Tartalom
Ebben a cikkben: Fokhagymás sütés a sütőben Fokhagymás sütés a serpenyőben13 Hivatkozások
A mangósütő kevésbé keserű, mint amikor nyers, és ízletes ízt kínálhat mindenféle ételhez. Tekerje be az egész hagymát fóliába a sütőben történő sütésre, vagy süsse meg a serpenyőben hámozott egyes hüvelyeket a gyorsabb főzés érdekében. Főzés után adjuk hozzá levesekhez, szószokhoz és egyéb ételekhez, hogy még ízük legyen.
szakaszában
1. módszer Sült fokhagymát sütőben
-
Melegítse elő a sütőt. Állítsa 200 ° C-ra. Általában körülbelül 20-30 percig tart, amíg a hőmérséklet eléri. Kapcsolja be a készüléket, mielőtt előkészíti a sütőt a megfelelő hőmérsékletre, amikor készen áll az izzó sütésére.- A bemelegedési idő csökkentése érdekében először meggyújthatja a sütő felső részén található grillt, hogy közvetlen közvetlen hőt nyújtson. Ne felejtse el beállítani a készüléket a funkcióra és a megfelelő hőmérsékletre, mielőtt kiveszi.
-
Hámozza meg az izzót. Távolítsa el a száraz bőrt, amely azt borítja, de hagyja érintetlenül a hüvelyek bőrét. A hajnak nagyon vékony és száraz külső bőre van, hasonló a selyempapírhoz. Óvatosan távolítsa el az ujjaival, és állítsa le, amikor eléri a hüvelyet körülvevő szoros bőrt.- Ha eltávolítja a nem száraz bőrt, a hüvelyek elválasztódnak. Hagyja hagyva, hogy az izzó egész maradjon.
-
Vágjuk le a tetejét. Távolítson el kb. 5 mm-re az izzó tetejét. Tegye egy vágódeszkára, és éles késsel tisztán vágja le. Távolítson el egy olyan nagy részt, amely elég nagy ahhoz, hogy felfedje a hüvelyeket.- Ha nem látja a hüvelyek tetejét, vágjon újra egy 5 mm-es részt. Folytassa, amíg a hüvelyek láthatóvá nem válnak.
Ha azt akarja, hogy gyorsabban főzzön, válassza el a hüvelyeket egymástól, hogy a sütési időt 2-ig megosszák, és 20 percre csökkentsék.
-
Helyezze alumíniumra. Helyezze az izzót olyan nagy méretű alumínium fólia középpontjába, amely képes becsomagolni. Sima felületen simítsa meg a levelet, és helyezze az izzó közepét úgy, hogy a hüvelyek kitett része felfelé nézzen.- Alumíniumfóliát szakíthat egy tekercsre, vagy felhasználhat egy előre vágott lapot (a legtöbb konyhai üzletben elérhető vagy online).
-
Adjunk hozzá egy kis olajat. Öntsen egy-két evőkanál olívaolajat egy hálóba az izzón. Próbáljon rá önteni a kitett hüvelyekre, hogy ízlésesek és olvadók legyenek. Mozgassa a kezét hátra, miközben önti a terméket, hogy ne kerüljön túl sok egy helyre.- Az olajháló jobb ellenőrzése érdekében a palack nyílását öntött kupakkal ellátja.
- Kívánságaitól függően az olívaolajat bármilyen más főzőolajjal helyettesítheti.
- Ha fűszerezni szeretné, meghintjük az Ön által kiválasztott tengeri sóval vagy fűszerekkel, miután ráöntöttük az olajat.
-
Tekerje le az izzót. Helyezze a fólia közepére, és szorosan hajtsa össze az oldalát. Összegyűjtse széleit középre, hogy zárt csomagot képezzen, és ügyeljen arra, hogy nincsenek nyílások annak felfedéséhez. A laluminiumnak teljesen be kell csomagolnia az izzót.- Ha az alumíniumfóliát áthajtja vagy átszúrja, kezdje újra egy új lemezzel, hogy ne legyenek lyukak.
-
Helyezze a sütőbe. Helyezze a becsomagolt izzót a sütőbe, és hagyja főzni 40 percig. Helyezze a csomagot közvetlenül a sütőállványra úgy, hogy az izzó tetején lévő behajtott rész felfelé nézzen. Helyezze a rácsot a készülék közepére, hogy meleg levegő áramolhasson a sütő körül, és egyenletesen főzhessen.- Állítsa be a konyhai vagy a telefonidőzítőt az idő figyelésére.
- A csomagot sütõlapra vagy muffin ónba is teheti, mielõtt kitöltené. Ilyen módon, ha olaj távozik, az nem süllyed az egység aljára.
-
Ellenőrizze a főzést. A szemet átszúrja és megnézheti, hogy főtt-e. 40 perc elteltével vegye le az alumíniumcsomagot, és óvatosan nyomja be az éles kés hegyét az izzóba. Ha könnyen süllyed, akkor főtt. Ha az még mindig túl kemény, tekerje le újra, és főzzen további 10 percig, mielőtt ellenőrizné.- Minél nagyobb az izzó, annál lassabban fog főzni.
- 40 perctől kezdve ellenőrizze a főzést 10 percenként.
-
Hagyja, hogy az izzó lehűljön. Vegye ki a sütőből és hagyja 5 percig ülni. Helyezze a csomagot egy takaróra egy munkafelületre. Ha sült fokhagymát akar enni, akkor egyszerűen húzza ki egy szegfűszegét az ujjaival, vagy válassza el késsel a többitől.- A maradék megőrzése érdekében tegye őket légmentesen záró tartályba, és legfeljebb 2 hétig hűtse le. A tartályt a fagyasztóba is helyezheti. A Lail sy 3 hónapig megmarad.
Recepti ötletek
Egyél sült hüvelyet mint egy villával.
Helyezze be szószok vagy lhoumous.
A kenyérpirítón terjessze a sávos sültöt vagy pirítós.
Használja a lail cru helyett bármilyen receptben.
Adja hozzá tészta.
2. módszer Grillezzen a serpenyőben
-
Helyezze az összetevőket egy serpenyőbe. Öntsünk 90 ml olívaolajat egy 25 cm átmérőjű serpenyőbe, és adjunk hozzá huszonöt-harminc hámozott fokhagyma-gerezd. Rendszeresen ossza el őket a tartályban, hogy ne kerüljenek össze egy helyre.- Ne töltse túl az edényt. A hüvelyeknek nem szabad átfedniük vagy egynél több réteget képezniük a tartály alján.
- Használhatja a már meghámozott hüvelyeket, vagy vásárolhat egy egész izzót, és magát is meghámozhatja.
Hogyan lehet könnyen hámozni
Vezesse át az egész izzót a bőrrel a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig. Vegye ki és nyomja meg a hüvelyeket, hogy kiszorítsa őket a bőrükről. Nagyon könnyen el kellene menniük.
-
Melegítse a tartályt. Melegítsük a serpenyőt közepes lángon, amíg az olaj el nem kezd sizzulni. Körülbelül 2-3 percig tart. Vigyázzon az első, a hüvely körül kialakuló első buborékra.- Ha a kályha kilenc teljesítmény-beállítással rendelkezik, akkor az átlagos hő 4 és 6 között lehet.
- Ne hagyja el a konyhát. Ha túl sokáig marad a forró olajban, akkor karamellizálás helyett megsül.
-
Engedje le a tüzet. Hagyja főzni alacsony lángon. Amint az olaj sizzolni kezd, és apró buborékok jelennek meg, engedje le a melegítőt, amennyire csak lehetséges. Főzzük és lágyítsuk meg a hüvelyeket 20-30 percig.- Az idő figyeléséhez használjon konyhai időzítőt vagy telefonja időzítőjét.
- Főzés közben időnként keverje meg, hogy az összes hüvely be legyen olajjal bevonva, és egyenletesen főzze.
-
Hagyja lehűlni a fokhagymát. Kapcsolja ki a hőt, és kanállal vegye ki a hüvelyeket a serpenyőből. Ha roston sült fokhagymát akar enni, csak hagyja kihűlni 3–5 percig, mielőtt megkóstolja.- Ha nem akarja azonnal felhasználni a hüvelyeket, vagy maradványa van, akkor légmentesen zárható tartályban, hűtőszekrényben tarthatja 2 hétig vagy fagyasztóban 3 hónapig.
Mi köze a főzőolajhoz?
Megtarthatja az olajat, amelyet fokhagymával és ízével ízesítenek felhasználhatja öntet készítéséhez vagy más ételek főzéséhez. Hagyja lehűlni, öntse egy légmentesen lezárt tartályba, és tartsa hűtőszekrényben 5-7 napig.