Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.Próbálja ki ezt a receptet garnélarák curry és élvezze a vacsorát.
szakaszában
-
Távolítsa el a garnélarákot a héjából. Kezdje azzal, hogy leszakítja a fejét. Ezután öblítse le a garnélarákot víz alatt. Távolítsa el a héjat a garnélarák testének közepéről. Tartsa a tetején, és húzza meg a farkát, hogy eltávolítsa a héj többi részét.- Ezután éles késsel készítsen egy sekély vágást a lekerekített hát közepén, és húzza rá a sötét színű vénát. Ennek a lépésnek az eléréséhez használhatja ujjait vagy egy koktéltüskét.
-
Öblítse újra a garnélarát. A minőségi garnélaráknak kék-zöldnek kell lennie, amikor eltávolítják a héjából. -
Részletesen ismertesse az összetevőket. Hámozzon meg és apróra vágja 2 hagymát és 4 paradicsomot. Ezután aprítsa meg 2 zöldpaprikát. -
Kezdje a sütés. Helyezzen egy nagy, nem tapadós serpenyőt a közepes lángon beállított gáztűzhelyre. Adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat.- 2 fahéjat
- 4 szegfűszeg kardamom és 4 szegfűszeg
-
Sült körülbelül 30 másodpercig, folyamatosan keverve. -
Adjuk hozzá a hagymát és a chili-t, apróra vágva. Adjunk hozzá 2 hagymát és 2 apróra vágott zöldpaprikát a serpenyőbe, és süssük körülbelül 5 percig, vagy amíg a hagyma világossá válik. Rendszeresen keverjük, hogy elkerüljük a hagyma égését. -
Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát. Most adjunk hozzá 2 evőkanál gyömbérpasztát és fokhagymát. Keverjük össze alaposan egy vagy két percig. -
Adjuk hozzá a fűszereket:- 1/2 teáskanál kurkuma,
- 1 teáskanál paprikapor,
- 1 teáskanál korianderpor,
- ½ teáskanál garam masala, és kevés keverés közben 5 percig süssük, gyakran keverjük.
-
Adjuk hozzá a finomra vágott paradicsomot, majd 1 evőkanál porított köményt. Keverjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompasztát és keverjük össze. Adjunk hozzá egy csésze vizet és keverjük tovább, amíg a víz felszívódik. Kapcsolja le a hőt, tegye fel a fedelet, és hagyja főzni 10-15 percig, vagy amíg az olaj le nem válik az összetevőktől és vissza nem megy az edénybe. -
Adjuk hozzá a garnélarák. Helyezze vissza magas hőre, és tegye rá a garnélarákat a serpenyőbe. Ezután keverjen össze 2 nagylelkű sót. -
Adjon hozzá vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá kb. 200 ml forró vizet az edénybe. Mix. Helyezze vissza a fedelet és engedje le a hőt. Főzzük kb. 10 percig, vagy amíg a garnélarák készen állnak. Időnként ellenőrizze. A garnélarák készen állnak, ha rózsaszínűvé és átlátszatlanná válnak. Ha készen áll, kapcsolja ki a tüzet. -
Adj hozzá néhány koriandert. Finoman aprítsa meg a koriandert, és tartson két szép levelet a díszítéshez. A befejezéshez keverjük össze a koriandert és az ételt. -
Tálaljuk közepes hőmérsékleten. Helyezze a koriander leveleit a curryra, majd tálalja. -
Vége van.