Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.Az akrák készítése csak néhány percet vesz igénybe, és meghívja barátait egzotikus étkezésre!
összetevők
6 fő számára
- 450 g szárított és sózott tőkehal
- 1/2 liter teljes tej
- 300 g liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 ognon
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 karibi paprika
- 4 láb a cive
- 1 szál lapos petrezselymet
- Olaj sütéshez
- Egy csipet sót
szakaszában
- 1 Helyezze a tőkehalat sómentesítésre 24 órán át hideg vízben. Cserélje a vizet legalább kétszer.
- 2Az előző napon forraljuk fel a vizet, hogy a tőkehal 30 percig főzzük.
- 3 Hagyja egy pillanatra pihenni, majd távolítsa el a bőrt és a csontokat. Összeomlik finoman kézzel.
- 4Készítse elő a tésztát a liszt és a tej keverésével.
- 5Finoman keverje össze a fokhagymát, a bejelentkezést, a petrezselymet és az új vese hajtásokat.
- 6Adja hozzá ezeket az összetevőket az előző keverékhez, anélkül, hogy elfelejtett volna egy kis aprópaprikát.
- 7 Keverje hozzá a morzsolt tőkehalot a tésztába. Vegyük erőteljesen és hagyjuk, hogy a tészta másnapra pihenjen, így könnyebb lesz.
- 8 Néhány perccel az akrák készítése előtt adjuk hozzá az élesztőt. Javítsa a fűszereket, ha szükséges.
- 9 Az olajat melegítőben vagy wokban melegítse (ez sokkal kényelmesebb). Helyezze a tésztát forró olajba két teáskanál segítségével.
- 10 Tálaljuk. Amikor az akrák aranybarna, tegye őket papírtörülközőre. Tálaljon anélkül, hogy túl sokat várt volna, mivel az akrák jobban forrók. reklámozás
A szükséges elemek
- Egy medence
- Sütő vagy serpenyő
- Kézi keverő vagy habverő
- Keverő
- 2 kanál