Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer Készítsen hagyományos orosz salátát
- 2. módszer Készítsen orosz salátát gyümölcsökkel
- 3. módszer: Készítsen orosz vegetáriánus salátát
Az orosz saláta egy hagyományos étel, amelyet az újév alkalmával készítenek, bár máshol orosz salátának hívják, valójában egy gyakrabban elnevezett étel. olíva saláta. Készítheti az Önnek legmegfelelőbb orosz salátát, függetlenül attól, hogy vegetáriánus vagy, vagy tetszik a gyümölcs, vagy inkább a hagyományos recept.
szakaszában
1. módszer Készítsen hagyományos orosz salátát
-
Főzzük a burgonyát és a sárgarépát. Helyezze a zöldségeket egy közepes serpenyőbe és töltse fel vízzel. Főzzük magas lángon, amíg gyengéd lesz. Ennek 20 és 30 perc között kell tartania.- Ellenőrizze a zöldségek érzékenységét, mert nem akarja, hogy túlfőzzék őket.
- Főzés előtt ne hámozza meg zöldségeit. Ha elhagyja a bőrt, akkor több vitamint képes megtartani.
- Foglalja le a zöldségeket, hogy hagyja lehűlni.
-
Készítse elő főtt tojását. Helyezze a tojásait egy rétegre egy nagy edénybe. Töltse meg az edényt vízzel. Melegítsük a serpenyőt nagy hőn, és forraljuk fel a vizet. Amikor a víz reszket, kapcsolja ki a hőt, de hagyja az edényt a tűzhelyen. Fedjük le egy fedéllel, és hagyjuk, hogy tíz-tizenkét percig beolvadjon.- A saláta elkészítése előtt egy-két héttel meg kell vásárolnia a tojásait, ha könnyebben meg kívánja héjazni őket. A régebbi tojásokat könnyebb meghámozni.
-
Mossa meg a borsót. Nyissa fel a borsódobozt és tegye szűrőedénybe. Futtassa folyó hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a fölösleges sót.- Használhat fagyasztott borsót is, ha nincs dobozban. Csak leolvassza őket, mielőtt felhasználná őket.
-
Hámozza meg az összetevőket. Meg fogja enni a tojását, amikor lehűlnek. A burgonyát, a sárgarépát és az uborkát is meghámozhatja, ha nem szereti a zöldségbőr ízét. De nem kell meghámoznia őket.- Ha hagyja a bőrt a zöldségen, megőrzi vitaminokat és ásványi anyagaikat a salátájában.
-
Vágja összetevőit kockákra. Amikor a sárgarépa és a burgonya hűvös, vágja őket egy centiméter átmérőjű kockákra. Kockázzon uborkát, uborkát, mortadelát és tojást is. A hagymát is nagyon apróra kell vágni.- Amikor megvásárolja a mortadella-t, ellenőrizze, hogy vastag szeletekre van-e vágva, vagy hogy egy darabból áll-e. Könnyebb lesz dobni.
- Ehhez a recepthez csirkét vagy sonkát is használhat. Egyszerűen cserélje ki a mortadellalat 500 g főtt csirkere vagy sonkára, ha jobban szereti őket, mint a kolbász.
- A kocka nem kell túl pontos, de elég kicsinek kell lennie ahhoz, hogy könnyen elfogyaszthassa.
- A hagyma választható. Megteheti nélküle, ha nem tetszik a nyers hagyma íze. Ehelyett kapribogyót vagy metélõhagymát használhat.
-
Készítse el a salátát. Keverjük össze az összetevőket egy nagy salátás tálban a majonézzel. Folytassa a keverést mindaddig, amíg az összes összetevő majonézzel nem borítja. Tegye néhány órára a hűtőszekrénybe, hogy frissítse a salátát.- Csakúgy, mint a burgonya saláta esetében, ezt az ételt előre el kell készíteni. Néhány nappal az elkészítés után hűtőszekrényben marad.
2. módszer Készítsen orosz salátát gyümölcsökkel
-
Főzzük a burgonyát. Helyezze őket közepes serpenyőbe. Töltsük meg az edényt vízzel, forraljuk fel és főzzük 20–30 percig magas hőn, amíg meg nem lágyul. Távolítsa el őket a tűzről, és hagyja lehűlni.- Főzze a burgonyát a bőrrel, hogy megőrizze az összes tápanyagot.
-
Főzzük a borsót. Tegye őket egy kis serpenyőbe. Forraljuk 10–15 percig, vagy amíg meg nem éri. Vigyük őket víz alá egy szűrőedénybe, és hagyjuk lehűlni.- Használhat fagyasztott vagy konzerv borsót. A fagyasztott borsó hosszabb sütést igényelhet, mielőtt enyhe lenne enni.
-
Készítsen julienne káposztát és uborkát. Egyszerűen durván vágja le a káposztát, majd csökkentse hosszú vékony szeletekre. Az uborka darálására vágja le mindkét végét. Ezután vágja egy centiméteres szeletekre, majd kisebb darabokra vágja le. Helyezze a vágott darabokat egy nagy tálba.- Vágja fel a káposzta szeleteit felére, ha túl hosszúak. Könnyű enni.
- Az uborkát meghámozhatja, ha szeretné. A bőr általában elég kemény, de nagyon egészséges tápanyagokat tartalmaz.
-
Aprítsa össze a többi összetevőt. Kockázza meg a burgonyát, az almát, a sárgarépát és az ananász szeleteket. Ne felejtsük el eltávolítani a magvakat és az alma magját. Adja hozzá ezeket a kockákat a salátátálba, amely már tartalmaz káposztát és uborkát. Keverjen össze mindent.- Ha anélkül, hogy kocka alakban találja meg, akkor nem kell vágnia az ananászot.
- Az almát és a sárgarépát meghámozhatja, ha úgy tetszik, de a bőr nagyon egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
-
Adjuk hozzá a többi összetevőt. Adjunk hozzá őrölt fehér borsot, cukrot, sót, crème fraîche-t és majonézt. Az összes hozzávalót jól keverje össze. Győződjön meg arról, hogy az összes összetevő jól le van fedve. Megszórjuk a salátát szőlővel.- Hűtőszekrényben néhány órán keresztül, vagy amíg a saláta hideg nem lesz.
3. módszer: Készítsen orosz vegetáriánus salátát
-
Főzzük a zöldségeket. Helyezze a sárgarépát, a burgonyát, a borsót és a zöldbabot közepes serpenyőbe. Töltse fel vízzel. Tűzzük magas hőn, és forraljuk fel. Ezután főzzük, amíg az összes hozzávaló meg nem főzött és körülbelül 20-30 perc elteltével meglágyul. Foglaljon és hagyja lehűlni.- Gőzölheti a zöldségeket is, mert a mikrohullámú sütő kiküszöböli a benne lévő vitaminokat.
-
Aprítsa össze az összetevőket. Csináld, amikor a zöldségek lehűltek. Vegye ki a zeller szárát és darabolja azt is. Helyezze a zöldségeket egy átlagos saláta tálba. -
Adjuk hozzá a majonézt. Keverjük össze a zöldségeket, amikor apróra vágták, és adjuk hozzá a majonézt az összes hozzávaló megfelelő lefedésével. Díszítsük a salátát szelet uborkával, paradicsommal vagy saláta levelekkel.