Tartalom
Ebben a cikkben: Készítsen lekvárt szárított fügévelLegyen friss fügelekvárral referenciákat
A fügelekvár finom friss kenyér szeletre, pirítósra, muffinra, pogácsára, kétszersültre és egyéb termékekre. Jó hír, hogy ízletes fügelekvárt készíthet rövid idő alatt!
szakaszában
1. módszer: Készítsen szárított füge lekvárt
Ennek a lekvárnak a "füge" íze kifejezettebb, kissé édesebb és nagyon könnyen elkészíthető. A szárított füge koncentráltabb ízű, ezért próbálja ki ezt a receptet, ha erős ízesítést szeretne, ízlés szerint, mint gyermekkori emlékeiben.
-
Keverjük össze a füge, a cukor és a víz egy serpenyőben közepes lángon. Forraljuk fel, majd engedjük le a lángot, és hagyjuk párolódni. -
Hagyja a fügekeveréket lassan főzni, amíg folyékonyabb lesz, és a folyadék el nem párolog. Tesztelje a főzést kanállal vagy késsel. A lekvárt 20 perc után el kell főzni. -
Helyezze a keveréket egy turmixgépbe, és adja hozzá a citromlevet. Ha nincs turmixgép, kikapcsolhatja a hőt és hozzáadhatja a citromlevet a lekváros serpenyőbe. -
Püré a keveréket. Ha nincs turmixgép, törje össze a keveréket a serpenyőben. -
Hagyja lehűlni és tálalja. A lekvárt üvegekbe is teheti, és egész évben megkóstolhatja.
2. módszer Készítsen friss füge lekvárt
Friss füge készült, ez a lekvár finomabb és kevésbé édes, mint az első. Egy kis citromlé és fahéj nagyon finom.
-
Öblítse le, szárítsa meg és darabolja a füge. A darabolás megkezdése előtt ellenőrizze, hogy jól megtisztította-e és szárította-e őket. -
Adjuk hozzá a vágott füge és a víz egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon 4-5 percig. -
Adjunk hozzá cukrot és főzzük 30–45 percig, gyakran keverve. Ha a keverék megszárad, adjon hozzá kevés vizet, hogy folyékony maradjon. -
Amikor a lekvár elkészült és folyékony, vegye le a serpenyőt a tűzről, adjon hozzá fahéjat és citromlevet, majd alaposan keverje meg. Fedjük le az edényt egy ruhával (a kondenzáció elnyelésére) és hagyjuk szobahőmérsékleten. -
Amikor a lekvár kissé lehűlt, tálaljuk és élvezzük!