Tartalom
- szakaszában
- 1. rész 3-ból:
Készítse elő a szamócát - 2/3 rész:
Az eper mosására - 3/3 rész:
Tálaljuk az aprított eperrel - tanács
- A szükséges elemek
A sós ételek, például a hús vagy halak pácolásával a fűszerek, a gyógynövények és a folyadékok főzés előtt behatolhatnak a húsba, és így megízlelhetik az ételt. Amikor pácolt gyümölcsöt vagy macerátot készít, ugyanaz a cél, fejlessze az ízét. A szamóca ábrázolása lehetővé teszi a gyümölcs folyadékának elhagyását, ezáltal édesebb íz és finom gyümölcslé biztosítását.
szakaszában
1. rész 3-ból:
Készítse elő a szamócát
- 1 Öblítsük le a szamócát. Helyezze a szamócát egy szűrőbe, és öblítse le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a talajmaradványokat vagy a rovarokat.
-
2 Szárítsa meg a szamócát. Dugja be őket papír törölközővel, hogy eltávolítsa a vizet. -
3 Szűrjük le a szamócát. Helyezze a szamócát vízszintesen, és vágja le a tetejét éles késsel a farok eltávolításához. -
4 Vágjuk le a szamócát. Hagyja őket egészben, de ha ketté vagy négyre vágja, akkor még több ízt szabadít fel. reklámozás
2/3 rész:
Az eper mosására
-
1 Készítse elő a keveréket a gyümölcsök eloszlatására. A legegyszerűbb két evőkanál cukor felhasználása 450 g eperhez. Kipróbálhatja ezt:- 15 cl cukorszirup 450 g eperre,
- 2 evőkanál Cointreau és 2 evőkanál porcukor (szitált) 450 g eperhez,
- 5 cl méz és 4 evőkanál à narancs likőr 450 g eperre.
-
2 Keverjük össze az összetevőket. Készítse el a keveréket egy salátás tálban, mielőtt hozzáadja a szamócát. -
3 Keverjük össze a szamócát és a pácot. Adja hozzá a szamócát a tálhoz, és alaposan keverje meg, hogy a gyümölcs lefedje a keveréket. -
4 Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 15-30 percig. reklámozás
3/3 rész:
Tálaljuk az aprított eperrel
-
1 Enni őrölt eper, ahogy van. A szamóca aromájú, például méz vagy likőr pácolásával szépen édesíthetők. A kialakuló szirup díszítheti a desszerteket. -
2 Adja hozzá a szamócát a desszerthez. Adjon hozzá kedvenc desszertjeit, például jégkrémet, sajttorta vagy piteket (lehet, hogy szirupot kell szürcsölnie, hogy elkerülje, hogy a desszert túl folyékony legyen). -
3 Keverje össze az aprított eper sima joghurtban. -
4 Enjoy! reklámozás
tanács
- Kipróbálhatja a balzsamos ecetet, hogy eredeti és más ízű legyen a szamóca. Harminc perccel az eper kiszolgálása előtt vágja őket vékony szeletekre. Helyezzen 5 cl balzsamos ecetbe, lecsepegtesse és tálalja.
A szükséges elemek
- Éles kés
- Abszorbens papír
- Vágódeszka
- Saláta tál
- egy kanál