Tartalom
Ebben a cikkben: Klasszikus cukkini kenyérVegan cukkini kenyérReferenciák
Ha van zöldségkert vagy szomszédja, akkor tudja, mennyi cukkini lehet gazdag nyáron. Szerencsére ez a sokoldalú squash gyors és finom kenyeret készíthet. Ez a cikk bevezeti Önt a cukkini kenyér klasszikus receptjével, valamint egy vegán recepttel, amely ideális az idei cukkini többlet felhasználásához.
szakaszában
1. módszer: Klasszikus cukkini kenyér
-
Készítse elő a kenyér sütését. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a kenyér alakjától függően a süteményt, egy négyszögletes sütőt vagy muffin serpenyőt. -
Készítse elő a cukkinit. Takarékos késsel hámozza meg a cukkini zöld bőrét. Helyezzen egy sajt reszelőt egy tál fölé, és dörzsölje be a cukkinit, fordítva a tököt úgy, hogy minden oldala reszeljen. Folytassa, amíg a cukkini teljesen reszelik, majd folytassa a következő cukkinivel. Ha jó mennyiségű reszelt cukkini van, tedd a nyalókákba és nyomja meg a kunyhót, hogy elkerülje a felesleges léket. Mérje meg a reszelt cukkini mennyiségét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megvan-e a szükséges 2 ½ csésze, és ha szükséges, még reszelte.- Próbáljon ki annyi juice-t kinyerni, hogy a kenyér ne legyen túl nedves.
- A sokféleség helyett egy darab muszint is kinyomhat a lé helyett.
-
Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Helyezze a tálba a lisztet, szódabikarbót, sütőport, sót, fahéjat és szerecsendiót. Használjon habverővel az összetevőket addig, amíg azok jól be nem illeszkednek.- Cserélhet egy csésze lisztet egy csésze teljes kiőrlésű lisztre. Ez a kenyér kissé sűrűbb karbamidot eredményez.
- A süteményliszt helyettesíthető a hagyományos liszttel is, ha világosabb kenyeret akar.
- Adjon hozzá többé-kevésbé fahéjat és szerecsendiót, igényei szerint. Frissen őrölt szerecsendió a legjobb, ha megszerezheti.
-
Keverje össze a nedves összetevőket. Helyezze a cukor, a tojás, az olaj, a joghurt, az író és a vanília nagy salátás tálba. Fakanállal keverje össze az összetevőket, amíg a tészta sima nem lesz. Végül öntsük a reszelt cukkinit.- Helyezhet több joghurtot és kevesebb írót, vagy több írót és kevesebb joghurtot, ha elfogy az egyik összetevő.
- Adjon hozzá még egy kanál vanília a kifejezettebb íz eléréséhez.
- Öntsön egy csésze csokoládé chipset az extra ízekért.
-
Keverje össze a nedves és száraz hozzávalókat. Öntsük a száraz keverék 1/3-át a nedves keverékbe. Fakanállal óvatosan keverjük össze, amíg a liszt bele nem válik. Addig folytassa a száraz keverék fennmaradó 2/3-át, amíg az összes összetevő be nem épül. -
Főzzük a kenyeret. Helyezze a tésztát az előzőleg elkészített tésztába. Helyezze a sütőlapot a sütőbe, és süsse kb. 45 percig, vagy amíg a kenyér közepére helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.- Ha ezt a cukkini kenyeret muffin formában készíti el, a sütési idő rövidebb lesz. 30 perc után ellenőrizze a főzést.
- Ha nem rendelkezik fogpiszkálóval, villával ellenőrizze a kenyér közepén történő sütést.
-
Tálaljuk a kenyeret. A szeletelés előtt hagyja kb. 10 percig lehűlni a kenyeret. Tálaljuk forró vajgombbal, vagy élvezze azt. Fedje le a kenyeret alumínium fóliával, hogy megőrizze.
2. módszer vegán cukkini kenyér
-
Készítse elő a kenyér sütését. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a kenyér alakjától függően a süteményt, egy négyszögletes sütőt vagy muffin serpenyőt. -
Készítse elő a cukkinit. Használjon gazdaságos kést a cukkini hámozásához. Reszelt cukkinit egy tálba reszeljük. Ha jó mennyiségű reszelt cukkini van, tedd a nyalókákba és nyomja meg a kunyhót, hogy elkerülje a felesleges léket. Mérje meg a reszelt cukkini mennyiségét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megvan-e a szükséges 2 ½ csésze, és ha szükséges, még reszelte. -
Készítse el a lenmagot. Mérje meg a szükséges lenmagot, tegye egy tálba. Adjon hozzá ½ csésze forró vizet. Hagyja néhány percig állni, hogy lágyuljon a mag, és engedje, hogy eldobják azt a kötőanyagot, amely a lenmagokat kiváló helyettesítője a tojásnak. -
Keverje össze a többi nedves összetevőt. Öntsük a lenmag keveréket egy nagy salátás tálba. Adjunk hozzá cukrot, olajat, almaszószot és vanília. Öntsük a reszelt cukkinit. -
Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Külön tálban keverje össze a lisztet, a sót, a szódabikarbóna, a sütőport, a fahéjat és a szerecsendiót. Használjon habverőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összetevők teljesen beépültek-e. -
Keverjük össze a száraz és nedves összetevőket. Harmadszor adjuk hozzá a lisztkeveréket a nedves összetevők tálához. Fakanállal óvatosan tegye bele a lisztet, amíg a keverék sima nem lesz.- Ne keverje túl sokat a tésztát, mert ez sűrűbb kenyeret eredményez.
- Öntsön önnek egy csésze sötét csokoládé chips vagy szentjánoskenyér-forgácsot, ha akar. Hozzáadhat egy csésze apróra vágott diót vagy pekándiót is.
-
Főzzük a kenyeret. Öntsük a tésztát az előzőleg előkészített formába. Helyezze a sütőlapot a sütőbe, és süsse kb. 45 percig, vagy amíg a kenyér közepére helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik. -
Tálaljuk a kenyeret. Vegye ki a kenyeret a sütőből, és hagyja 10 percig lehűlni, mielőtt tálalná. A vegán cukkini kenyér finom lekvárral vagy vegán margarinnal tálalva. -
Ne habozzon, hívjon minket.