Tartalom
Ebben a cikkben: Shell pisztáciaEnts pisztáciaKiszolgáljon pisztáciátReferenciák
A pisztácia olyan dió, amelyet nem mindig könnyű kinyitni. Minden gyümölcs nagyon szilárd héjban van bezárva. Ha már van egy hasítás a héj mentén, erővel kell kinyitni a körmével vagy a már nyitott pisztácia héjával. Ha a gyümölcshéj még mindig sértetlen, nyissa ki kalapáccsal vagy diótörővel.
szakaszában
1. rész Kagyló pisztácia
- Nyisson meg egy osztott héjú pisztáciát. Ha a héjon már van repedés, a feladat sokkal könnyebb lesz. Kezdje úgy, hogy megnyomja a héj két felét, hogy a rést maximálisan kiszélesítse és hozama legyen. Helyezze be a hüvelykujja körmeit a nyílásba, és tegye a héjakat ellentétes irányba. Az ujjaival tartsa a gyümölcsöt annak érdekében, hogy nagyobb erő érvényesüljön a héjon.
- Használja a már nyitott pisztácia héját. A héj elég erős, hogy felhasználhatja más pisztácia hámozására is.
-
Nyisson meg egy pisztáciát, amelynek héja ép. A pisztácia sokkal nehezebben nyitható meg, ha a héja repedése nagyon kicsi, vagy ha egyáltalán nincs repedés. Helyezze a pisztácia egy tiszta, kemény felületre, például egy tányérra, pultra vagy vágódeszkára. Ezután óvatosan érintse meg a gyümölcsöket kalapáccsal vagy más kemény anyaggal, amíg a héj megreped. Végül terítse el a héját ujjaival, hogy teljesen kinyissa.- Ha van, használjon diótörőt. A diótörő egy kifejezetten vastag héjak nyitására tervezett szerszám. Helyezze a pisztáciát a szerszám két karja közé, majd húzza meg a gyümölcsön, hogy megtörje a házat.
-
Vásároljon héjas pisztáciát. Ha akarod, vásárolhat már nyitott pisztáciát: sokkal könnyebben kóstolhatók meg. Ne feledje azonban, hogy a hajótesttel együtt értékesített pisztácia általában olcsóbb, és nagyobb esélye lesz biogazdálkodásra.- A kutatások kimutatták, hogy a héjas pisztácia kiválasztása hosszabb időt vesz igénybe, így kevesebbet fogyaszt. A pisztácia 3-4 kalóriát tartalmaz, ami alacsonyabb, mint a legtöbb többi dió esetében. Ha azonban a pisztácia héját választja, hamarosan nagy mennyiséget nyelhet meg! A pisztácia fogyasztásának ellenőrzése érdekében hámozza le őket.
2. rész Pisztácia evése
-
Szívja be a hajótest. Ez a lépés nem kötelező, de tudja, hogy sok pisztácia szerelmese szeretné élvezni a sót a pisztácia külső oldaláról, mielőtt kinyitja a héjat, és megkóstolhatja a benne rejtett gyümölcsöket. Vegyük a teljes pisztáciát a szájába, és hagyjuk, hogy a só megolvadjon a nyelvén. Vegye ki a pisztáciát a szájából, ha a hajótestnek nincs íze.- A kagylót is szophatja a gyümölcs kivonása után. Így a hajótestet egyszerűen csak a szemetesbe spitolhatja, amikor kész.
-
Egyél a gyümölcsöt. Miután eltávolította a házat, a pisztácia készen áll az ízléshez. Nyersen is étkezhet, vagy beillesztheti egy tálba.- A pisztácia viszonylag gyengéd. Domináns színe zöld, barna és lila árnyalattal. Ha a gyümölcs héja márványos vagy bigarée, akkor vegye figyelembe, hogy ez teljesen normális!
-
Dobja el a hajótesteket külön tartályba. A pisztácia héja után enni a gyümölcsöt, és tegye a héjakat külön halomba, legyen az a kezedben, egy csésze vagy egy tál. Ha a hajótesteket még mindig tele van a pisztácia tartályába, akkor zavarban lesznek, amikor új pisztáciát választasz enni!
3. rész Pisztácia tálalása
-
Tálaljuk a pisztácia egy nagy tálban. Tervezze meg egy másik tálba a hajótestet. Helyezze a leginkább vágyó pisztáciákat egy kemény tányérra, hogy megsérüljenek. -
Nyugtassa meg kis étvágyát pisztáciával. A pisztácia kicsi és alacsony kalóriatartalmú, íz- és tápanyagokban gazdag. Egy maroknyi pisztácia segít elleni küzdelemben a kis lyukak ellen, ami nagyon hasznos lesz, ha hosszabb ideig tartó testmozgást végez. Ezenkívül ezek a gyümölcsök nagyon jó fehérje- és rostforrást jelentenek. -
Cserélje ki a több kalóriatartalmú diót pisztáciára. A pisztácia tápanyagokban gazdag és kevésbé kalorikus, mint a diófélék és a makadámiadió. Ha fogyni próbál vagy egészségesebben eszik, cserélje le az étkezett diókat pisztáciára.- A pisztácia átlagosan 3 vagy 4 kalóriát tartalmaz. Egyes dietetikusok azt sugallják, hogy naponta 30 grammot, vagy körülbelül 50 pisztáciát fogyasztanak. Ez körülbelül 160 kalóriának felel meg. Összehasonlításképpen: a dió egyenértékű része 190 kalóriát fog tartalmazni, és a makadámia azonos adagja 200 kalóriát tartalmaz.
-
Forgassuk a pisztácia lisztet. Egy turmixgép, habarcs és mozsártörő vagy más élelmiszer-daráló segítségével redukálja a pisztáciát olyan porrésszel, amelyet hozzáad a smoothieshoz, a gabonafélékhez és akár a süteményekhez is.Ha pisztáciát szeretne hozzáadni a turmixhoz, hagyhatja egészben, és összekeverheti a többi összetevővel.
- Pisztácia (héj nélkül is)
- Tál üres kagylók dobására
- Egy tányér
- Kalapács