Tartalom
Ebben a cikkben: A növekvő banánNöveli a már érett banán érésétA cikk összefoglalása13 Hivatkozások
A banántermesztők különös figyelmet fordítanak termékeik érlelésére, és élettartamuk meghosszabbítása érdekében bizonyos körülmények között tartják őket. Ha egyszer otthon vagy, megfordíthatja ezt, kölcsönadva néhány tippet saját tanulmányainak.
szakaszában
1. módszer Csiszolja meg a banánt
-
Tegye őket papírzacskóba. A banán etilén-gázt állít elő, egy hormont, amely érést okoz. Tartsa őket papírzacskóban, hogy minél több gáz csapdába essen.- Kerülje az agyaggal vagy viaszos fóliával ellátott papírzacskókat: ez felszívhatja az etilént.
- A műanyag zacskók blokkolják az oxigént, és megakadályozzák, hogy az elérje a gyümölcsöt, ami néha csökkentheti az etiléntermelést.
-
Tegyen más gyümölcsöket a táskába. Néhány más gyümölcs falakkal is etilént bocsát ki, és kiváltja a környező gyümölcsök érését. Az alma, a körte, a sárgabarack és a csonthéjas gyümölcsök, például az avokádó, a kiwis és a birs a legjobb választás. További banán hozzáadása szintén hasznos, de a hatás kevesebb lesz, hacsak nem érett.- Használja a legvastagabb gyümölcsöket, vagy vágja le őket az etiléntermelés előmozdítása érdekében.
- Más gyümölcsök, leveles zöldségek és gumók néha etilént is termelnek, ha azok nagyon sérültek. Ha nincs választása, végezzen több vágást és tegye őket a zsákba.
-
Hagyja a táskát meleg helyiségben. A hő jelentősen felgyorsítja a banán érését. Az aromák és az ure ideális érési hőmérséklete 18-20 ° C. Ez egy fűtött ház szobahőmérsékletéről szól. A táskát meleg helyen, például hűtőszekrényben vagy sütőben tartva felgyorsíthatja az érlelést. Az eredmény lehet, hogy kevésbé egyenletes, de ha a gyümölcs otthoni használatra készült, akkor legyen jó. -
Növelje a páratartalmat, ha száraz idő van. Az alacsony páratartalom lassíthatja az érést és befolyásolhatja az ízét. Ha száraz az idő, csatlakoztasson párásítót a konyhájába, vagy hagyjon vízzel megtöltött sekély edényeket.- A banánt azonban el kell távolítania a nedves helyektől, mivel ez elősegíti a lebomlást. Jó, ha víz van a közelben, de kerülni kell a nedves és zárt környezetet.
-
Ellenőrizze a táskát gyakran. A banán 48 órán belül érlelődik, de lehet még néhány nappal hosszabb is, ha még mindig zöld. Naponta egyszer vagy kétszer ellenőrizze, mivel a banánnal bevetett gyümölcsök hamarosan túl sok falnak lesznek.
2. módszer Növelje a már érett banán érését
-
Gyújtsa meg a sütőt. Melegítsük fel 150 ° C-ra.- Ha nem akarja, hogy a banán teljesen feketévé váljon, állítsa a sütőt legalacsonyabb helyzetbe kb. 75 ° C-on.
-
Helyezze a banánt egy sütőlapra. Vonja rá pergamenpapírra, hogy visszaszerezze a banán áramlását. Helyezze be a banánt a bőrükkel. Ne töltse meg a lemezt, mivel a levegőnek áramolni kell. -
Főzzük őket 20-30 percig. Kapcsolja be a sütő lámpáját, hogy megnézze a banánt. A legtöbb sült receptnél megvárhatja, amíg a banán teljesen feketévé válik. A banán méretétől és a sütő tulajdonságaitól függően 20-30 percig tart. -
Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Miután kijutott a sütőből, fúrja be egyet villával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy készen áll-e (puha). Várja meg, amíg lehűl, mielőtt kezével vette őket, és beépíti őket az előkészítésbe.- Ha nem akarja azonnal felhasználni, tegye a hűtőszekrénybe, hogy ízének elvesztése nélkül megőrizze őket.
-
Adja hozzá a banánt a receptjéhez. Íme egy egyszerű módja annak, hogy a tésztába főzött banánt adjunk hozzá: ollóval vágjuk le a banán hegyét, majd nyomjuk meg a bőrt a gyümölcs kiszorításához.