Hogyan megsütjük a szalonnát

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Süsse meg a szalonnát sok olajjal
• 2. módszer Süssük meg a szalonnát a tésztában

Ebben a cikkben: Süsse meg a szalonnát sok olajjal.Írja be a szalonnát a tésztába10 Hivatkozások

A szalonnát általában mikrohullámú sütőben, sütőben vagy serpenyőben készítik. Lehetőség van sütni is. Más módszerekkel ellentétben, amelyek nem főzik egyenletesen, a nagy mennyiségű olajban történő sütés lehetővé teszi, hogy minden oldalról főzzen, amíg ropogós és tökéletes karbamid képződik. A szalonnát szeletelheti egy egyszerű liszt alapú tésztára egy igazán ízletes snack készítéséhez. Ennél is jobb, ha ez a módszer lehetővé teszi a szennyeződések elkerülését a konyhában, és nagy mennyiségű szalonnát főzhet egyszerre. Melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a húst, és öt perc múlva ízletes ételeket vagy ellenállhatatlan kísérettel fogunk járni, még a legnehezebb emberek számára is.

szakaszában

1. módszer Süsse meg a szalonnát sok olajjal

1. 
   

   
   Töltsük meg a sütőt vagy a mély serpenyőt olajjal. Kapcsolja be a készüléket, vagy keressen olyan nagy serpenyőt, amelybe az összes szalonna belemerülhet az olajba. Öntsön az 500 ml vetőolajat vagy repceolajat oly módon, hogy a választott csokoládékat legalább 5 cm-re lefedje.
   • A beépített kosárral készített sütő sokkal könnyebbé teszi a munkát, de ez nem nélkülözhetetlen.
   • Annak érdekében, hogy a szalonna megfelelő állagú legyen, az általad használt olajnak szobahőmérsékleten folyékonynak kell lennie. Más szavakkal, kerülje a félszilárd olajokat, például a kókuszdióolajat vagy a margarineket.

2. 
   

   
   
   
   Melegítse az olajat. Kapcsolja be a sütőt, és főzze az olajat, amíg el nem éri a 180–190 ° C-ot. Ezen a hőmérsékleten kezd buborékolni és fröccsenni. Kerülje a serpenyő vagy sütő túl közel tartózkodását.
   • Az égés elkerülése érdekében érdemes viselni egy kesztyűt vagy konyhai kesztyűt.

3. 
   

   
   Adjuk hozzá a szalonnát. Lassan tegye a szalonna szeleteket a sütőbe egymás után. Használjon kosarat, villát vagy pár konyhai fogót, hogy kezeit tartsa távol az olajtól. Adjon hozzá annyit, amennyit csak tud, hogy ne sokszor tegye ezt meg.
   • Ha egy kis serpenyőt vagy egy kis sütőt használ, a főzés előtt vágja fel a szalonna csíkokat felére.

4. 
   

   
   
   
   Sült a szelet kb. 5 percig. A folyamat során a húsnak meg kell sizzolnia, ne felejtse el szemét, miközben figyeli az időzítőt, mert nem túlságosan főz. Mivel az olaj továbbra is a húst főzi, még azután, hogy eltávolítottuk a serpenyőből, azt el kell távolítani, mielőtt megbarnul.
   • A szalonna megsütéséhez nincs pontos percszám. Gondosan figyelnünk kell és ennek megfelelően kell cselekednünk.
   • Ne feledje, hogy a szelet vastagsága felgyorsíthatja vagy lelassíthatja a főzést.

5. 
   

   
   Távolítsa el a szalonna szeleteket az olajból és hagyja kihűlni. Ehhez a művelethez használjon egy fogót. Mielőtt az abszorbens papírrétegre helyezné, próbálja meg engedni, hogy a felesleges zsír kiszivárogjon az egyes szeletekből, és hagyja eléggé lehűlni, hogy biztonságosan megesse. Ezen a ponton van egy jó rakás szalonna, egyenletesen főzve, tökéletesen és ízlésesen kész.
   • Ha nem tetszik az olajos hús, akkor törölje le papírtörlővel.
   • A vastag szeletek rágottabb és húsosabb állagúak lesznek, mint a vékonyabb szeletek, amelyek általában nagyon ropogóssá válnak.

2. módszer Süssük meg a szalonnát a tésztában

1. 
   

   
   Készítse elő a szalonnát. Mielőtt bemártaná a tésztába, és megsütné, melegítse, hogy ne maradjon nyers. Helyezze a szeleteket egy tálra, tálra vagy tányérra, amely a kemencébe megy, és felvágja őket, hogy beleférjenek a mélysütõbe. Süssük, mikrohullámú sütővel vagy süssük, amíg el nem éri a kívánt főzési szintet, és hagyjuk lehűlni.
   • A vastag szeletek jobbak ehhez a recepthez, mert kevesebbet szakítanak, és következetesebb fajtákat kínálnak.
   • Ügyeljen arra, hogy ne főzzenek teljesen, mivel másodszor is el kell főznie őket.

2. 
   

   
   Készítsen egy egyszerű tésztát. Keverje össze a három tojást 500 ml teljes tejjel és 400 g liszttel egy nagy tálban. Ezután ossza meg az összes hozzávalót, amíg vastag keveréket nem kap. Adjon hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint. A keveréket 20 percig tartsa hűtőszekrényben a hőmérséklet csökkentése és a sütés megkönnyítése érdekében.
   • Az ízesített só, a fokhagyma-só, a citrompor, a cayenne-bors és a paprika tökéletes fűszerek, amelyek segítségével a tészta ízletesebbé válhat.
   • Minél hidegebb a tészta, annál ropogóbb lesz, és megvédi a szalonnát a túlzott főzéstől.

3. 
   

   
   Fedje le egyenletesen a szeleteket. Miután a tészta hideg volt, vegye ki a hűtőszekrényből és vegye be az előfőzött szalonnát. Majd mártsa be a tésztába egy pár fogó segítségével, ügyelve arra, hogy minden szelet mindkét oldalát lefedje. Ezen a ponton készen áll a sütésre.
   • Amikor eltávolítja a tésztát a hűtőszekrényből, gyorsan keverje meg. Ha túl vastagnak tűnik, adjunk hozzá némi tejet és tetsük be újra.
   • Ha vékony szeleteket főz, használja a kezét, hogy áztassa őket, hogy azok ne szakadjanak meg.

4. 
   

   
   Helyezze a szalonnát a sütőbe. Helyezzen 2-3 szelet a forrásban lévő olajba és hagyja megsütni. Az egy időben főzhető szeletek száma elsősorban a sütő vagy a tűzhely méretétől függ. Próbáljon ne sokat tenni egyszerre, különben ragaszkodhatnak egymáshoz. Ezenkívül a tészta leeshet.
   • Legyen nagyon óvatos az olaj fröccsenésekor, amikor a szalonna szeleteket behelyezi a sütőbe, mert még egyetlen csepp a bőrön is sok fájdalmat okozhat.

5. 
   

   
   Sütjük 2 percig mindkét oldalon. Hagyja időre, hogy felszívja az olajat, és elinduljon.Mivel a tészta ure lebeg a húson, néhány perc múlva vissza kell adnia a szeleteit. Amikor a tészta felfújódik és arannyá válik, a szalonna kész lesz.
   • A recepthez a tészta színét és nem a hús színét kell ellenőriznie, hogy megnézze, mikor készül az étel.
   • Távolítsa el a szelet a serpenyőből, mielőtt sötétbarnavá válnak. Valójában, még azok eltávolítása után is, az olaj egy-két percig tovább főz.

6. 
   

   
   Vegye ki a szalonnát a sütőből. Ehhez használjon konyhai fogót. Ezután tegye szeleteit egy hajtogatott törülközőre, hogy elkerülje a felesleges olajat. Várja meg, amíg kicsit lehűl, és biztonságosan megeszi. Ismételje meg a folyamatot, amíg meg nem főzi az összes szalonnát. Végül sós és ellenállhatatlan harapnivalót fog kapni, amire mindig kérni fogja.
   • Enni, amíg még forró, friss és ropogós.
   • Mivel ez az étel túl sok zsírt és sót tartalmaz, csak alkalmanként szabad enni.

7. 
   

   
   Jó étvágyat!