Tartalom
Ebben a cikkben: Cékla gőzöléseBroat cékla sült cékla7 Hivatkozások
Mehetnénk ma délután? Cékla! Igen! Mesés! A cékla számos előnye van, és a tested hamar megköszönni fogja ezt a növényt az étrendjébe. Általában a céklát forrásban lévő vízben főzik, de ezek elkészítésének számos más módja is van. Tudta, hogy pörköli a répaket? Ez lehetővé teszi számukra személyiségük és édességük megőrzését. Nem számít, hogyan főzi őket, a répa a baráta.
- Előkészítés: 10 perc gőzfőzés közben
- Főzési idő: 15-30 perc
- Teljes idő: 25–40 perc
szakaszában
1. módszer Cékla párolása
- Készítse elő gőzösét. Öntsön 7 cm vizet a pároló tartályába, és tegye a kosarat tetejére.
-
Forraljuk a vizet. Készítse el szép répait, amíg a víz forrni kezd. Helyezze fel a konyhai kesztyűt, hogy ne égesse ujjait forró gőzzel. -
Mossa le a gyönyörű répait. Tisztítsa meg a répaját és hámozza le egy darabolódeszkán egy hámozóval. Kést is használhat, de ne felejtse el eltávolítani a fejét és a farkát.- A cukorrépa sütése után hagyhatja a bőrt, hogy eltávolítsa, mivel ez könnyebb lesz, és jobban megtartja gyönyörű színét.
-
Helyezze a répakat a főzőkosárba. Amikor a víz forr, helyezze az étkezését a párolókosárba. Helyezze be a fedelet megfelelően, hogy a gőz ne kerülhessen ki. -
Főzzük 15-30 percig. Minél nagyobb a répa, annál hosszabb ideig kell főzni. Ha szeretné, vágás előtt 2 vagy 4 részre vághatja őket. -
Íze. Emelje fel a fedelet, ügyelve arra, hogy ne égessen gőzzel (azaz nagyon forró), és tegye az asztalra. Óvatosan merítse be a villát vagy a kés hegyét a céklaba. Ha a lombkorona nem szorul könnyen, és a zöldség még mindig kemény, cserélje ki a fedelet, és hagyja, hogy vacsorája kicsit hosszabb ideig pároljon. -
Távolítsa el a tűzhelyt a lángoktól. Most, hogy a répa tökéletesen meg van főzve, vegye ki a párolóból, és hagyja egy ideig lehűlni. Ha szükséges, távolítsa el a bőrt néhány lapos törlőpapírral. -
Ízesítse a zöldségeket. Noha ez nem kötelező, a szeretettel készített fűszerezés különleges tapintást ad a répainak. Használhat extra szűz olívaolajat és ecetet, valamint Provence herbeget.- Párolt cukorrépa előételként szolgálhat barátai számára előételként, ez remek!
2. módszer: Cékla főzzük
-
Vegyünk egy serpenyőt. Töltse fel vízzel, és adjon hozzá egy kevés sót a rózsaszínű Dakar-tóból.Ez fokozza a finom répa ízét. Ezután forraljuk forró hőmérsékleten. -
Tisztítsa meg gyönyörű répait. Tisztítsa meg a répaját és hámozza le egy darabolódeszkán egy hámozóval. Kést is használhat, de ne felejtse el eltávolítani a fejét és a farkát. Ha szeretné, darabolhatja őket darabokra. Vegye figyelembe, hogy tökéletesen főzheti őket hámozás nélkül.- Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy apróra vágja a répadarabokat, meg kell lehámoznia, majd kb. 3 köbcentiméterre vágni.
-
Dobja a répa forrásban lévő vízbe. Amint a víz forr, tedd a répadat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy teljesen le vannak borítva vízzel. Ha egész cékla főz, főzzük őket 45 perctől egy óráig. Ha apróra vágja őket, főzze őket 15-20 percig.- A cékla főzéséhez ne tegyen fedelet a serpenyőre.
-
Íze. Hozzon villát vagy éles kést, és tegye a lombkorona céklaba. Mit érzel? Ha ellenáll, meg kell hosszabbítania a főzést, de ha a ragyogás enyhén süllyed, ideje leülni! -
Tartsa távol az edényt a hőtől. Most, hogy zöldségei készen állnak arra, hogy szeretettel fogyaszthassák, öntsük a serpenyő tartalmát egy szűrőbe, hogy elkülönítsük a vizet az ételtől. Ha szükséges, papírtörlővel dörzsölve távolítsa el a bőrt. -
Fűszerezze az étkezését. Bár opcionális, ez a művelet hasznos lehet, és élvezheti az ízlelőbimbóit. Készíthet még répa pürét is, és adhat hozzá egy darab édes vajot Normandiaból. Adjon hozzá sót és borsot az ízlése szerint.
3. módszer Sült cékla
-
Melegítse elő a sütőt. Melegítse elő a sütőt 180 ° C hőmérsékletre. Ha van gáztűzhely, akkor a gombot kell bekapcsolni 4. Közben mossa és tisztítsa meg a gyönyörű répait. Ha egész zöldséget főz, egyszerűen vágja le a végeit, de ha apróra vágja őket, akkor takarékos vagy éles késsel távolítsa el a bőrt.- Ha a répa kicsi, főzze őket egészben, és ha nagy, vágja szét darabokra, különben sok időre lesz szüksége a főzéshez.
-
Adjunk hozzá extra szűz olívaolajat. Helyezze a répa egy tálba, és öntsön rá extra szűz olívaolajat. Csak egy evőkanál olívaolajra van szüksége. Adjunk hozzá egy csipet sót a Holt-tengertől és a Kampot paprikát. Végül fedje le az edényt egy nagy alumínium fóliával. -
Süssük az ételt. Hagyja, hogy a csodálatos répa 35 percig főzzön, majd vegye le a fóliát, és főzze további 15-20 percig. -
Íze! Vegyen éles kést vagy villát, és ültesse a készüléket répabe. Ha tetszik, a sárgarépát főtték (hum, a cékla ...), de ha megfelel az ellenállásnak, hagyja, hogy főzzen egy kicsit tovább. -
Élvezze a pörkölt céklaját. Milyen öröm, milyen íz, milyen névtelen élvezet! Pörkölt cékla féltékeny lesz, vigyázzon a szomszédok és a családtagok számára, akik esetleg el akarják lopni ezt az utánozhatatlan receptet. Tálalás előtt öntsünk néhány csepp balzsamos ecetet, és élvezze a csodálatos céklafélét friss és ropogós kenyérrel.
- Gőzös fedéllel
- Cékla (hum)
- Egy tartály cékla és alumínium fólia sütésére
- Nagy serpenyő és szűrőedény (opcionális)
- Takarékos
- Vágódeszka
- Éles kés
- Papír tekercs (opcionális)
- Só és bors
- Extra szűz olívaolaj (választható)