Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 113, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli javításában.A cikkben 6 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.
2 Adjunk a vízhez 20 gramm vagy két evőkanál semleges élelmiszer-zselatint. A cukrászsütemények előkészítésének szupermarketeiben található meg.
- Kipróbálhatja agar-agar port is a termék vegán formájához. Egyes szupermarketek árusítanak néhányat, de néhányat online is találhat.
3 Adjunk hozzá körülbelül 85 g ízesített zselatin lemezt és alaposan keverjük össze. Mindenféle megtalálható a szupermarketben. A felhasznált aroma adja a macskák végső színét és ízét.
4 A keveréket 10-15 percig melegítjük közepes lángon. Csak keverjen mindent időről időre, hogy a zselatin teljesen feloldódjon a vízben. Ne forralja túl, hogy a cukrászsütés ne égessen.
5 Kapcsolja ki a hőt és öntse a keveréket egy keverőedénybe. Bármilyen konténer, amelybe könnyű önteni, megfelel a számlának. Cukorkákhoz csepegtetőt vagy fecskendőt is használhat, hogy összetettebb mintákat készítsen.
6 Öntsük a keveréket az öntőformákba, és tartsuk hűvösen 15-20 percig. Gumi mackóid készen állnak enni.
- Készíthet olyan nyúlós cseppeket is, amelyeket sütőpapírra tesz, ha nincs kicsi formájú maci.
3/3 módszer:
Készítsen klasszikus nyúlós mackókat
-
4 Próbálja meg cserélni a vizet tejre. A szájába olvadó krémes gumiszerű macskák esetében fontolja meg a víz cseréjét ízesítőbb karbamiddal. Még a kókuszdió-tej, a szója, a mandula vagy a rizs is meg fogja csinálni a trükköt, és megkülönböztetett ure-ízet és aromát kölcsönöz a klasszikus gumiszerű mackókhoz képest. Ehhez adjon hozzá habverővel a 80 g zselatintej felét. Ezután melegítse a szokásos módon úgy, hogy a folyadék fennmaradó felét a végére helyezi, mielőtt az edényt eltávolítja a tűzről.- Új dimenzióval bővítheti mackóját, ha vanília- vagy mandulakivonatot, vagy akár fahéjat ad hozzá.
- Ez a csereverzió alkalmas mind a klasszikus mackó, mind a gyümölcskeverék változatához.
tanács
- A cukrászsütemények túl puhanak tudnak tapadni egy műanyag formahoz, ezért nehezebb termékeket kell beszerezni.
- A műanyag formákat egy nagyon vékony réteg főzőzsírpermettel vonhatja össze, hogy megkönnyítsék a kioldódást, amikor a mackó kész. Egyes receptek kukoricakeményítőt is használnak.
figyelmeztetések
- Nem minden zselatin van vegán, kóser vagy halal. Vásárlás előtt ellenőrizze alaposan az összetevőket.