Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 19 ember, némelyik névtelen, részt vett a kiadásban és az idő múlásával történő fejlesztésen.A sushi a japán konyha emblematikus készítménye. Hagyományosan ecetes rizsből és nyers halból állnak. Kipróbálhatja azonban az új ízeket gyümölcs sushi készítésével. A egy sushi-típusú, maki vagy makizushi. Ez egy rizs tekercs, melyet algáklevél körül köröznek és köröznek. Ennek ellenére tengeri moszat nélkül is elkészítheti makját, néha maki "hónak" hívják.
szakaszában
-
Mossa ki a rizst. Öntsük a rizst egy nagy tálba, és fedjük le vízzel. Keverje össze kézzel, amíg a víz tejszerűvé nem válik. Szűrjük le a rizst szűrőedényben, hogy megszabaduljon a víztől. Ismételje meg a műveletet, amíg a víz tiszta lesz. -
Főzzük a rizst. Helyezze a mosott és leeresztett rizst nehéz fenekű serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, cukrot és sót. Főzzük alacsony lángon, amíg az első pár nem forraljuk. Ezután engedje le a lángot, és hagyja, hogy a rizs főzzen tizenöt-tizenöt percig. -
Keverje hozzá a kókusztejet. Amikor a víz felszívja a rizst, engedje kissé lehűlni, majd öntse a kókusztejet a serpenyőbe. Keverjük össze óvatosan egy spatullel úgy, hogy a rizs simbibe kókusztejvé váljon. Ha kívánja, folyékony vaníliát adhat hozzá. -
Hagyja a rizst melegedni. Ehhez helyezze át az előkészítést egy sütőlapra, és tegye félre. -
Vágjuk a gyümölcsöket. Amíg a rizs lehűl, vágja gyümölcsét vékony szeletekre. -
Készítse elő a rizstekercs szerelését. Vágja ki az elasztikus film téglalapját és helyezze rá a munkalapra. Vegyünk egy rizsgolyót kézzel vagy egy evőkanállal, és szétterítsük egy téglalapba a filmre. -
Rendezzük a gyümölcs szeletét. Helyezze őket a rizs téglalap magasságának egyharmadára, teljes hosszában. Az ízlésétől függően csak egy gyümölcsöt használhat, vagy választhat keveréket. -
Készítse el a rizs tekercsét. Tekerje fel kissé az elasztikus fóliát, miközben kialakítja a tekercset. Ügyeljen arra, hogy csapdába ejtse a rizst a gyümölcsben, hogy kielégítő vizuális eredményt érjen el. Húzza meg a tekercset, ahogy megy, hogy megakadályozzon, hogy a daraboláskor elbomoljon. -
Szolgálja a maki gyümölcsét. Vágja a rizs tekercsét két-három centiméter vastag darabokra. Kombinálja a felülvizsgált sushit szeletelt dinnyével a gyömbér és a friss gyümölcspüré helyett a szójaszószhoz. Ne felejtsük el a pálcikat!