Hogyan készítsünk almás ropogást?

Tartalom

• szakaszában

Ezt a cikket szerkesztõink és képzett kutatók közremûködésével írtuk, hogy garantáljuk a tartalom pontosságát és teljességét.

A cikkben 6 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.

A tartalomkezelő csoportja gondosan megvizsgálja a szerkesztőség munkáját annak biztosítása érdekében, hogy minden elem megfeleljen a magas minőségi előírásainknak.

Ha szeretne burgonya chipset, de nem akarja, hogy az összes zsír és egyéb rossz egészségügyi termék általában tartalmazzon, miért nem eszik almás chipset? Meglehetősen könnyű elkészíteni és jót tesz az egészségének. Könnyedé teheti őket, vagy vágyainak megfelelően enyhén ízesítheti őket.

szakaszában

1. Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be 100 ° C-on. Ily módon az almaforgács lassan főz és nem ég. A cél az, hogy kiszárítsák őket, hogy ropogóssá váljanak, de kissé megőrizjék.
   • Ha ropogós ropogósort szeretne, kaphat is, de a sütőt mindig fel kell melegíteni 100 ° C-ra.

2. 
   

   
   Mossa le az almát. Ez különösen akkor fontos, ha el akarja hagyni a bőrt. Mosás után szárítsa meg őket tiszta ruhával átitatva.

3. 
   

   
   Hámozzuk meg az almát (opcionális). Ha kívánja, távolítsa el a bőrt és a csontokat. Ez a lépés nem elengedhetetlen, mert a főzés a különféle részeket roppantossá és könnyen fogyaszthatóvá teszi, de egyszerű ropogások készítéséhez éles késsel vagy takarékossággal és maggal eltávolíthatja a bőrt egy almás gombóc segítségével. Ön dönti el, hogy meg akarja-e csinálni.

4. 
   

   
   
   
   Szeleteld az almát. Vágjuk vékony homogén vastagságú szeletekre. A gyümölcsöt függőlegesen vágja, a szárával párhuzamos mozdulatokkal kb. 3 mm vastag szeleteket készítve. A legjobb, ha mandolint vagy húsvágót használ, de ha nincs ilyen, éles kést is használhat, amíg időt vesz igénybe.

5. 
   

   
   Helyezze a szeleteket egy állványra. Helyezze el őket egy tiszta fémtartón, amely egyrétegű. Használhat pizzalemezt, sütőlemezt vagy más hőálló edényt is, de ha lehetséges, keressen egy lyukkal ellátott tárgyat, hogy a levegő áramolhasson az aljáról. Az Apple gyűrűk érintkezhetnek egymással, de nem fedhetik át egymást. Felületüket levegőnek kell kitenni, hogy kiszáradhassanak.
   • A fémrácsot sütőlapra teheti, hogy megtartsa az esetleg süllyedő levet.

6. 
   

   
   
   
   Adjunk hozzá cukrot. Megszórjuk az almás gyűrűket porcukorral vagy fahéjcukorral. Ez még jobbá teszi a chipeket. Használhat porcukor vagy porcukor és fahéj keveréke. Ha azt szeretné, hogy az édes jegy megvilágosodjon, öntsön egy szelet mézet a szeletekre a cukor helyett.

7. 
   

   
   Süssük a lemezt. Főzzük a szelet almát kb. 2 órán át. Egy óra múlva fordítsa meg őket. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy elpárologjon a nedvesség. Ezen az alacsony hőmérsékleten csapdába dughat egy fakanállal a nyílásba, hogy az ajtó biztonságosan nyitva maradjon. A pontos főzési idő a szeletek vastagságától függ. Minél vastagabbak, annál hosszabb a főzési idő.
   • Egy óra múlva fordítsa meg az almagyűrűket egy spatullel. Ha olyan lyukak nélküli lemezt használ, ahol a levegő nem tud kijutni az aljáról, fordítsa el a szeleteket 30–45 percenként, és ne egy óra után.

8. 
   

   
   Hagyja a forgácsot lehűlni. Hagyja lehűlni a sütőben, hogy ropogós legyen, vagy hagyja ki a sütőből, hogy bolyhosabbak maradjanak. Mindkét esetben kapcsolja ki az eszközt. Az Apple ropogós lesz, amikor még forróak, de hamarosan ugyanolyan ropogós lesz, mint a burgonya chips, amint lehűlnek. Ha hagyja lehűlni a sütőben, akkor tovább kiszáradnak, és szárazabbak lesznek és ropogóbbá válnak.

9. 
   

   
   Helyezze a chipset egy tartályba. Tartsa légmentesen záró tartályban, miközben enni fog. Mindaddig, amíg a cikk szoros, az almás ropogást néhány hétig hűvös, száraz helyen tartják.