Tudás

Hogyan főzzük a mini füle kukoricát

Posted on
Szerző: Monica Porter
A Teremtés Dátuma: 19 Március 2021
Frissítés Dátuma: 1 Július 2024
Anonim
Hogyan főzzük a mini füle kukoricát - Tudás
Hogyan főzzük a mini füle kukoricát - Tudás

Tartalom

Ebben a cikkben: Blanch mini kukoricacsut Forraljon mini kukoricacsutat Ülő mini párolt kukoricacsutakÜléses mini kukoricacsutokSmoke mini kukoricacsutokHaj mini kukoricacsutokSmoke mini kukoricacsákMake főzzen mini kukoricát a mikrohullámon6

A kukorica mini fülei olyan fülek, amelyeket nagyon korán betakarítottak. Nyersen is fogyaszthat, vagy olyan ételekben főzheti, mint pl. Serpenyőben ázsiai. Ön is főzheti őket egyedül, és kíséretként szolgálhatja fel őket.


szakaszában

Készítsen mini füle kukoricát



  1. Öblítse le a kukoricát. Öblítse le hideg folyóvízzel és szárítsa meg tiszta papírtörlővel.
    • Lehetséges, hogy a haj a friss füleken marad. Ilyen esetben távolítsa el őket öblítés közben.
    • Fagyasztott füleket használjon, mielőtt felolvad, és öblítse le, hogy eltávolítsák a jégkristályokat.
    • Konzerv kukorica használata esetén ürítse le, és használat előtt öblítse le.



  2. Vágjuk le a szárot. Egy éles konyhai kés segítségével távolítsa el a vastag végeket, ahol a szár található. Ezután megtarthatja az egész füledet.
    • Kis méretük miatt a mini kukoricacsutákat gyakran főzik és egészben használják. Ha kívánja, vághatja őket 2 cm-es kocka vagy 2 cm-es ferde szeletekre, vagy az egyes tüskeket hosszirányban felére vághatja. Ebben az esetben főzze rövidebb ideig, mint az egész füle.

1. módszer Blanch mini kukoricacsutkák




  1. Forralunk vizet. Töltsön meg egy közepes edényt kétharmad vízzel. Forraljuk forraljuk magas hőn.
    • Közben töltsön meg egy közepes vagy nagy tál jeges vízzel. Tegye félre a jövőre.



  2. Blanch a fülét. Merítse őket forrásban lévő vízbe. Körülbelül 15 másodperc múlva távolítsa el őket és engedje le.



  3. Hűtsük le a kukoricát. Helyezze a jeges vízzel töltött tálba. Hagyja 30–60 másodpercre meríteni.
    • A hűtött víz leállítja a főzést, és megakadályozza a kukorica lágyulását. Ha megérinti a füleket, akkor is meglehetősen szilárdnak kell lennie.




  4. Tálaljuk a füleket. Drain és szárítsa meg őket. Ezután kiszolgálhatja vagy beépítheti a receptekbe.
    • Felveheti a felvert mini füleket salátákhoz, hideg tésztához vagy egyéb hideg ételekhez.
    • Körülbelül egy perccel a főzés vége előtt hozzá is adhatja a főtt ételekhez. Mivel részben már főztek, nem szabad főzni sokkal hosszabb ideig.

2. módszer Forraljuk fel a kukorica mini füleit



  1. Forralunk vizet. Töltsön meg egy közepes edényt kétharmad vízzel. Melegítsük magas hőmérsékleten forrásig.
    • Ha akarod, sós vizet forraljon fel. Ez főzés közben jobban kiemelheti a kukorica ízét. Korábban ne sós vizet adjon, mert forrásba kerülése hosszabb ideig tart.



  2. Főzzük a kukoricát. Helyezze a füleket forrásban lévő vízbe, tegye rá a fedelet és engedje le a tűzt. Főzze a kukoricát közepes lángon 4-5 percig, amíg meglágyul, de mégis ropogós.
    • Önnek képesnek kell lennie arra, hogy villával könnyen átszúrja őket, de ezeknek kissé ropogósnak kell lenniük. Ne főzzük tovább.



  3. Tálaljuk a füleket. Drain, és tálaljuk forró.
    • A kukoricát olvasztott vajjal kísérheti. A vajat friss fűszernövényekkel is fűszerezheti.
    • A maradék megtartása érdekében tegye őket légmentesen záró tartályba, és hűtse le. Kerülje el, hogy egy vagy két napnál tovább tartsa őket.

3. módszer Párolt mini kukoricacsutka



  1. Melegítse fel a vizet. Öntsön vizet kb. 5 cm mélyen egy közepes serpenyőbe. Helyezze a tűzhelyre, és melegítse magas hőn, hogy a víz főzzön.
    • Használjon egy serpenyőt, amelybe gőzös kosarat helyezhet be. Az edény szélén kell lennie, anélkül, hogy megérintené az alját.



  2. Tegye a kukoricát a kosárba. Helyezze a füleket a párolókosárba, és helyezze a serpenyő tetejére a pároló víz felett.
    • Próbáljon homogén réteget készíteni úgy, hogy a fülek egyenletesen megfőződjenek.



  3. Főzzük a kukoricát. Helyezzen egy fedelet a gőzkosárot tartalmazó serpenyőre, és főzze a füleket 3–6 percig, amíg kissé meg nem lágyulnak.
    • Nyomjon egy villát a fülebe, hogy megnézzék, főztek-e. A villának könnyen átszúródhat, de kissé ropogósnak kell maradnia. Ezen a ponton túl lágyak és kellemetlenek lehetnek.



  4. Tálaljuk a mini füleket. Vegye ki a serpenyőből, és forróan tálalja.
    • Tálalhat vajjal vagy egy darab olívaolajjal.
    • A maradékot légmentesen lezárt tartályban tartsa a hűtőszekrényben. Ne tárolja őket egy-két napnál tovább.

4. módszer Sear mini kukoricacsutka



  1. Melegítse az olajat. Helyezzen egy evőkanál olajat egy közepes méretű wokba vagy serpenyőbe. Melegítsük a tűzhelyen közepes hőn.
    • Az olívaolaj jól működik, de használhat más főzőolajat, például napraforgóolajat vagy repceolajat.



  2. Főzzük a füleket. Helyezze őket a serpenyőbe, amikor az olaj forró. Főzzük őket 2–4 percig, állandó keverés közben, amíg az egész felületükön lágyak és aranyszínűek.
    • Ha megharapja, vagy villával átszúrja őket, mind puhanak, mind kissé ropogónak kell lennie.



  3. Tálaljuk a kukoricát. Leengedje le, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és forróan tálalja.
    • A főzőolajnak elég aromát kell adnia a kukoricának, hogy elkerülje a vaj szükségességét. Friss fűszernövényekkel vagy egy kis borssal ízesítheti.
    • Tegye a maradékot légmentesen záró edénybe, és egy-két napig tartsa hűtőszekrényben.

5. módszer Frissítse meg a kukorica mini csöveket



  1. Melegítse az olajat. Öntsen kb. 5-7 cm mélyen olajat egy nehéz fenekű serpenyőbe. Helyezze a tűzhelyre, és melegítse az olajat közepes-magas hőmérsékleten, amíg el nem éri a 180 ° C hőmérsékletet.
    • Konyhai hőmérővel ellenőrizze az olaj hőmérsékletét. Ha nem elég meleg, akkor a tészta telítetté és puhavá válik, mielőtt a kukoricát főzné. Ha túl meleg, a tészta megéghet, mielőtt a füle megfőzne.



  2. Készítse elő a tésztát. Keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, az őrölt paprikát, az őrleményt és a sót. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy meglehetősen folyékony paszta legyen.
    • Ez a paszta nagyon egyszerű, de hozzáadhatja a választott fűszereket, hogy többé-kevésbé erős ízt kapjon.



  3. Fedje le a füle tésztával. Márttasson egyszerre néhányat a tésztába, és forgassa át őket villával, hogy teljesen bevonják őket.



  4. Süssük meg a kukoricát. Helyezzen több mini tésztával bevont fülét a forró olajba. Főzzük 2–4 percig, amíg mindkét oldal aranybarna lesz. Forgassa el őket egyszer a főzési idő felével.
    • Folytasson főzést néhány fülön egyszerre, hogy ne töltse túl a serpenyőt. Az olaj hőmérséklete kissé csökken, amikor belemerül a kukoricába. Ha túl sok pisilést ad hozzá, az olaj hőmérséklete túlságosan eshet, ami megakadályozza a kukoricát a megfelelő főzéshez.



  5. Tálaljuk a füleket. T kanállal távolítsa el őket a forró olajból, és tegye egy abszorbens papírral borított tányérra az olajfelesleg eltávolításához. Várjon néhány percet, majd tálalja forró kukoricával.
    • A mini sült kukoricacsutákat nehéz megtartani, és megpuhulhatnak, ha megpróbálják melegíteni őket hűtés után. Ha szükséges, egy napig légmentesen záró tartályban tarthatja őket.

6. módszer Kukorica mini csövek párolása



  1. Készítse el a húslevest. Öntsük a csirkelevest vagy a zöldségeket egy közepes méretű serpenyőbe, és adjuk hozzá a szójaszószt, sót és borsot. Viseljen a pároló folyadékot közepes-magas hőn.



  2. Főzzük a kukoricát. Helyezze a mini füleket a pároló levesbe. Csökkentse a hőt és tegyen fedelet a serpenyőre. Főzzük a füleket alacsony lángon 3-6 percig, amíg lágy és ropogós lesz.
    • A sütés közepén elforgathatja őket úgy, hogy homogénebb módon felszívják a leves ízeit.
    • Ne lépjen túl azon a ponton, ahol a fülek még mindig ropogók. Finomnak kell lennie, ha egy villával átszúrja vagy meghajtogatja őket, de kissé ropogósnak is kell lennie.



  3. Tálaljuk a füleket. Vegye ki őket a fennmaradó folyadékból és tálalja forróan.
    • Tartsa a maradékot légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben egy-két napig.

7. módszer Mini kukoricacsütemények pörkölése



  1. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Melegítés közben fedje le a sütőlapot nem tapadó alumínium fóliával.



  2. Készítse elő a kukoricát. Helyezze a mini füleket az előkészített tányérra, és öntsen rá egy kevés szezámmag-olajat. Finoman forgassa el őket villával, hogy egyenletesen fedje le őket.
    • Ha szeretné, ízesítheti egy kis sóval is, hogy még több íz jöjjön létre.



  3. Süssük a füleket. Főzzük őket az előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg enyhén gyengédek és aranyszínűek.
    • Keverje hozzá, és fordítsa meg őket főzés közben, hogy egyenletesen barnuljanak.
    • Ideális esetben a füleknek érdesnek és ropogósnak kell lenniük a sütőből való kilépéskor. Ha túl hosszú ideig pörköli őket, meglágyulhatnak és kellemetlenné válhatnak.



  4. Tálaljuk a kukoricát. Vegye ki a sütőből, és forróan tálalja.
    • Tegye a maradékot légmentesen záró edénybe, és egy-két napig tartsa hűtőszekrényben.

8. módszer Főzzen mini kukoricacsutkót a mikrohullámú sütőben



  1. Tedd a fülét egy edénybe. Helyezze el őket egyrétegűen, alacsony falú mikrohullám-ellenálló edénybe. Öntsön rá a vizet.
    • Az edényt takarja le a fedéllel vagy egy darab mikrohordozható műanyag fóliával, de ne takarja le túl szorosan.



  2. Főzzük a kukoricát. Főzzük nagy teljesítményű mikrohullámú sütőben 2–7 percig, amíg ropogós és lágy nem lesz.
    • A főzési idő a mini kukoricacsák típusától és méretétől függ. A dobozban lévőket előfőzték, és nem szabad több, mint 2 perc. A kicsi, fagyasztott vagy friss adagok 3-4 percet vehetnek igénybe. A nagyobb részek 7 percet igényelhetnek.Néhány percenként ellenőrizze a kukorica állagát a túlfőzés elkerülése érdekében.



  3. Tálaljuk a mini füleket. Drain, és tálaljuk forró.
    • Ha szükséges, adhat hozzá olvadt vajat.
    • Tartsa a maradékot légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben egy-két napig.