Hogyan könnyű elkészíteni a sült lasagnát előfőzött tésztával

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész A paradicsomszósz elkészítése
• 2. rész A sajtmártás elkészítése
• 3. rész A lasagna elkészítése és a sütés

Ebben a cikkben: Paradicsomszósz elkészítéseSajtmártás elkészítéseLassagna és sütés elkészítése10 Hivatkozások

Nagyon kevés olyan étel van, amely sokkal kényelmesebb, mint a házi lasagna. Néha azonban nem akarja átmenni az összes lépést, hogy elkészítse saját tésztáját ÉS lasagnáját. Készítsen isteni lasagnát előfőzött tésztával. Ez időt takarít meg, és boldoggá teszi azokat, akik eszik a lasagnát.

szakaszában

1. rész A paradicsomszósz elkészítése

1. Döntse el, hogy elkészíti-e saját paradicsomszószát, vagy készen áll-e vele. Bármi legyen is a döntésed, a lazanja finom lesz.
   • Saját paradicsomszósz elkészítéséhez : melegítsen 2 evőkanállal. s-re. olívaolaj egy nagy serpenyőben.

     
     

     
     
   • Szelet egy kis sárgarépát, egy kis zeller szárot és 2 evőkanálot. s-re. petrezselyem. Az aprítás után öntse őket a serpenyőbe. Keverjük össze alaposan, amíg az olívaolajjal be nem fedjük.

     
     

     
     
     
     
   • Csökkentse alacsony lángon, és főzzük a zöldségeket olívaolajban 15 percig. Időről időre keverjük, amíg jól meg nem főzött és lágy.

     
     

     
     
   • Szelet egy gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá a keverékhez. Helyezze a serpenyőt közepes hőre.

     
     

     
     
   • Adjuk hozzá a 800 ml egész paradicsomot a gyümölcsléjükkel. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. c. paradicsompaszta és 2 evőkanál. s-re. frissen darált bazsalikom.

     
     

     
     
   • Meghintjük sóval és borssal az Ön igényei szerint. Hagyja, hogy a szósz 15 percig pároljon, fedés nélkül. A mártásnak meg kell sűrülnie. Időről időre keverjük.

     
     

     
     
     
     
   • Ha igazán ízletes mártást szeretne, hagyja egész nap alacsony lángon főzni.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Keverjen össze 500 g olasz kolbászt 250 g őrölt marhahússal. Helyezze a húskeveréket egy serpenyőbe és pirítsa meg.
   • Ezt a lépést hagyja ki, ha inkább vegetáriánus lasagnát készít.

3. 
   

   
   A hús megsemmisítését követően készítse el. Ez a művelet csökkenti a zsírmennyiséget, és kicsit egészségesebbé teszi a lasagnát. Hagyja félre a húst.

2. rész A sajtmártás elkészítése

1. 
   

   
   Helyezze a tálba a 450 ml-es ricotta sajtot. Adjunk hozzá egy tojást, és verjük meg a keveréket, amíg az összetevők jól össze nem derülnek. Tegye félre a tálat. Később akkor használja, amikor elkészíti a lasagnát a rétegek elválasztására és a tészta összetartására.

2. 
   

   
   Reszelt egy darab mozzarellát sajtreszelővel. Annyit kell reszelnie, hogy 4 csészét töltsön.

3. 
   

   
   Keverjen össze egy csésze parmezán sajtot a reszelt mozzarella sajttal. Ezt a keveréket speciális réteg létrehozására használja a lasagnában.
   • A tálban összekeverheti a ricotta-t, a parmezánt, a mozzarellát és a tojást is. Feltétlenül keverje össze jól.

3. rész A lasagna elkészítése és a sütés

1. 
   

   
   Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Igazítsa az összes tálat, amely a különböző összetevőket tartalmazza, előtte, hogy a lasagna készítése gyorsabb és hatékonyabb legyen.
   • Ha barátaival vagy gyermekeivel lazanát készít, rendeljen egy személyre egy másik réteget. Lehet, hogy egy kicsit lelassítja a lasagnát, de sokkal szórakoztatóbb lesz.

2. 
   

   
   Egy 20 x 30 cm-es edényben terítsen el egy másfél csésze mártást. Ügyeljen arra, hogy az edény alját egyenletesen takarja le.

3. 
   

   
   Fedjük le ezt az első réteget 4 lasagna tésztamártással a sütő számára.

4. 
   

   
   Kenje el egy csésze ricotta keveréket a tészta tetejére. A ricotta a sajt többi részének alaprétegként szolgál majd. Ez is segít a tészta együtt tartásában.
   • Ha úgy döntött, hogy az összes sajtot keveri, akkor a keverék felét terjessze a tésztare. Tartsa a másik felét késõbb.

5. 
   

   
   Megszórjuk egy kis mozzarellát és parmezánt a ricotta tetejére. Ne feledje, hány réteg lasagnát szeretne kapni, és tartson elegendő keveréket minden réteghez. Kiválasztja a kívánt rétegek számát.

6. 
   

   
   Fedjük le a sajtkeveréket a húskeverék egyharmadával. Fedjük le a húsréteget egy másik réteg mártással.

7. 
   

   
   Ismételje meg ezeket a lépéseket. Szósz, tészta, sajt és hús mártással borítva.

8. 
   

   
   Az utolsó réteget fedje le négy lasagna tésztával. Adja hozzá a fennmaradó mártást, hogy befedje a tésztát.

9. 
   

   
   Megszórjuk a többi mozzarellát és a parmezánt a szószra. A sajt megolvad a tetején, és a lasagna felső rétegeit a helyén tartja.

10. 
    

    
    Megszórjuk a felső réteget egy csipet por fokhagymával vagy sóval. Szórjon meg egy kis petrezselymet a tetejére. Töltsön annyit, amennyit csak akar, ez egy választható lépés.

11. 
    

    
    Csomagolja szorosan a lasagnát alumínium fóliába. Helyezze a lasagna ételt egy sütőedényre, amennyiben a sajt túlcsordul.

12. 
    

    
    Helyezze a lasagnát a sütőbe 30 percre, miközben hagyja őket alumíniumfóliával borítva. Vegye ki a fóliát, és főzze további 15 percig, vagy amíg a felső réteg enyhén megbarnul és elbomlik. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja 10 percig pihenni a lasagnát. Ez elegendő időt biztosít a lasagnának a lehűléshez.

13. 
    

    
    Vége van!