Hogyan kell kezelni a száraz jeget?

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Bánjon biztonságosan a szárazjéggel
• 2. rész Szárazjég felhasználásával tartja az ételt hidegen

Ebben a cikkben: A szárazjég biztonságos kezeléseA szárazjég használatához tartsa az ételt hidegen19

A szárazjég fagyasztott szén-dioxid. Nagyon hideg -78,5 ° C. Különféle célokra használhatja, például hidegen tarthatja az ételt áramszünet alatt vagy szállítmányozáskor, és speciális effektusokat hozhat létre filmekhez. Mivel annyira hideg, nem tudja biztonságosan kezelni anélkül, hogy megfelelő védelem és a vegyi anyag ismerete lenne.

szakaszában

1. rész Bánjon biztonságosan a szárazjéggel

1. 
   

   
   Ismerje meg a szárazjég kezelésének veszélyeit. A szárazjég kezelése veszélyes az extrém hideg miatt, ami szöveti károsodásokhoz és fagyáshoz vezethet. A szén-dioxid gőzei szintén mérgezőek a szellőztetés nélküli területeken.
   • Ha hosszú ideig száraz jégnek van kitéve, ne dörzsölje meg az érintett területet. Vegye le a bőrön nem fagyott ruhákat, és tegye az érintett részt meleg vízfürdőbe. Kerülje a közvetlen és száraz hőt.

2. 
   

   
   
   
   Megvédje magát. Ehhez viseljen hosszú ujjú inget, nadrágot és zárt cipőt. A szárazjég kezelésekor elengedhetetlen a megfelelő védelem. A jobb védelem érdekében fedje le testének minden olyan területét, amely érintkezésbe kerülhet. A kesztyű és a szemüveg nagyon fontos a szem és a kéz védelme érdekében a sérülésektől.

3. 
   

   
   Vegye száraz jég csipesszel. Soha ne érintse meg csupasz kézzel. Ha lehetséges, fémcsipeszt használjon, amikor a szárazjég darabjait egyik helyről a másikra mozgatja. Ha nem rendelkezik ezzel az eszközzel, viseljen konyhai kesztyűt vagy törülközőt.
   • A fogazott élekkel ellátott fém csipesz is megteszi.

4. 
   

   
   
   
   Használjon vésőt a blokk kisebb darabjainak elválasztásához. Ha egy szárazjégtömböt vásárolt, és kisebb darabokra van szüksége, akkor vigyázzon, ha vésőt használ fel, hogy feldarabolja. A jégdarabokat törje úgy, hogy a vésőt a kívánt helyre helyezi, és óvatosan megcsavarja egy kalapáccsal.
   • A véső használatakor mindig viseljen védőszemüveget, hogy megakadályozza a részecskék levegőjét és a szembe jutását.

5. 
   

   
   Használjon száraz jeget jól szellőző helyen. Fagyasztott szén-dioxidból áll. Ahogy melegíti, szublimál és gáz alakúvá válik anélkül, hogy folyadékká alakulna. Ha nagy mennyiségű szén-dioxidot bocsát ki gáz formájában, az egészségre veszélyes, és fulladást vagy eszméletvesztést okozhat.
   • Jól szellőző helyiségben vagy nyitott ablakon történő munkavégzés megakadályozhatja a veszélyes gázlerakódást, és lehetővé teszi a biztonságot.
   • A szén-dioxid túlzott belégzésének tünetei között szerepel szédülés, fejfájás és gyors szívverés.

6. 
   

   
   A száraz jeget szigetelt és nem hermetikus tartályban tárolja. A szárazjég nagyon gyorsan sublimálódik, de meghosszabbíthatja annak eltarthatóságát, ha szigetelt tartályban tárolja, például egy polisztirolhűtőben. A szén-dioxid felhalmozódásának megakadályozása érdekében ellenőrizze, hogy a tartály nincs-e lezárva.
   • Ha a légmentesen záró tartályban túl sok gáz van, robbanást okozhat.

7. 
   

   
   Olvassuk el a jégt. Tegye ezt, amikor befejezte a használatát forró víz öntésével. Minél melegebb a szén-hó, annál gyorsabban szublimálódik. Hogy megszabaduljon tőle, hagyhatja meleg helyen, vagy öntsen forró vizet, amíg el nem párolog.
   • Ne hagyja gyermekeket felügyelet nélkül a termék közelében.
   • Kerülje a vízcseppet a WC-be vagy a mosogatóba, mert ez károsíthatja a csöveket.
   • Ügyeljen arra is, hogy ne dobja a kukába.
   • Jó szellőzés nélkül ne hagyja, hogy egy kis helyiségben párologjon. A szén-dioxid felhalmozódása fulladást vagy eszméletvesztést okozhat.

2. rész Szárazjég felhasználásával tartja az ételt hidegen

1. 
   

   
   Száraz jég kezelésekor viseljen védőkesztyűt. Nagyon hideg, és soha nem szabad megérinteni csupasz kézzel. Szigetelt védőkesztyűt vagy bőrkesztyűt kell viselnie. Használhat törülközőt vagy konyhai kesztyűt is a bőr védelmére.
   • A szárazjéggel való hosszantartó közvetlen érintkezés fagyaszthatja a bőrsejteket és égési szerű elváltozásokat okozhat.
   • Ahol lehetséges, csipesszel mozgassa a szárazjégot egyik helyről a másikra.

2. 
   

   
   Használjon élelmiszerrel való hitelesítésre szánt száraz jeget. Lehet vásárolni szárazjég blokkok vagy granulátum formájában. A gyártás során számos potenciálisan káros szennyezőanyaggal érintkezik, amelyek befolyásolhatják az egészségét. Számos alkalmazásban ezek az anyagok nem veszélyesek, mivel az elemeket, amelyek a jéget szárazon tartják, nem fogyasztják.
   • Ha szárazjéggel tartja az ételt hidegen, akkor használjon olyan ételt, amely biztonságos az élelmiszer számára és nem szennyezett.
   • Azok az élelmiszerek, amelyek közvetlenül érintkeznek vele, teljesen biztonságosak, és minden probléma nélkül fogyaszthatók. Amikor a jég felmelegszik, közvetlenül a gáznemű állapotba kerül. A szén-dioxid okozza a szénsav szikrázását, és tökéletesen biztonságos ezekre a kis mennyiségekre.
   • Ne öntsön közvetlenül italra vagy fogyasztásra, mert fogyasztása súlyos égési sérüléseket okozhat.

3. 
   

   
   Helyezzen egy darab kartondobozt a szárazjég és az étel közé. Sokkal hidegebb, mint a hűtőszekrény vagy a fagyasztó hőmérséklete. Kerülje a közvetlen érintkezést az étel és különösen az hűtőszekrény között. Ha a szárazjéglapot újságba csomagolja, ez további szigetelési réteget is biztosít, amely lehetővé teszi a blokk hosszabb ideig tartó fennmaradását.
   • Fagyasztja azokat az ételeket, amelyekkel közvetlen kapcsolatba kerül.

4. 
   

   
   Tudja meg, hol helyezze el a szárazjégot hűtőszekrénybe. Ha áramszünet van, és nem akarja elveszíteni ételeit a hűtőszekrényben, akkor a szárazjég a legjobb módja annak, hogy elkerülje az elrontást. Különösen akkor hasznos, ha tudja, hogy néhány napig nem lesz hatalma. Helye fontos: a fagyasztóban helyezze az ételre és a hűtőszekrénybe, az összes blokkot az egység alján kell tárolni.
   • Ne tegye száraz jég működő hűtőbe vagy fagyasztóba. Mivel sokkal hidegebb, mint ezen eszközök hőmérséklete, kihaláshoz vezethet.
   • Ne tegye üveg- vagy műanyag edények közelébe, mert ezek megfagyhatnak, és repedéshez vagy repedéshez vezethetnek.

5. 
   

   
   Használjon fedéllel ellátott tartályokat. Ügyeljen arra, hogy lazaak és nem legyenek lezárva. A fagyasztott szén-dioxid közvetlenül gáznemű állapotba kerül, anélkül, hogy folyékony formába kerülne. Ehhez a száraz jéghűtőt, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni, ahol a gáz eljuthat. A légmentesen záró tartályban való tárolás veszélyes gázok felhalmozódását és robbanásveszélyt okozhat.