Hogyan készítsünk poutint

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítsen klasszikus poutint
• 2. módszer Készítsen vegetáriánus poutint

Ebben a cikkben: Készítsen klasszikus poutintVegyél vegetáriánus poutint5 Hivatkozások

A Poutine egy ízletes kanadai étel, kifejezetten Quebecből. Sült krumpliból, sajtkockából, hagymával, vajból és marhahúslevesből készült szószból áll. A Poutine-t gyorsétteremnek vagy főételnek tekintik, és bármilyen alkalomhoz élvezhető.

szakaszában

1. módszer Készítsen klasszikus poutint

1. 
   

   
   Készítse elő a burgonyát. Vágjuk a burgonyát hasábburgonyára. Helyezze őket egy nagy, hideg vízzel töltött tálba, és hagyja két órán át a hűtőben.

2. 
   

   
   Melegítse a vajat. Helyezze a négy evőkanál vajat egy serpenyőbe és melegítse közepes-magas hőn.

3. 
   

   
   Adjuk hozzá a lisztet. Adjunk hozzá 60 g vaj lisztet és keverjük simaig. Ennek 2 percig kell tartania.

4. 
   

   
   
   
   Adjuk hozzá a fokhagymát és a mogyoróhagymát. Főzzük, amíg meglágyul, kb. 2 percig.

5. 
   

   
   Adjon hozzá marhahúslevest és ketchupot, Worcestershire szószot, sót és borsot. Keverjük össze alaposan az összetevőket, amíg a keverék kissé megvastagodik, ami 5–6 percig tart.

6. 
   

   
   Távolítsa el a tűzről és tartalékolja. Most készítette el a mártást, amelyet öntsön a burgonyára.

7. 
   

   
   Főzzük a burgonyát. Drain, szárítsa meg papírtörlővel, és megsütjük. Öntsön olajat egy serpenyőbe vagy sütőbe, és melegítse közepes-magas hőn. Ezután tegye a hasábburgonyát a serpenyőbe vagy sütőbe, és hagyja főzni, amíg megbarnul és jól meg nem főzik.

8. 
   

   
   
   
   Dray a krumplit, és hagyja egy kicsit lehűlni. Helyezze őket papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Hagyja lehűlni 20 percig.

9. 
   

   
   Tálaljuk. Helyezze a sült krumplit egy tálba, öntse rá a mártást, adjon hozzá kockákat sajtot. Kóstolja meg főételként, miközben forró.

2. módszer Készítsen vegetáriánus poutint

1. 
   

   
   Vágjon vékonyra egy fehér hagymát és főzzön két evőkanál vajban, óvatosan keverve, amíg átlátszóvá nem válik. Ennek a hagyma mennyiségétől függően 3-4 percig kell tartania.

2. 
   

   
   Adjuk hozzá a dail és a hagymaport, a lisztet és a kukoricakeményítőt. Folytassa az összetevők keverését addig, amíg fel nem szívják a vajat. Ennek egy-két percet kell igénybe vennie.

3. 
   

   
   Adja hozzá a szójaszószt és a zöldséglevest a keverékhez. Jól keverjük össze és főzzük 10 percig. Adjunk hozzá egy kis levest, ha a szósz túl vastag lesz.

4. 
   

   
   Fogja meg a mártást. Ha azt szeretné, hogy a szósz rendkívül sima legyen, akkor keverőbe teheti és nagyon finom pürére redukálhatja, de ez nem kötelező.

5. 
   

   
   Készítse elő a burgonyát. Hámozzon meg 6 burgonyát hasábburgonyával. A vágás után öblítse le őket a keményítő eltávolításához. A burgonya lágyításához megforralhat egy fazék vizet, és lehúzza a krumplit 4 percig, de ez nem feltétlenül szükséges.
   • Ha ezt megteheti, a mártást a burgonyával egy időben elkészítheti. Csak légy óvatos.

6. 
   

   
   Melegítse fel az olajat vagy a sütőt. Helyezzen növényi olajat egy nagy serpenyőbe, vagy készítse elő a sütőt. Ezután főzzük a krumplit, amíg aranybarna nem lesz.

7. 
   

   
   Helyezze a krumplit egy tálba papírtörölközővel, és helyezze át egy adagoló edénybe. Öntsük a szósz bevonatát és a sajt darabokat.

8. 
   

   
   Tálaljuk. Élvezze ezt a forró ételt.