Hogyan kell enni egy ugli-t?

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Az ugli kiválasztása és elkészítése
• 2. rész Egyél lugli természetét
• 3. rész A lugli használata az edényekben
• 4. rész A lugli használata italokban

Ebben a cikkben: Válasszon és készítsen egy ugliManger lugli natureHasználja az ételeket a luglihözHasználja a italokat8

A Lugli olyan gyümölcs, amelyben magas a C-vitamin és a rosttartalom, és gyümölcsönként kevesebb mint 40 kalóriát tartalmaz, és ez tökéletes gyümölcs az alacsony kalóriatartalmú diéta számára. Noha kívülről nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, a belső tere édes és csípős húsú. Kóstolhatja meg a nyers gyümölcsöt, vagy hozzáadhatja más ételekhez.

szakaszában

1. rész Az ugli kiválasztása és elkészítése

1. 
   

   
   Tudja meg, hol és mikor találhatja meg őket. Csak december és április között találja meg őket, és valószínűleg specializált üzletekben kell felkeresnie őket.
   • Az ugli név valójában egy másik név a jamaikai tangelo számára. Jamaicában fedezték fel, és 1914-ben az ország egyik exportált terméke lett.
   • Noha a gyümölcsöt más országokba exportálják, meglehetősen ritkán találják meg, és drágább lesz. Általában egy ugli kétszer-háromszor többet fizet, mint egy grapefruit.
   • Látogasson el olyan üzletekbe, ahol tudomása szerint a nemzetközi termékek szélesebb választéka áll rendelkezésre, ideértve az importált termékeket is. A szokásos szupermarketek többségében nem található a duglis, ezek még ritkábbak lesznek a helyi mezőgazdasági termelők piacán.

2. 
   

   
   
   
   Válasszon olyan gyümölcsöt, amely méretéhez képest nehéznek tűnik. A színét tekintve nem fogja tudni, hogy egy ugli érett-e. Ehelyett olyan gyümölcsöt kell választania, amely méretéhez képest meglehetősen nehéz, és amely kissé süllyed, ha hüvelykujjával nyomja meg azt a végét, ahol a szár volt.
   • Ezt a gyümölcsöt helyesen nevezték el, mert igaz, hogy kívülről nézve csúnya, csúnya. A bőr sárgászöld színű, néha narancssárga foltokkal rendelkezik, és vastagabb lesz a nyakán. Úgy néz ki, mint egy mandarin, de pórusai szélesebbek, a bőre göndör és csomós.
   • Ne aggódjon, ha a gyümölcsön nyomok vagy foltok vannak, vagy ha a bőr laza. Ezek a nyomok nem tudnak többet mondani a gyümölcsről.
   • A legtöbb uglis széles, de a kisebb uglis általában több ízű és édesebb. Átmérője 10-15 cm.
   • Ha lágy vagy barna pontokat lát a gyümölcsön, óvatosan nyomja meg a hüvelykujját. Ha a hüvelykujja áthalad, a gyümölcs rohadt.
   • A gyümölcsnek kissé lágynak kell lennie, főleg a szárnál, de nem is lehet túl puha.

3. 
   

   
   
   
   Tartsa a gyümölcsöt szobahőmérsékleten. Ha szobahőmérsékleten tartja, öt napon belül el kell fogyasztania a lugli-t. Ha azonban hűtőszekrényben tárolja, akkor akár két hétig is megtarthatja.
   • A gyümölcsöt nem kell tartályban tartani.
   • Minden nap ellenőrizze, hogy a gyümölcs nem rothad-e. Vigyázzon, hogy nem képződnek-e lágy foltok, és nyomja meg ezeket a pontokat a hüvelykujjával, hogy ellenőrizze, hogy a bőr nem szakad-e el. Ha a bőr eltört, a gyümölcs túl érett és már rohadt.

4. 
   

   
   Az étkezés előtt mossa ki a gyümölcsöt. Öblítse le a csomagolást hideg víz alatt, és törölje le tiszta papír törülközővel. Még ha nem is eszik a bőrt, akkor megérinti, amíg a gyümölcsöt eszik, ezért mossa meg a bőrt és a kezét.

2. rész Egyél lugli természetét

1. 
   

   
   Egyél kanállal enni. Vágja fel felére, vegye le a negyedeket, és kanállal engedje közvetlenül a bőrbe.
   • Ha félig vágja a lugli, a belsőnek narancssárganak kell kinéznie, de a gyümölcsnek több húsosnak kell lennie, mint az utóbbinak.
   • A grapefruittól eltérően, a lugli elég édes, és nincs szükség cukor hozzáadására. Ha hozzáad cukrot, akkor túl édesnek találhatja.
   • Így élvezheti a ugli-t egy könnyű reggelire.
   • Ha a gyümölcsöt könnyű, de egzotikus ebéd vagy desszert készítéséhez szeretné felhasználni, vágja fel felére, és adjon hozzá egy kis sherry-t vagy kirch-et, mielőtt tálalná.

2. 
   

   
   Hámozza meg a gyümölcsöt, és válassza el a negyedeket. Hámozza meg a gyümölcs bőrét és vágja le a negyedeinek megfelelően, mint ahogy egy mandarinnal elvégezted. A környékeket egyenként enni lehet.
   • A bőr vastag, de könnyen eltávolítható, ujjaival odaér.
   • Ritka a vetőmag megtalálása, ezért ne pazarolja az idejét a mag keresésére, mielőtt a gyümölcsöt fogyasztja.
   • A gyümölcsnegyedeket is könnyedén el lehet választani, és ujjaival is oda kell érkezned.
   • Élvezze a gyümölcsöt ízlés szerint vagy a reggeli, ebéd vagy vacsora kíséretében.

3. rész A lugli használata az edényekben

1. 
   

   
   Készítsen hideg ételeket lugli-val. Mint sok citrusfélék, a lugli jól megy a hideg ételekhez, mint például a zöld levél saláta vagy a trópusi saláta.
   • Egy egyszerű saláta elkészítéséhez használjon többféle zöld levélfajtát, például saláta, saláta, édes és spenót. Fontolja meg más gyümölcsök, például eper és más ízek hozzáadását pelyhesített mandula, kék vagy musli darabokkal. Kerülje azonban a túl sok hozzávaló hozzáadását, mivel ezek csökkenthetik a lugli ízét.
     • Ha ízesítésre kerül, válasszon édes vagy savanyú salátaöntetet.
   • Egy egyszerű gyümölcssaláta elkészítéséhez keverje össze a lugli-t más trópusi gyümölcsökkel vagy más kiegészítő gyümölcsökkel, például mangóval, ananásznal, eperrel vagy szőlővel. Kerülje a többi csípős gyümölcs, például a mandarin hozzáadását, mert ízük túl közel áll a lugliéhoz.
   • Amellett, hogy a lugli-t hideg ételekben használják, desszertek, például sajttorta készítésére is felhasználhatja.

2. 
   

   
   Cserélje ki a narancsot vagy a grapefruitot lugli-ra. A lugli íze hasonló a másik két citrusféléhez, ugyanabból a családból származnak, ezért a lugli választható pótlása.
   • A Lugli valójában hibrid a grapefruit és a mandarin között, ezért a tangelók családjába tartozik.
   • Íze közelebb áll a narancséhoz, mint a grapefruithoz, de csípős aromája van, amit a narancs nem. Ezek a gyümölcsök általában nagyon lédúsak és édesek.

3. 
   

   
   Készítsen lekvárokat. A gyümölcslé és héja felhasználhatja lekvár készítéséhez, akárcsak a narancs.
   • Egy serpenyőben keverje össze a szeletelt ugli-t 180 ml fehér cukorral és 1 teáskanállal. s-re. (15 ml) héjú dugli. Forraljuk az összetevőket magas hőmérsékleten, gyakran keverve, majd főzzük 7-10 percig. Elkészítés után a lekvárnak már nem szabad folyékonynak lennie, vastagnak és fényesnek kell lennie.

4. 
   

   
   Helyezze a negyedeket a főzés végére. Ha főzött ételben, például sütött sütőben a lugli-t használja, akkor a főzés végén elkészített negyedeket hozzá kell adnia, hogy megakadályozzák őket.
   • A dugli környékeken jó az édes-savanyú mártással és édes zöldségekkel, például a paprikával történő főzés. Először főzzük meg az összes többi összetevőt, majd az elmúlt 5 percben adjuk hozzá a dugli-negyedeket, óvatosan keverve, és tartsuk őket elég melegen, hogy felszakadás nélkül felmelegedhessenek.
   • A negyedeket grillezett kacsa, sonka vagy bármilyen más, trópusi vagy citrusos jegesedéssel készített hús köretéhez is felhasználhatja. Hagyja, hogy a lugli szobahőmérsékleten hozzáadódjon az edényhez, vagy kösse le a húst a gyümölcsrel, és tegye az edényt 5 percre a sütőbe, hogy a negyedeket melegen tálalhassák.

4. rész A lugli használata italokban

1. 
   

   
   Készítsen egy limonádé dugli. A frissen facsart dugli juice keverhető vízzel és cukorral, hogy a limonádéhoz hasonló italhoz jusson.
   • Készítsen el egy egyszerű szirupot oly módon, hogy 125 ml fehércukrot 125 ml vízzel összekever, amelyet egy kis serpenyőben közepes hőn melegít.
   • Miután a cukor feloldódott, öntsük a szirupot egy kancsóba, és adjunk hozzá 1 csésze (250 ml) frissen facsart dugli juice-t a kannához.
   • Adjunk 3-4 csésze (750–1000 ml) hideg vizet a kannához, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Tálalás előtt hűtse le a hűtőszekrényben.

2. 
   

   
   Készítsen egy forró grog. Keverje össze a dugli juice rumot és édesítőszert. Melegítse fel, hogy savas, édes és megnyugtató italt kapjon.
   • A facsaró segítségével kivessze a lé a két uglis-ból. Öntsön egy serpenyőbe, adjon hozzá 60 ml barna rumot és 1 teáskanálot. s-re. (15 ml) méz. Melegítsük közepes lángon, amíg a méz megolvad.
   • A tálaláshoz vegye ki a folyadékot a tűzről, megszórjon néhány fahéjat (ha kívánja), és tálalja két tiszta csészében.

3. 
   

   
   Készítsen smoothie-t. Ha összekeverjük cukorral, fagylalttal és más gyümölcslevekkel, akkor sima és ízletes turmixot készíthet.
   • Hámozzon meg egy ugli-t, és negyedekre vágja, majd hámozzon és vágjon egy banánt. Öntsük ezt a két gyümölcsöt egy keverőbe, amelyben 60 ml ananászlé, 60 ml tej és 2 evőkanál van. s-re. (30 ml) fehér cukor vagy méz. Keverjük simáig, adjunk hozzá 8 jégkockát, és keverjük össze ismét a jég összetöréséhez.
     • 4 embernek kell elég turmixot beszereznie, azonnal élveznie kell.
   • Kipróbálhatja saját receptjeit is. Kiváló eredményt érhet el bármilyen ízesítéssel, amelyet egy citrusfélével kombinálhat, legyen az eper, mangó, trópusi gyümölcs vagy bármilyen más citrusfélék.