Tartalom
- 3/3 módszer:
Forraljuk fel a burgonyát a serpenyőben - 3/3 módszer:
Főzzen burgonyát a mikrohullámú sütőben - Videó a -ról
- tanács
- A szükséges elemek
- Tisztítsa meg és készítse elő a burgonyát
- Forraljuk fel a burgonyát a serpenyőben
- Főzzen burgonyát a mikrohullámú sütőben
Ebben a cikkben 18 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.
A tartalomkezelő csoportja gondosan megvizsgálja a szerkesztőség munkáját annak biztosítása érdekében, hogy minden elem megfeleljen a magas minőségi előírásainknak. VIDEÓ CIKK
- Ha van egy ideig burgonya, akkor tiszta növényi kefével dörzsölheti le őket, de tisztítani kell őket egyszerűen az ujjaival történő öblítés és dörzsölés révén.
- Bármilyen fajtát főzhet. Az egyetlen különbség a különféle fajták között a főzési idő.
- A burgonyát a bőrrel főzheti. Ez extra ízt fog adni. Ha azonban burgonyapürét vagy burgonya salátát készít, akkor inkább távolítsa el.
- Ha kedveled, a zöldségeket főzés után is meghámozhatod. Általában a főzés után meglehetősen könnyű eltávolítani a bőrt.
- Ha pürét készít, akkor tanácsos kockákat készíteni, hogy a lehető legkönnyebben összetörjék őket.
3/3 módszer:
Forraljuk fel a burgonyát a serpenyőben
- 1 Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel. Ha apró burgonyát főz, például új burgonyát, akkor elég magas tartályba teheti. Egyébként tegye őket egy nagy serpenyőbe. Adjon hozzá elég hideg vizet, hogy teljesen belemerüljön a zöldségekbe.
- A tartály tetején legalább 5–7 cm méretű üres hely szükséges, hogy a víz ne induljon el túl, amikor forralni kezd. Ha a serpenyő túl kicsi, tegye a burgonyát egy nagyobb edénybe.
- 2 Sózzuk és forraljuk fel a vizet. Vegye ki a burgonyát, és öntsünk egy fél kanálba egy teáskanál sót a vízbe, hogy a zöldségek kissé íze legyen, és biztosítsuk az egyenletes főzést. Vigyázzon magasan a tűzhelyre, és tegyen egy fedelet a serpenyőre. Melegítsük addig, amíg a víz forrásig melegszik.
- Az edényt nem kell lefednie, de egy fedél tartja a gőzt benne, így a víz gyorsabban forr.
- Ha ízt szeretne hozzáadni, fokhagymát, borsot vagy babérlevelet is hozzáadhat a vízhez.
- 3 Adjuk hozzá a burgonyát. Amikor a víz teljesen felforródik, engedje le a meleget úgy, hogy alacsony vagy közepesen alacsony legyen. Finoman merítse a zöldségeket forrásban lévő vízbe kézzel vagy konyhai fogóval. Ezután fedje le az edényt fedéllel, amíg a burgonya meg nem főzi.
- Ne ejtse le a zöldségeket 7-10 cm-nél nagyobb magasságból, mert ezek forrásban lévő vizet készítenek mindenütt.
- 4 Főzzen kis fajtákat. Új, vörös bőrű vagy kockára vágott burgonyát főzzünk 15-20 percig. Az új és vörös bőrű burgonyának legalább negyed órát főznie kell. Ha nagy kockára vágott vagy szeletelt fajtát vágott, főzze ezeket a darabokat kb. 15 percig. Ha a darabok vastagabb, mint 5 cm, főzzük őket 10 percig, mielőtt ellenőriznénk főzésüket.
- A főzést az ajánlott idő vége előtt ellenőrizheti. Ha tesztel egy burgonyát, és még nem főzte meg, csak főzze meg a zöldségeket.
- A kemény húsfajták, mint például a vörös bőr vagy a Charlotte, különösen alkalmasak az ilyen típusú főzéshez. Hajlamosak megőrizni alakját, és nem lágyulnak meg, ha túl hosszú ideig főznek.
- 5 Főzzen nagy fajtákat. Forraljuk őket 20-25 percig. Ha nagy burgonyát, például Bintjes-t süt, hagyja főzni legalább 20 percig a vizsgálat előtt. Fedje le őket, amíg főznek. A Yukon Gold kissé hosszabb ideig tart, mint más fajták. A főzés kb. 25-30 percet vesz igénybe.
- 6 Ellenőrizze a főzést. Szúrja be a villával egy burgonyát. Annak megismeréséhez, hogy a burgonya főtt-e, vegyen ki egyet az edényből egy fogó segítségével. Helyezze egy tiszta felületre, és nyomja a villát a középpontba. Ha a testbe süllyed és nagy ellenállás nélkül jön ki, akkor a zöldségeket főzik. Ha nem főztek, akkor öntsék a vizet a vízbe, és folytassuk a főzést 2 vagy 3 percig, majd ellenőrizze újra.
- Ha a burgonya még nem teljesen főtt, de a villa könnyen átszúrja őket, folytassa egy percig a főzést.
-
7 Engedje le a burgonyát. Öntsük őket szűrőedénybe. Helyezzen egy nagy szűrőt a mosogatóba. Vigye a serpenyőt a mosogatóba, miközben egy sütőkesztyűt véd. Lassan és óvatosan öntse a tartály tartalmát a szűrőbe, hogy eltávolítsa a vizet. Ezután tegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe, hogy megízlelje őket, vagy hagyja lehűlni, mielőtt folytatja az étel készítését.- Sokan azonnal visszaviszik a burgonyát a serpenyőbe, mielőtt teljesen megszáradnak a szűrőedényben. A felületükön lévő víz megakadályozza, hogy kiszáradjanak az előkészítés befejezéséhez szükséges idő.
3/3 módszer:
Főzzen burgonyát a mikrohullámú sütőben
-
1 Tisztítsa meg a zöldségeket. Ha bőr nélkül kívánja főzni, hámozza meg. Először öblítse ki a burgonyát a hidegvízcsap alatt. Dörzsölje meg őket egyszerre, hogy megtisztítsa. Ha szeretné főzni őket a bőrrel, hagyja. Egyébként tartsa meg mindegyik burgonyát nem domináns kezével azáltal, hogy lefelé teszi a kezét. Helyezze a takarékosság pengéit a zöldség tetejére, és húzza le a lantot 45 ° -os szögben az aljára, hogy eltávolítsa a bőrrést. Ismételje meg a folyamatot a burgonya teljes felületén.- Ha szeretné, dörzsölje a burgonyát tiszta növényi kefével. Nagyon tiszta lesz, de általában nem szükséges.
- A mikrohullámú főzés nem a legjobb módszer, mivel hajlamos az összetevők szabálytalan felmelegítésére, de lehetővé teszi a tűzhely felszabadítását, ami sok étel főzésekor hasznos.
- 2 Töltsön meg egy edényt. Helyezze a burgonyát egy nagy mikrohullámú edénybe. Az ellenálló üveg mindig megfelelő, a festetlen kerámia pedig általában megfelelő. Ellenőrizze, hogy a tartály alján lévő jelzések nem utalnak-e a mikrohullámú sütőben való melegítésre. Bármely mikrohullámú edényt felhasználhat burgonya főzésére.Helyezze őket a tartályba, és adjon hozzá elég mennyiségű vizet szobahőmérsékleten, hogy teljesen belemerüljön.
- Ha nem írják, hogy az edény mikrohullámú, keressen három kis hullámos vonalat, általában két vagy három körrel a jobb oldalon. Ez a szimbólum azt jelenti, hogy az anyag mikroba.
- Ha akarod, adj hozzá egy csipet sót is, de a tűzhelyen történő főzéshez viszonyítva ez nem lesz nagy hatással.
-
3 Fedjük le az edényt. Vegyen egy tekercset a nyújtható fóliáról és helyezze a tartály tetejére. Nyújtsa ki a fóliát, és nyomja az edény széleire úgy, hogy a helyén maradjon. Vágja le a felesleget a doboz szélén lévő fogakkal. Ezután készítsen négy vagy öt lyukat a műanyagba, hogy a gőz kiszivárogjon. Helyezze őket egyenletesen, nehogy a gőz felhalmozódjon a film egy része alatt.- Ha nincs már a fóliadoboz, akkor a felesleget leszakíthatja vagy ollóval vághatja le.
-
4 Melegítse fel a burgonyát. Főzzük őket nagy teljesítményű 5 percig. Helyezze az edényt a mikrohullámú közepére, és zárja be a készüléket. Kapcsolja be nagy teljesítmény mellett, és melegítse a zöldségeket 5 percig. Ha 800 wattos mikrohullámú sütője van, főzzük a zöldségeket 6 percig.- A funkciók és a hőmérsékleti beállítások minden mikrohullámtól függnek. Típusától függően előfordulhat, hogy kissé meg kell növelnie a főzési időt.
- 5 Keverje hozzá a zöldségeket. Óvatosan vegye ki az edényt a mikrohullámú sütőből. Legyen óvatos, mert nagyon meleg lesz. Védje kezeit sütőkesztyűvel. Helyezze a tartályt és hajtsa össze az elasztikus fóliát, figyelembe véve a gőzt. Keverje hozzá a burgonyát fakanállal 30–45 másodpercig, hogy keringjen a víz és növelje az összetevők egyenletes főzési esélyét.
- A zöldségek valószínűleg kissé érzékenyek lesznek, ha keverjük őket. Ez normális, de ez nem jelenti azt, hogy főzve vannak. Kicsit kell főzni, mielőtt készen állnak.
- 6 Folytassa a főzést. Melegítsük a burgonyát további 5 percig. Helyezze vissza az elasztikus fóliát a helyére, hogy lefedje az edény nyílását. Ha levette a sütőkesztyűt az összetevők keveréséhez, vegye vissza. Óvatosan vegye be a tartályt, és helyezze vissza a mikrohullámú közepére. Csukja le az egységet, és üzemeltesse nagy teljesítményű 5 percig.
- Ha kicsi burgonyát főzel, és elég kevés volt, amikor megkeverte, keresse alacsony fogyasztáson át 4 percig, majd ellenőrizze főzésüket egy villával.
- 7 Ellenőrizze a főzést. A villával átszúrja a burgonyát. Amikor a zöldségek további 5 percig főztek, vegye ki az edényt a mikrohullámú sütőből és óvja magát sütőkesztyűvel. Vegyen ki egy burgonyát egy fogóval, és helyezze tiszta felületre. Szúrja be egy villával, hogy tesztelje főzését. Ha a szorítófogak a testbe süllyednek és nagy ellenállás nélkül jönnek ki, akkor a zöldségeket főzik.
- Ha a burgonya még mindig kemény, főzze őket egy-két percig, majd ellenőrizze újra.
- Az edény forró lesz. Ne érintse meg a bőrével, mert súlyos égési sérülések lehetnek.
- 8 Drain a zöldségeket. Ezután hagyja lehűlni. Helyezzen egy szűrőt a mosogatóba. Csavarja fel a sütőkesztyűt és emelje fel az edényt. Lassan öntsük a tartalmat a szűrőbe, hogy kifolyhassuk a burgonyát. Hagyja lehűlni, vagy vegye őket egy fogóval, és tegye a tartályba, amelyet használ a főzés folytatására. reklámozás
Videó a -ról
megjelenéstanács
- Ha szeretné, főzés előtt átszúrhatja a burgonyát villával. Néhányan úgy gondolják, hogy ha nem szúrja meg a bőrt úgy, hogy a gőz kiszivárogjon, akkor a zöldség felborulhat, de nincs bizonyíték arra, hogy ez a víz főzésével történik.
A szükséges elemek
Tisztítsa meg és készítse elő a burgonyát
- Egy mosogató
- Zöldségkefe (opcionális)
- Takarékos (választható)
- Vágódeszka (opcionális)
- Éles kés (opcionális)
Forraljuk fel a burgonyát a serpenyőben
- Egy serpenyő
- só
- Villát
- Konyhai fogók
- Sütő kesztyű
- egy tésztaszűrő
Főzzen burgonyát a mikrohullámú sütőben
- Mikrohullámú tál
- Takarékos (választható)
- Só (választható)
- Stretch film
- Mikrohullámú sütő
- Villát