Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer A hagyományos tészta
- 2. módszer Csokoládé süti tészta
- 3. módszer Gyors és sovány süti tészta
A cookie-k főzése mindig jó, de a művelet legérdekesebb része a nyers tészta ízlelése. Ha a nyers tésztát finom enni, veszélyes lehet az egészségre. A nyers tojás ürítése valóban egészségügyi problémákat okozhat, különösen a szalmonellózist. Finom süti tésztát keres nyers tojás nélkül? Ha biztonságosan szeretné elkészíteni az ehető tésztát, akkor csak cukorra, vajra, lisztre és néhány további fő összetevőre van szüksége.
szakaszában
1. módszer A hagyományos tészta
-
Helyezze a vajat és a cukrot egy nagy tálba. Keverjük össze egy villával, amíg el nem éri a krémet. Adjuk hozzá a vanília. -
Add hozzá a lisztet szitálva a keverékhez, valamint egy csipet sót. Folytassa a keverést, amíg ez a paszta megvastagodik. -
Így kóstolhatja meg ezt a süteménytésztát. Enjoy! Egyébként folytathatja a receptet, és főzheti a sütiket.
2. módszer Csokoládé süti tészta
-
Hagyja meg a tésztát a fenti 1. és 2. lépéssel. -
Adja hozzá a kakaóport a szitált liszthez. -
Adja hozzá a kívánt csokoládédarabot. -
A recept kész!
3. módszer Gyors és sovány süti tészta
-
Keverje össze a vajat, a cukrot és a tejet. Száraz és morzsás paszta előállításához ne adjon hozzá tejet. Adja hozzá a tejet, hogy a keverék hagyományos tésztához hasonlítson, vagy legalább vastag legyen. -
Görgesse a tésztát golyóssá. -
Ezt megtesszük egy második tálban, keverjük össze a vaníliát és a lisztet, és készítsünk egy nagy gömböt. -
Gyúrja meg a kapott két golyót, és hozzon létre egyetlen nagy gömböt. -
Folytassa a keveréket addig, amíg nagyon vastag paszta nem lesz. Készen áll enni. -
Az ezzel a pasztával főzött sütemények készítéséhez adjunk hozzá három evőkanál cukor, csokoládé chips és színes cérnametélt (opcionális), valamint egy evőkanál tejet.- Süssük 17 - 20 percig, amíg a sütik arannyá és ropogóssá válnak.
-
Kész.
- A nyers süti tésztát tanácsos közvetlenül mosás után fogyasztani. Ha néhány órára hagyja a tésztát fóliába csomagolva és a hűtőszekrényben, vagy csak egy tálban, akkor az abban lévő zsír kiürülni kezd. Különösen kellemetlen lehet, ha le kell venni a zsírtartalmú borítékot!
- Szinte bármilyen összetevőt hozzáadhat a süti tésztához! Próbáljon meg mogyorót, pekándiót, folyékony karamellát vagy akár mogyoróvajat.
- Csak kristálycukorja van? Ez tökéletesen helyettesíti a porcukorot.
- A sokkal ízletesebb és majdnem krémes karbamid elérése érdekében a csokoládé chipset megolvasztja, mielőtt belekeverné őket a tésztába.
- Az 1. módszer táplálkozási értéke:
- A nyers tészta vagy a főtt sütemény felének fele
- Energia: 86 kiló kalória / 360 joule Zsír: 2 kalória
- Telített zsír: 1 g - 0% Transzzsírok 0 g - 0%
- Cukor: 3 gramm - 5%
- A földimogyoróvaj a választott összetevő. Kifejezett íze miatt ne készítsen három evőkanálnál többet a készítménybe.
- Zsíros anyag, például napraforgó-margarin használata esetén a sütik nem tartalmaznak tejterméket. Vegye figyelembe azonban, hogy bármely dió vagy vetőmag különösen sűrűvé teszi a tésztát: ezt a tényezőt figyelembe kell venni az előkészítés során. Ne felejtse el azt is, hogy bármilyen dióból vagy magból előállított zsír használata továbbra is nagy zsírtartalmú sütiket eredményez. A hagyományos vaj hiánya ebben az esetben nem szabad túl sok lelkiismerettel járni, mivel a kalóriák száma változatlan marad. A transz-zsírsavak miatt megnövekszik a koszorúér-betegség kialakulásának kockázata (a hagyományos vajhoz képest).
- A vendéglátóipari szakemberek számára fenntartott nagy területek téglából készült pasztőrözött tojásokat forgalmaznak. Ha nem akar nyers tojást enni, hanem elkészíti a hagyományos süti tésztát, akkor használja a feldolgozott változatát.
- Ne feledje, hogy ezt a tésztát nyersen fogyasztják, és hogy a lenfourner korábban nem kötelező. Ha nem, akkor sütőport adhat a készítményhez, hacsak nem tetszik lapos és ropogós sütik.
- Ne adjon hozzá nyers pasztörizálatlan tojást, mert ezek továbbadhatják Önnek a szalmonellózist.
- A süti tészta fő problémája a nyers tojás jelenléte. Ennek ellenére érdekes megjegyezni, hogy a nyers finomított liszt fogyasztása irritálhatja az emésztőrendszert vagy súlyosbíthatja az allergiákat. Még egyszer, ne bántalmazza azt.