Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.Ebédre vagy vacsorára a csirke tápláló és sokoldalú étel. A csirke elkészítésének számos módja, különféle ízek, ureák és kiszerelések készítése. A csirke elkészítésének egyik legegyszerűbb és leg intuitívabb módja a grillezett csirke filé készítése.
szakaszában
-
Vásárolja meg a csirkefiléjét. Vásárolhat friss vagy fagyasztott filét. Ha azonban fagyasztott csirkét választ, ne feledje, hogy a grillezés előtt nem szükséges teljesen leolvasztani. A filéket grillezni lehet bőrrel vagy anélkül. -
Az egyes csirkefiléket olívaolajjal kefével megfésüljük. Ehhez használhatja az ujjait vagy a tésztakefét. Az olívaolaj ízt ad, és az ízesítés jobban tapad minden csirkefiléhez. -
Ízesítse a csirkét az ízlése szerint. Válasszon ipari vagy házi fűszereket. Szinte az összes ízesítés tartalmaz sót és borsot. Egyéb gyógynövények és fűszerek lehetnek fokhagyma, kakukkfű, édeskömény stb. -
Melegítse elő a grillt. A gyártástól és a grilltípustól függően akár 10 percet is igénybe vehet. -
Helyezze a fűszerezett csirkefilét egy sütőlapra. Permetezzen egy nem tapadó anyagot, hogy elkerülje a szálak tapadását. Hagyjon néhány centiméter helyet az egyes csirkefilé között, hogy főzés közben ne érintkezzenek egymással. -
Helyezze a sütőlapját és a fűszerezett csirkét a grill alá. A húsnak kb. 10–15 cm-re kell lennie a hőforrástól. -
Hagyja nyitva a sütő ajtaját a teljes főzési idő alatt. -
Vigyázzon a grillre főzés közben. A grillek elérhetik a nagyon magas hőmérsékletet, és a csirke gyorsan megéghet, ha nem figyelik meg. Helyezzen alumíniumot a csirkefilé széleire, ha azok barnulni kezdenek, hogy elkerüljék a legvékonyabb részek égését. -
Amikor az egyik oldal barnássá vált, fordítsa le a csirkedarabot fémfogóval. Ne használjon villát a csirkefilé visszaszállításához. Ha átszúrja a csirke húsát, a lé kiszabadul, és a csirke száraz lesz. -
Szezonban. A csirke egyik oldalát kefével barbecue szósszal, olívaolajjal, olasz szőlőskerttel vagy egy másik pácmal keverjük össze. A pác hozzáadásával megakadályozza a csirke kiszáradását, még akkor is, ha nagyon magas hőmérsékleten sütik. -
Barnítsa a csirkét, amíg teljesen meg nem főzik. A sütési idő a csirkefilé vastagságától függ. A csirkét akkor főzik, amikor a lé tiszta és belső hőmérséklete eléri a 80 ° C-ot. Ezt húsmérővel ellenőrizheti.