tudás

Hogyan díszítsük a cupcake belsejét?

Július 2024

Szerző: Laura McKinney

A Teremtés Dátuma: 3 Április 2021

Frissítés Dátuma: 1 Július 2024

Hogyan díszítsük a cupcake belsejét? - Tudás

Tartalom

szakaszában
1. módszer Csővezeték-zsák használata
2. módszer Kis késsel
3. módszer Üres alma használata
4. módszer Főzés előtt díszítsük a cupcake-kat
Használjon csöveket
Használjon egy kis kést
Használjon almalerakót
Díszítsük a cupcakes főzés előtt

Ebben a cikkben: Használjon egy csővezetékzsákotKicsi kés használataHasználja az alma-vákuumGarn cupcakes főzés előtt17

Lehet, hogy egy szív alakú cupcake túlságosan bonyolult ahhoz, hogy elkészítse, vagy túl mohó az amatőr cukrász számára, de a valóságban a technika egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést vagy időt. Kap egy tételt, amely mindenki ízlésére rámutat. Amellett, hogy megkísérli megkóstolni a kóstolást, a töltelék egyszerűen és gyorsan új ízekhez vezet. Minél jobban elsajátítja a technikát, és annál inkább szabadon választhatja meg az összetevőket.

szakaszában

1. módszer Csővezeték-zsák használata

Hagyja, hogy a cupcakes lehűljön. Főzés után várja meg, amíg teljesen lehűlnek. Ha forró vagy meleg állapotban körettel köti őket, akkor a töltelék megolvad, és átitatja a süteményeket. Készíthet házi készítésű cupcake tésztát vagy felhasználásra kész kereskedelmi készítményt használhat.
Készítsen elő egy csővezetékzsákot. Vágja le a zseb végét, és illesszen be egy dekoratív hüvelyt belsejébe. A leghatékonyabb egy kis kerek hegy, de ha szeretné, használhat egy nagy csillag alakú hegyet.
Töltse ki a zsebét. Öntsön belül egy vagy két evőkanál választott tölteléket. Homogén készítmények, például puding, puding, vajkrém vagy tejszínhab a leghatékonyabbak. Használhat lekvárt vagy zselét is, de nem tartalmazhatnak darabokat, mert eltömíthetik a foglalatot.
Helyezze be a foglalatot a cupcakesbe. Tolja a hegyét a torta tetejére 2 vagy 3 cm-re. Először nem kell a tésztát ásnia.
Díszítsük a tortát. A tömés kiszorításához nyomja ki a tasakot. A cupcake méretétől függően egy vagy két evőkanál jegesedést helyezhet a belső oldalára. Ha a töltelék túlcsordul, akkor hagyja abba, mert ez azt jelenti, hogy a tésztát a lehető legjobban elkészítette.
Díszítsd a cupcake-t. Jegedje le, és díszítse, ahogy szeretné. Használjon egy nagy, kerek vagy csillag alakú burkolatot tartalmazó zsebbel a vajkrémet a torta tetejére. Használhatja a csokoládé ganache-t is. Nem ajánlott egyszerű fagyos jegesedés és víz használata, mert túl folyékony és egyszerűen belemerül a lyukba.

2. módszer Kis késsel

Készítse el a cupcakes-t. Főzzük és hűtsük le. Készíthet házi tésztát, vagy felhasználhat kereskedelmi készítményt. A sütemények sütése után hagyja teljesen lehűlni. Ellenkező esetben a töltelék megolvad.
- Ez a módszer ideális cukorka cupcakes töltésére.
Helyezzen be egy kést. Tolja egy kicsi, éles kés hegyét a cupcake tetejére. Fogja meg a szerszámot úgy, hogy a penge síkja a torta felé irányuljon, és 45 ° -os szöget képezzen a felületével.
- Ne tolja a pengét túl messzire, mivel a fagyok eljuthatnak a cupcake alján.
- Ha nincs megfelelő kés, akkor használjon egy kis kanalat.
Nick a tortát. Tartsa a kés hegyét a tészta közepén. Forgassa el a cupcake-ot önmagában, hogy egy kis kört levágjon a felületéből. Próbáljon meg átmérőt 2 vagy 3 cm-re adni.
- Ha meg akarja tölteni az édességet, annak mélysége 2 vagy 3 cm.
Távolítsa el a vágott darabot. Távolítsa el a kis kúpot, amelyet éppen kivágott a cupcake-ból. Vágja vízszintesen felére és tegye le a hegyes részt. A lapos tetejét használja a lyuk bedugásához.
- A hegyes részt enni vagy pop sütemények készítésére is felhasználhatja.
Töltse ki a lyukat. Töltse fel félig a választott töltelékkel. Helyezze a jegesedést egy csőzsákba vagy műanyag tasakba. Vágja le a hegyét, és töltse ki a lyukat a süteményben. Nincs értelme biztosítani a zsebhez aljzatot. A vajkrém, a puding és a felvert tejszín jó öntetek. Használhat lekvárt vagy citromkrémet.
- Ne töltse fel a lyukat több mint felével, mivel a következő lépésben a töltés túlcsordul.
- Cukorka cupcakes készítéséhez öntsünk egy teáskanál cukor díszítést a lyukba. Próbáljon meg különböző alakzatokat, méreteket és színeket használni.
Csatlakoztassa a lyukat. Helyezze be az eltávolított kúp felső felét. Győződjön meg arról, hogy a sima (vágatlan) oldal felfelé néz. Finoman nyomja meg a tortát, hogy a helyén maradjon, és zárja le a lyukat, de ne nyomja túl erősen, hogy elkerülje a túltöltést.
Jég a cupcake. Töltse fel a felületet vajkrémmel egy tésztazsákkal, vagy öntsön porcukrot és vizet a tetejére. A csokoládé ganache szintén kiváló választás.

3. módszer Üres alma használata

Főzzük a süteményeket. Ezután hagyja lehűlni. A tésztát Ön is elkészítheti, vagy felhasználásra kész készítményt használhat. Várja meg, amíg a cupcakes teljesen lehűl, hogy elkerülje a töltelék megolvadását.
Helyezzen üresen egy almát. Helyezze be a cupcake közepére. Ha még nem rendelkezik, használhat egy kis dinnye kanálot.Ha almavágót használ, vigyázzon, ne nyomja túl messzire, mert a töltelék kiszivároghat a sütemény aljáról.
Forgassa el a szerszámot. Tartsa a sütemény közepén, és forgassa el, hogy vágja a tésztát, és lyukat képezzen.
Ásni a cupcake. Távolítsa el az üres almát. Dobja bele a sütemény darabját, vagy tartsa rajta, hogy pop tortákat készítsen. Ön is enni.
Adj hozzá egy köret. Töltse ki a lyukat a választása szerint. Használhat mindenféle tölteléket, például pudingot, lekvárt vagy vajkrémet. Ha vastag mázat használ, csővezetékzsák segítségével a lyukba teheti. Ha folyékonyabb készítményt, például lekvárt vagy pudingot választott, egyszerűen teáskanállal használható.
Díszítsd a cupcake-t. Ez a módszer egyszerű, de hátránya, hogy lyukat hagy a sütemény felületén. Vigyen fel krémvajat a tészta tetejére egy nagy, kerek vagy csillag alakú aljzattal ellátott zsebbel. A csokoládé ganache nem ajánlott ehhez a módszerhez. Az egyszerű jegesedés cukorral és vízzel sem javasolt, mert túl áttetsző és folyékony, és egyszerűen átfolyik a lyukba.

4. módszer Főzés előtt díszítsük a cupcake-kat

Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be, és állítsa be a receptben megadott hőmérsékletre. A legtöbb esetben 180 ° C-ra kell állítani, de a recept hőmérséklete eltérhet. Amíg a készülék melegszik, helyezzen dobozokat a cupcake lemez celláira.
- Ez a módszer ajánlott csokoládé öntettel és lekvárral, de nem jegesedés, puding, más tejszín- vagy vajkészítmények esetén.
Készítse el a tésztát. Készíthet házi készítésű cupcake tésztát vagy vásárolhat felhasználásra kész készítményt. Kövesse a kiválasztott receptben szereplő utasításokat.
Kezdje meg a dobozok kitöltését. Töltsük meg őket 1/3-val teljes tésztával. Használjon fagylaltkanálot, egy kis kanál vagy evőkanál. Tartsa fenn a tészta fennmaradó részét.
Adja hozzá a köret. Helyezzen egy teáskanálot a tészta közepére minden dobozba. A lekvár és a zselés a legjobb összetevők ehhez a módszerhez. Használhat olvasztott csokoládét is. Ne használjon tejszínhabot vagy jegesedést, mert főzéskor megolvadnak.
- A feltüntetett mennyiség megfelel az átlagos méretű cupcakes-nak. Ha aprókat készít, süteményenként csak fél teáskanál tölteléket használjon.
Töltse ki a dobozokat. Öntse a fennmaradó tésztát a töltelékre. Használjon annyit, hogy körülbelül kétharmad vagy háromnegyed töltse ki a rekeszeket. Ne töltse túl őket, mert a tészta túlcsordul.
Főzzük a süteményeket. Süssük és főzzük a receptben szereplő utasítások szerint. A legtöbb cupcake kb. 20 percet vesz igénybe a főzéshez, de a receptje eltérő lehet. Olvassa el és kövesse a főzési tippeket.
Hagyja, hogy a cupcakes lehűljön. A jegesedés előtt várjon, amíg teljesen lehűlnek. Először hagyja lehűlni a lemez celláiban kb. 5 percig, majd vegye ki őket. Helyezze őket egy fémtartóra, és várja meg, amíg a lehűlés befejeződik. Ezután vajkrémmel, csokoládé ganache-vel vagy jegesedéssel jegesedheti jegescukorral és vízzel.
- Ne jegesítse őket addig, amíg teljesen lehűlnek, mivel a jegesedés megolvad.