Tartalom
Ebben a cikkben: Összetevők előkészítéseSült burgonyabombákReferenciák
Nem kell kanállal mártással enni a burgonyapürét! Ha ízletes változatot keres a burgonyapürével, próbálja ki a burgonyapürét. Ez magában foglalja a kis golyókat burgonyapürével, sajttal és mártással. A golyókat ezután zsemlemorzsával borítják, és sütjük, amíg arannyá és ropogóssá nem válnak. Nagyszerű könnyű vacsorára vagy aperitifre!
- hogy: 32–36 burgonyabomba
szakaszában
1. rész Az összetevők elkészítése
-
Öntsük a mártást egy jégkocka tálcába. Töltse ki teljesen az egyes rekeszeket, ügyelve arra, hogy ne töltsön túl. -
Helyezze a fagyasztóba kb. 4 órára vagy egy éjszakára. Vegye ki a kockákat, amikor szilárdak. -
Szerelje le és vágja le a szószkockákat. Kés segítségével vágja meg az egyes kockákat négyre.- A folyamat elősegítéséhez hagyja, hogy a kockák néhány percig meglágyuljanak, miután kivették őket a fagyasztóból. A kés pengéjét előbb is meleg vízzel öblítheti.
-
Keverje össze a pürét a sajttal és a fűszerekkel egy nagy tálban. Keverje össze a parmezán sajtot, a friss sajtot, a sót és a fekete borsot a pürével, amíg krémes eredményt nem kap. -
Helyezze a megvert tojásokat, a lisztet és a zsemlemorzsát három külön tálat. Népszerűsítse a mély, közepes méretű tálat, hogy a burgonyagolyókat könnyen összetekerjék az összetevőkbe.
2. rész Burgonyabombák sütése
-
Melegítse elő az olajat egy sütőben 190 ° C-on. -
Fedjük le a szószkockákat 2 evőkanál burgonyapürével. Tekerje be a kockát a burgonyapürével és formáljon labdát. Addig ismételje meg, amíg nincs több kocka és püré. -
Tekerje a golyókat a lisztet. Ha szükséges, óvatosan érintse meg a golyókat, hogy kiszorítsa a felesleges lisztet. -
Mártsa be a golyókat a megvert tojásokba, amíg teljesen le nem fedik őket. -
Fedje le teljesen a zsemlemorzsát. -
Süssük a golyókat, amíg aranybarna nem lesz. Sült 3-4 percig. Csak néhány percig süssük meg, hogy elkerüljük, hogy főzés közben összetapadjanak. -
Helyezze a bombákat egy törülközővel borított tálcára. Folytassa a megmaradt golyók sütését. -
Tálaljuk a burgonya bombákat. Ezek a harapások jobban forrók. Ne várjon néhány percet, mielőtt megeszi őket. Jól eszik, vagy belekeverve ugyanabba a szószba, amelyet tartalmaznak, vagy sajtmártásba, vagy ketchupba. Jó étvágyat!