Hogyan kell grillezni tortillákat

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer A hagyományos sült tortilla
• 2. módszer A sült tortilla
• 3. módszer A tortilla a mikrohullámú sütőben

Ebben a cikkben: A hagyományos sült tortillaA sült tortillaA mikrohullámú tortilla referenciák

A mexikói ételt, amelyet általában "tostadas" -nak nevezünk, valójában "tostada compuesta" -nak hívjuk, amelyet "grillezett saláta" -nak lehetne fordítani. Hagyományosan egy tostát helyeznek egy sült kukorica tortilla-ra, de kevésbé kalóriatartalmú tortilla is süthető vagy mikrohullámú. A tortilla alapja egy saláta, amely babból, kockára vágott paradicsomból, szeletelt delfinekből, tejszínből, saláta levelekből és reszelt sajtból áll. Hozzáadhat darált marhahúst, sertéshúst vagy csirkét.

szakaszában

1. módszer A hagyományos sült tortilla

1. 
   

   
   Légy tudatában annak, hogy a sült tortilla a leghitelesebb, de a legtöbb zsír is. A tortillát hagyományosan növényi olajban sütik. Ezt a készítményt tekintik a leghitelesebb és legízletesebb módszernek a tortilla elkészítéséhez, de ha figyeli a sorod, akkor inkább sütheti sütőben vagy mikrohullámú sütőben a tortilla-t.

2. 
   

   
   Öntsön kb. 0,5 cm növényi olajat egy mély serpenyőbe.

3. 
   

   
   
   
   Melegítse az olajat. Tesztelje a hőmérsékletet oly módon, hogy egy kis darab tortillát dob ​​az edény közepére. Ha a darab sizzol és azonnal megsüt, az olaj elég forró.

4. 
   

   
   Fogja meg a kukorica tortillát fogóval és óvatosan helyezze a serpenyőbe. A tortilla szélein, majd a közepén buborékok képződhetnek. Mindig legyen óvatos, és ügyeljen a forró olaj fröccsenésére.

5. 
   

   
   Addig süsse meg a tortillát, amíg élei aranybarna lesz, majd fordítsa meg. A tűz erősségétől függően 8-10 percig tarthat, vagy mindössze 30 másodpercig. A tökéletesen sült tortillát enyhén meg kell barnítani.

6. 
   

   
   
   
   Vegye ki a tortillát a serpenyőből. Hagyja lehűlni egy fedett tányéron.

7. 
   

   
   A tortilla forró tartása érdekében tegye egy előmelegített sütőbe 120 ° C-on.

2. módszer A sült tortilla

1. 
   

   
   Légy tudatában annak, hogy a sült tortillákat általában dietetikusabbnak tekintik, mint a sült tortillákat, de sokan nem találják őket finomnak.

2. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.

3. 
   

   
   Finoman borítsa be a tortilla mindkét oldalát növényi olajjal. Ezután meghintjük sóval, chili porral és cayenne paprikával, hogy még jobb íze legyen.

4. 
   

   
   Helyezze a tortillát egy sütőlapra.

5. 
   

   
   Ismételje meg a műveletet az összes tortillával. Általában 4-6 tortillát helyezhet egy tányérra.

6. 
   

   
   Főzze a tortillákat 3-5 percig az első oldalról, vagy amíg ropogók és aranybarna színűek.

7. 
   

   
   Vegye ki a lemezt a sütőből, fordítsa meg a tortillákat és tegye vissza a sütőbe.

8. 
   

   
   opcionális: tál formát adhat a tortilla számára, ha sütés előtt apró formákba helyezi őket.

3. módszer A tortilla a mikrohullámú sütőben

1. 
   

   
   Tudja, hogy a mikrohullámú sütővel ropogós és nagyon alacsony zsírtartalmú tortilla is előállítható. Ha nagy mennyiségű tortillát készít, ez a módszer továbbra is fájdalmas lehet.

2. 
   

   
   Helyezzen 2 réteget a mikrohullámú lemezjátszójára. A Lessuietout felszívja a nedvességet, és lehetővé teszi, hogy a tortilla ropogós legyen.

3. 
   

   
   Rakjon több tortillát a tálcára, közvetlenül az aljára. Győződjön meg arról, hogy a tortilla szélei mind láthatók.

4. 
   

   
   Fedjük le a tortillákat egy további olajréteggel. Forgassa a mikrohullámú sütőt teljes erővel 1 percig.

5. 
   

   
   Nyissa ki a mikrohullámú sütőt és távolítsa el az olaj felső rétegét. Fordítsa meg a tortillákat, és tegyen egy új papírlapot. Forgassa a mikrohullámú sütőt teljes erővel még egy percig.

6. 
   

   
   opcionális: dönthet úgy, hogy melegíti a saláta összetevőit a mikrohullámú sütőben, miután a tortillát olajban vagy sütőben főtték.

7. 
   

   
   Kész.