Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer Klasszikus rágógumi
- 2. módszer Természetes rágógumi méhviasszal
- 3. módszer Rágógumi folyékony bárral
Bármilyen édességet elkészíthet otthon, miért ne próbálja meg a rágógumit? A férfiak legalább 5000 éve rágják a gumit gyógyászati tulajdonságaik és a lélegzetük frissítése céljából. Olvassa el a következő cikket, hogy megtudja, hogyan lehet háromféle módon elkészíteni a rágógumit: gumival, méhviassal és édesgomba.
szakaszában
1. módszer Klasszikus rágógumi
-
Melegítse az összetevőket. Helyezze a gumit, a kukoricaszirupot, a glicerint, a citromsavat és a rágógumit az aromás vízfürdő felső részébe. Helyezze a bain-marie-t a gáztűzhelyre és melegítse közepes lángon. A keveréket melegítsük addig, amíg forró és ragacsos nem lesz, kanállal alkalmanként keverve.- Gumit, glicerint és citromsavat megvásárolhatunk cukorkagyár-áruházakban vagy online a nagykereskedőknél. Válasszon klasszikus aromát a rágógumikhoz, vagy válasszon valami egzotikusat, például a mészt.
- Hozzáadhat néhány csepp ételfestéket is, hogy a rágógumi színét megkapja.
- Készíthet egy „bain-marie” -t, ha nem rendelkezik ilyennel, ha két edényt kap, az egyik kisebb, mint a másik. Töltse meg a legszélesebb serpenyőt néhány hüvelyk vízzel és tegye rá a gáztűzhelyre. Helyezze be a kisebb serpenyőt úgy, hogy a vízbe úszjon. Helyezze az összes összetevőt, a porcukor kivételével, a kettő közül a kisebbikbe, és gyújtsa meg a tűz. Melegítsük fel a keveréket, alaposan keverve.
-
Készítsen egy üveget porcukorral. Tartsa félre kb. s-re. porcukorral, és a maradékot öntsük egy vágódeszkára és bármilyen más tiszta munkalapra, hogy kis halom legyen. Ujjaival ásson egy kis kútot a porcukor halomába. -
Öntsük az olvasztott gumit a lyukba. Nagyon óvatosan öntsük a vízfürdőbe közvetlenül megolvasztott gumit közvetlenül a cukor-cukor kútba. Ügyeljen arra, hogy ne öntsön vizet a keverékbe. -
Készítse el a rágógumipastát. Fedjük le az ujjainkat porcukorral és gyúrjuk meg a gumitésztát úgy, hogy összekeverjük a porcukorral. Gyúrjuk össze a két összetevőt addig, amíg a tészta ragacsossá nem válik, majd adjunk hozzá még egy kis mennyiségű porcukrot és keverjük tovább. Dagasztja a tésztát kb. 15 percig, amíg a tészta nem lesz lágy és rugalmas, és már nem tapad az ujjaihoz.- Ha nem gyúrja eléggé a tésztát, akkor az íny hajlamos felbomlani, ezért ne hagyja ki ezt a lépést.
- A tészta legyen sima és szilárd, ha kész.
-
Tekerje a tésztát. Helyezze előtte a tésztát, és tegye laposra a tenyerét. Húzza a kezét a tésztát, hogy hosszú és vékony kolbássá váljon. Próbáljon hengerezni, hogy azonos vastagságú legyen a puding végén. Késével vágja a pudingot olyan apró darabokra, amelyeket könnyen megrághat.- Ha szeretné, eloszlathatja a tésztát egy sodrófa segítségével és négyzetre vághatja a rágógumit.
- A tésztát is tekercselheti, hogy rágógumi golyókat kapjon.
-
Végezze el a rágógumit. A rágógumika darabokat ossza be a porcukorba, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Készítse el a rágógumit úgy, hogy pergamentpapírba négyzetet vág, majd a rágógumit csomagolja.
2. módszer Természetes rágógumi méhviasszal
-
Olvassa el a viaszt. Helyezze a viaszt egy baie-marie-be. Helyezze a bain-marie-t a gáztűzhelyre és melegítse közepes lángon. Olvassuk el a viaszt, amíg lágy és viszkózus lesz. -
Adjuk hozzá a méz. Helyezze a mézet a bain-marie-be és keverje össze a méhviasszal. Ha szeretné, méz helyett kukoricaszirupot is tehet. -
Adja hozzá az aromákat. A borsmenta nagyon jól megy a méhviaszhoz. Kipróbálhat fahéjat, citromot vagy édesgyökérét is. Öntsön körülbelül öt csepp aromát a méhviasz és a méz fölött a kemencébe, és alaposan keverje össze.- Finomra vágott gyógynövényeket is hozzáadhat, például rozmaringot vagy mentaleveleket.
- Ha gyógyászati rágógumit kíván készíteni, adjon hozzá néhány borsmenta esszenciát és néhány csepp citromot.
-
Adjuk hozzá a cukrot. Öntsük a porcukrot a keverékbe, és keverjük meg. A keveréknek meg kell sűrülnie. Kóstolja meg a keveréket, és adjon hozzá további ízeket vagy porcukrot, ha több ízt szeretne adni, vagy édesebbé kívánja tenni. -
Öntsük a rágógumit formákba. Használjon cukorka formákat, jégkocka tálcákat vagy kisebb rágógumi formákat. Öntsön azonos mennyiségű gumit az egyes formákba. Tegye a kagylót a hűtőszekrénybe, hogy a rágógumi megszilárduljon, majd vegye ki a kagylóból, amikor rágni akarja.
3. módszer Rágógumi folyékony bárral
-
Keressen egy édességet. Az ősidők óta a liquidambar sapot gyógyító tulajdonságaikkal és rágógumik előállításához használják. A sweetgum lombhullató fa Észak-Amerikában található. -
Keressen egy olyan helyet, ahol az olvadék kijön a csomagtartóból. A kéreg alatt az édesgomba lé van. Találhat olyan helyet, ahol eltávolította a kéreg, és könnyen elérheti a gyümölcslevet. Ha nem talál egyet, használjon svájci seregkést egy kéreg eltávolításához egy kis területen. Látni fogja, hogy az olvadék alatt folyik.- Ne távolítson el túl sok kérget, mert ezzel megsértheti a fát.
- Távolítsa el a kéreg nagy magasságból, hogy elkerülje az állatok hozzáférését.
-
Várja meg, amíg az olvadék megszilárdul. Néhány nap várakozás után látni fogja, hogy az olvadék szilárdvá válik és gumibá alakul. Három nappal a metszés után térjen vissza ugyanahhoz a fához, hogy ellenőrizze. Ha a lé még folyékony, térjen vissza néhány nap alatt. Ha kemény, készen áll rágógumivá válni. -
Kaparja le a gyantát a fáról. Erre a célra használjon svájci hadsereg kést. Fogjon be kis darabot gyantát a kezébe vagy egy kis tartályba. -
Rágja be a gyantát. Tegye a gyanta darabokat a szájába, és élvezze a minimalista rágógumit.