Hogyan készítsünk skót palacsintát?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítsen egyszerű skót palacsintát
• 2. módszer Készítsünk kagyló palacsintát karamellizált banánnal
• 3. módszer Készítsen bolyhos palacsintát málna kompóttel

Ebben a cikkben: Egyszerű skót palacsinta készítéseA karamellizált banán fésűkagyló palacsinta elkészítéseTárgymálykompót készítsen édes skót palacsintával5 Referenciák

Skóciából származva a skót palacsinta hasonló az amerikai változathoz. Ezek a könnyű és arany palacsinta finom reggelire vagy akár este is, hogy jól érezzék magukat. Függetlenül attól, hogy tetszik a banán, az eper vagy csak a palacsinta - követheti a remek recepteket az ízletes skót palacsinta elkészítéséhez a semmiből.

szakaszában

1. módszer Készítsen egyszerű skót palacsintát

1. 
   

   
   Összegyűjti az összes hozzávalót.

2. 
   

   
   Szitáljuk a száraz (porított) összetevőket egy salátatálba.

3. 
   

   
   Adjuk hozzá a tojást. Készítsen egy üveget egy száraz alapanyag közepére egy fakanállal, és tegye bele a tojásba. Pierce a sárga.

4. 
   

   
   Adjuk hozzá a joghurtot vagy az írót. Gyorsan keverjük össze, hogy vastag pasztát kapjunk. Ne verje túl sokat a keveréket, mert a lisztben lévő glutén aktiválódik és a palacsinta nem duzzad.

5. 
   

   
   
   
   Főzze a palacsintát. Enyhén olajozzon egy forró krepp-serpenyőt vagy serpenyőt. Dobj nagy kanál tésztát. Ne felejtse el visszavenni a palacsintát. Főzzük őket néhány percig mindkét oldalon. Ha nagy mennyiséget készít, tegye a főtt palacsintákat hőálló tányérra és helyezze a sütőbe. Helyezze a palacsintát a tányérra, amíg a főzés befejeződik.

6. 
   

   
   Tálaljuk a palacsintát. Kísérheti őket vajjal, juharszirupdal, eperrel vagy friss áfonyaval, tejszínhabbal ... Csináljon, amit akar!

7. 
   

   
   Jó étvágyat!

2. módszer Készítsünk kagyló palacsintát karamellizált banánnal

1. 
   

   
   
   
   Szitáljuk száraz hozzávalókat. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy szitában. Szitáljuk őket egy tál fölé, ügyelve arra, hogy ne maradjon csomó.

2. 
   

   
   Adja hozzá a folyékony összetevőket. Készítsen egy kútot a száraz alapanyagok közepére egy fakanállal. Törje a tojásokat külön tálba. Vegyétek jól az ostorral. Öntsük a megvert tojásokat a kútba. Egy másik tálban keverje hozzá a joghurtot (vagy írót) és három evőkanál hideg vizet egy habverővel. Öntsük a keverék felét a tojásokra a lyukba.

3. 
   

   
   Keverjük össze az összetevőket. Fokozatosan adjuk hozzá a folyékony összetevőket a liszthez. Kezdje a kút közepén történő keveréssel, és folytassa a külső felé, amíg vastag és homogén paszta képződik. Adjunk hozzá apránként a többi joghurtot, alaposan összekeverve az egyes hozzávalókat. Folytassa a tésztát addig, amíg homogén és nem rakódik össze.

4. 
   

   
   Főzze a palacsintát. Melegítsen két evőkanál napraforgóolajat egy nagy öntöttvas serpenyőben. Használjon egy darab papírtörülközőt az edény teljes aljának egyenletes olajozására. Öntsön bele egy palacsinta tésztát. Főzzük hatvan-kilencven másodpercig az egyik oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Fordítsa meg a palacsintát, és főzze a másik oldalát negyvenöt-hatvan másodpercig. A többi palacsintát főzzük ugyanúgy, amíg nem marad több tészta.
   • Ennek a tésztamennyiségnek tíz és tizenkét kis palacsintát kell készítenie.
   • A karamell banán elkészítése közben tartsa melegben a palacsintát alacsony hőmérsékleten.

5. 
   

   
   Készítse elő a banánt és a cukrot. Vágja hosszában a banánt szeletekre. Öntsük a cukor homogén rétegét egy öntapadós öntöttvas serpenyőben és melegítsük át közepes lángon. Miután megolvadt, növeljük a hőt és főzzük a cukrot, amíg barna-aranyszínűvé nem válik.

6. 
   

   
   Karamellizálja a banánt. Adja hozzá a vajat a cukorhoz és keverje meg. Adja hozzá a banánt a keverékhez, és fedje be őket karamellel. Főzzük őket egy-két percig. Kissé aranyszínűnek és enyhén lágynak kell lennie.
   • Kés segítségével ellenőrizze a banán állagát.
   • Ha nem bánja, kissé keverheti a serpenyőt a karamell banán bevonására.

7. 
   

   
   Láng banán. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és öntsön nagylelkű rumot. Használjon hosszú mérkőzést a serpenyőbe való rum beállításához. Tedd a tűzre. Amikor a lángok kialszanak, adjunk hozzá két teáskanál vizet a karamell vékonyabbá tételéhez.
   • A lángok eleinte meglehetősen magas lesz. Vigyázzon és vigyázzon, ne égesse el magát.
   • Soha ne öntsen rumot a serpenyőbe nyílt láng felett. Ha van elektromos lemeze, akkor nem kell levennie az edényt a tányérról, hanem meg kell tennie, ha gáztűzhelyet használ, mert a rum robbanthatja fel a lángot és tüzet okozhat a konyhában.

8. 
   

   
   Tálaljuk a palacsintát. Vegye ki a palacsintát a sütőből. Helyezzen kettőt minden tányérra, és adjon hozzá három vagy négy szelet banánt. Helyezzen egy kis kanál vanília fagylaltot a banánra. Öntsön egy csepp karamellot a serpenyőben a jégre. Élvezze a forró palacsintákat azonnal.

3. módszer Készítsen bolyhos palacsintát málna kompóttel

1. 
   

   
   Készítse elő a kompótot. Öntsön egy kis zsák fagyasztott málna tartalmát egy serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, amíg meg nem olvadnak. Adjunk hozzá 100 g cukrot és keverjük össze. Engedje le a tüzet. Párolja a keveréket alacsony lángon, miközben elkezdi elkészíteni a palacsintákat. Két-három percenként figyelje.
   • Ha a kompótban szirupos karbamid van, megkóstolhatja. Ha túl savanyú, adjon hozzá egyszerre egy evőkanál cukrot, amíg a keverék elég kedves az ön ízlése szerint. Amikor a kompót az Ön számára megfelelő, vegye le a tűzről, és tegye félre.

2. 
   

   
   Szitáljuk száraz hozzávalókat. Szitáljuk a lisztet a sütőporral egy tálba. Ügyeljen arra, hogy nincsenek csomók.

3. 
   

   
   Keverjük össze az összetevőket. Break a tojást egy közepes tálban. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze a két összetevőt habverővel. Adjunk hozzá tejet és keverjük újra. Készítsen egy lyukot a liszt közepére, és öntse bele a folyékony összetevők keverékét. Keverjük össze a habverővel. Folytassa a folyékony összetevők fokozatos beépítését, miközben a keveréket verte.

4. 
   

   
   Adjuk hozzá a vajat. Olvassa el a vajat egy serpenyőben. Miután megolvadt, öntsük a tésztába. Óvatosan keverjük össze kanállal, amíg a vaj teljesen be nem illeszkedik.

5. 
   

   
   Főzze a palacsintát. Melegítsük meg a palacsinta serpenyőt vagy az öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Kenje meg a serpenyőt olajjal vagy vajjal. Öntsen bele egy darab tésztát és főzzen két-három percig. A tészta felületén buborékok alakulnak ki. Ezután fordítsa meg a palacsintát, és főzze egy percig a másik oldalát. Ugyanezt tegye a tészta többi részével. Tálaljuk palacsintákat egy nagy mennyiségű málna kompót öntettel.
   • Ez a tésztamennyiség négy ember kiszolgálását teszi lehetővé.
   • A főzés közben a palacsintákat melegen tartva tegye egy tányérra és tegye 90 ° C-os sütőbe.