Hogyan készítsünk vad almás zselét?

Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 14, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.

Ha van egy vad almafa, amelyet gyümölcs borít, és nem tudja, mit kezd vele, akkor szerencséd van. Készíthet zselét. Nincs sok vad almát tartalmazó recept, de ez a zselé annyira isteni, hogy ha egyszer megkóstolta, akkor nem fog megtenni anélkül!

szakaszában

1. 
   

   
   Gyűjtsük össze a vadon élő almákat. Általában nem találjuk meg őket a boltokban, és valószínűleg szüksége lesz egy vad almafára, és magának a gyümölcsnek kell aratása. Megpróbálhat azonban megtalálni valakit, aki elad vagy kereshet téged a mezőgazdasági termelők piacán.

2. 
   

   
   Mossa le az almát. Távolítsa el a farkokat, és vágja le a gyümölcs alját és minden sérült részét.

3. 
   

   
   Tegye egy serpenyőbe. Helyezze a vad almát egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá elég vizet, hogy lefedje őket. Forraljuk a vizet, és hagyjuk, hogy a gyümölcs kb. 30 percig pároljon.

4. 
   

   
   
   
   Szűrje le a szűrőt. A vad almás zselét halálra szűrik átlátszóvá, de ha nincs, és nem gondolja, hogy a zselés zavarosabb, használhat finom szűrőt. Halálos alkalmazás esetén hagyja, hogy a lé lassan folyjon a húsból (ha bármilyen kétsége van, hagyja egész éjjel), mert ha összetörni fogja, a zselés zavaros lesz.

5. 
   

   
   Adjuk hozzá a cukrot. Mérjük meg a kapott juice mennyiségét. Körülbelül 7 térfogat cukor szükséges 10 térfogatrész juice-hoz.

6. 
   

   
   Szorítsa a citromot. Adja hozzá a levet az almalé és a cukor keverékéhez.

7. 
   

   
   
   
   Forraljuk a keveréket. Távolítsa el a felszínen képződő fehér habot, mivel ez teszi a zselét zavarossá. Minél többet eltávolíthat, annál inkább áttetsző lesz a zselé. Amikor a keverék megvastagodik, tesztelje azt egy hideg kanál hátulján, 2 vagy 3 perces időközönként. Amikor lefagy, a zselé kész.
   • Ha van konyhai hőmérője, akkor a zselének kb. 105 ° C hőmérsékletet kell elérnie.

8. 
   

   
   Tartsa a zselét. Öntsük sterilizált üvegekbe és zárjuk le. Csavarja be szorosan a fedelet, amíg a zselé még forró. Az üvegeket tartsa hűvös, száraz, sötét helyen.