Hogyan süssük kukoricacsutákat a sütőben

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Sült egész füleket levelekkel
• 2. módszer Sült kukoricát fóliában
• 3. módszer Pirítós egész kukoricacsutka
• 4. módszer Pirítós darab kukorica
• Egész fülek levelekkel sütve
• Sült fülek fóliában
• Egész grillezett fülek
• Darab grillezett

Ebben a cikkben: Egész fülek pörkölése a levelekkelKészítse sült kukoricát papillotákban Egész kukoricacsuk roston sütése Kukoricadarabok grillezésében6 Referenciák

Ha túl hideg van a grill elvetéséhez, de nem akar kukoricát főzni a vízben, miért nem használja a sütőt? Egész füleket pörkölhet vagy grillezhet, és hagyhatja, hogy a levelek körül legyenek csomagolva, vagy főzés előtt távolítsa el őket.

szakaszában

1. módszer Sült egész füleket levelekkel

1. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be 180 ° C-on, és helyezze a készülék egyik kapuja félig felfelé.
   • A kukorica főzéséhez nem szükséges tányért készíteni. Ehhez a módszerhez egész füleket helyez a kemencetartóra. Ne takarja le alumíniumfóliával.

2. 
   

   
   Öblítse le a füleket. Külső felületét gyorsan öblítse le hideg víz alatt. Dörzsölje ujjaival a látható szennyeződések és törmelékek eltávolításához.
   • Ne távolítsa el a kukoricát körülvevő leveleket.
   • Ha vannak sörték (zöld vagy sárga puha szálak), amelyek a fülek tetejéről vagy oldaláról kinyílnak, vágja le azokat tiszta konyhai ollóval.

3. 
   

   
   
   
   Süssük a kukoricát. Helyezze el a füleket a sütő közepén lévő állványra, egyrétegűvé válva. Főzzük, amíg a szemek gyengédek.
   • Ha a középső felett van egy másik sütőtartó, akkor hagyhatja a helyén, amíg nem érinti a kukoricát. Ha megérinti, vegye ki a sütőből, vagy helyezze a középső állvány alá.
   • Próbáljon meg egy réteget készíteni a fülekkel. Ha egymásra rakják őket, akkor lehet, hogy hosszabb ideig főzni kell őket. Ügyeljen arra is, hogy a kukorica teteje ne érintse meg a sütő tetején lévő fűtőelemet.
   • Ha meg akarja tudni, hogy a kukorica főtt-e, finoman nyomja meg a héja oldalát. Erősnek, de elég puhanak kell lennie, hogy ujjai át tudják átszúrni a külső leveleket.

4. 
   

   
   
   
   Díszítsd a füledet. A főzés után vegye ki őket a sütőből, és hagyja kihűlni néhány percig. Amikor azok eléggé lehűltek ahhoz, hogy égetés nélkül érintkezhessen, óvatosan távolítsa el az összes levelet.
   • Mindegyik tüskét alján tarthatja, ha kemence kesztyűjével megvédi magát. Soha ne állítsa a füle az arcára, mivel a kijövő gőz rendkívül forró.
   • A leveleket a szár körül a két fül aljába tekerheti, hogy fogantyúval lehessen azokat teljesen megtartani vagy eltávolítani. Ön dönt.

5. 
   

   
   Egyél a kukoricát. Ha kívánja, keresse meg olvasztott vajjal vagy olívaolajjal, és ízesítse meg egy kevés sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel. Élvezze, amikor még forró.

2. módszer Sült kukoricát fóliában

1. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be 200 ° C-on, és tegye az egyik rácsot középső helyzetbe belülre.
   • Miközben a sütő melegszik, készítsen elő négy alumíniumfóliát. Mindegyiknek másfélszer nagyobbnak kell lennie, mint a kukorica fülének.
   • Ha a középső felett van egy másik sütőtartó, akkor hagyhatja a helyén, amíg a bekapcsolásakor nem érinti a kukorica tetejét. Ha túl alacsony, vegye ki a sütőből, vagy helyezze a középső rack alá.

2. 
   

   
   Díszítsük a kukoricát. Teljesen távolítsa el a füleket körülvevő leveleket, felfelé és lefelé húzva. A szárokat kézzel törje le, hogy eltávolítsa őket.
   • Öblítse le a gabona felületét hideg folyó víz alatt, miközben óvatosan dörzsölje a kezét, hogy eltávolítson a lehető legtöbb sörtét. Ha kész, szárítsa meg a kukoricát tiszta papírtörlővel.

3. 
   

   
   Szerezd meg a füleket. Fektesse mindegyiket egy középre helyezett alumíniumfóliára. Keresse meg a kukoricát olajjal vagy vajjal, majd ízesítse sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel.
   • Ha előre megolvasztja a vajat, könnyebben elterjesztheti a fülén, de ez nem nélkülözhetetlen, mert főzés közben megolvad a sütőben.
   • Megszórja a fűszereket a kukorica teljes felületére homogén eloszlás útján.

4. 
   

   
   Készítsen csavarokat. Hajtsa a fóliát lazán a fülek körül. Hajtsa össze és nyomja meg széleit, hogy négy zárt csavarást képezzen.
   • Helyezze a fürtöket egy olyan sütőlapra, amelyre nem szőnyegzett vagy nem zsírozta. Ha lehetséges, készítsen egy réteget, és ne rakja össze a füleit.

5. 
   

   
   Süssük a kukoricát. Helyezze a lemezt a forró sütőbe, és főzze a füleket kb. 20-30 percig, amíg forróak, ugyanakkor gyengéd és ropogók.
   • 10 perc elteltével forgassa el a lemezt a sütőben úgy, hogy a kukorica minden oldalán egyenletesen főzzön.
   • 20 perc elteltével ellenőrizze a főzést, az egyes göndör oldalait finoman megszorítva. Védje kezét konyhai kesztyűvel, hogy ne égesse el. Főzéskor a kukorica préseléskor kissé lágy legyen, de nem szabad összetörni vagy puha.

6. 
   

   
   Nyissa ki a fürtöket. Amikor a kukorica elkészült, vegye ki a sütőből. Hagyja néhány másodpercig lehűlni, majd óvatosan bontsa ki az alumíniumfóliát, és csomagolja.
   • Nagyon valószínű, hogy az égő gőz kiszabadul a fóliaból. Az égési sérülések elkerülése érdekében ne tegye arcát vagy karját a csavarok fölé, amikor kinyitja őket.
   • A fólia kibontakozása után nyomja be a villát vagy a köröm az egyik babba. Ha átszúrja, akkor egy sugárlevet kell előállítania. Ha ez nem történik meg, tekerje vissza a kukoricát és süsse néhány percig.

7. 
   

   
   Élvezze a kukoricát. Amint a magok kifröccsennek, amikor átszúrja őket, megfőzik. Egyél meleg sült kukoricát, hogy teljes mértékben megértse ízét és karbamidját.

3. módszer Pirítós egész kukoricacsutka

1. 
   

   
   Melegítse elő a grillt. Kapcsolja be a rácsot, és hagyja kb. 5-10 percig melegedni.
   • Néhány rostély csak be- és kikapcsolható. Másoknak több hőmérsékleti beállítása van. Ebben az esetben válassza a magas hőmérsékletet.
   • Helyezzen egy kemenceszekrényt kb. 15 cm-re a fűtőtest alá a sütő tetejére. Ez az egyetlen rész, amely a grill funkció használatakor melegszik fel.

2. 
   

   
   Készítse elő a leveleket. Ossza szét egymással, hogy megnézze, melyik szemek vannak csomagolva, de ne távolítsa el őket teljesen. Vágja le őket, hogy kb. Tíz centiméterre maradjon, és tekerje be az alumíniumfóliába azt a részt, amelyet nem távolított el.
   • E lépés alatt távolítsa el az összes sörtét.
   • Alapvető fontosságú a lemezek alumíniumfóliában történő kidolgozása. Ellenkező esetben nagyon gyorsan megégnek a grill nagyon erős hője alatt, és akár felgyulladhatnak.
   • Ha nem akarja a leveleket és a szárokat hüvelyként használni kukorica tálalásakor, akkor azokat teljesen eltávolíthatja.

3. 
   

   
   Ízesítsük a kukoricát. A fülét egy rétegben helyezze a sütőlapra, és fedje be kevés olívaolajjal. Ha szükséges, fűszerezze őket sóval és borssal.
   • A lemezt alumínium fóliával vontathatja be, de ez nem feltétlenül szükséges.
   • Az olívaolaj jó módszer erre a módszerre, mivel füstpontja magasabb, mint a vajé.

4. 
   

   
   Grillezzük a füleket. Helyezze őket a forró grill alá. Figyelemmel kísérje őket, és fordítsa meg őket, amint a felső szemek megbarnulnak.
   • Először adja vissza a kukoricát 3–5 perc elteltével, majd 3–5 perces időközönként. Ha teljes felületét homogén színezéssel enyhén grillezzük, és minden szeme gyengéd, akkor készen áll a kiszolgálásra.
   • Ha szeretné, távolítsa el a fóliát 2 perccel a főzés vége előtt, hogy a levelek égetés nélkül enyhén ráncolódhassanak.

5. 
   

   
   Tálaljuk a kukoricát. Vegye ki a sütőből, amikor befejezte a grillezést. Ha szükséges, ízesítsen egy apróra vágott petrezselyemmel. Élvezze forróan.

4. módszer Pirítós darab kukorica

1. 
   

   
   Melegítse elő a grillt. Kapcsolja be a sütő grill funkcióját és hagyja, hogy a fűtőelem legalább 5 percig felmelegedjen.
   • Ha a grill több hőmérsékleti beállítással rendelkezik, állítsa azt nagy teljesítményre. Egyesek csak be- és kikapcsolhatók. Ebben az esetben egyszerűen kapcsolja be a rácsot.
   • Helyezzen egy állványt körülbelül tizenöt centiméterrel a fűtőtest alá a sütő tetejére.

2. 
   

   
   Vágd le a füledet. Díszítsd őket az összes látható levél és sörte eltávolításával. Ezután nagy konyhai kés segítségével vágja mindkét fülét azonos méretű négy darabra.
   • A fülek vastagságától függően előfordulhat, hogy kés használata helyett kezével törheti el őket. Ennek ellenére kevésbé lesz képes ellenőrizni a darabok méretét, és előfordulhat, hogy nem azonosak.

3. 
   

   
   Ízesítsük a kukoricát. Helyezze a darabokat egy nagyméretű, alumínium fóliával borított sütőlapra. Enyhén kefével olajjal vagy olvasztott vajjal. Ha tetszik, fűszerezze a darabokat sóval és borssal az ízlése szerint.
   • Mivel az olívaolaj füstpontja magasabb, mint a vajé, általában jobb az alsó főzéshez. Mivel azonban a darabokat gyorsan el kell főzni, képesnek kell lennie arra, hogy vajat használjon anélkül, hogy megégne.

4. 
   

   
   Grillezzük a darabokat. Helyezze a lemezt a forró grill alá. Főzze a darabokat kb. 3–5 percig, vagy amíg a felső szemek megbarnulni kezdenek, majd fordítsa meg őket a másik oldal főzéséhez. Folytassa a főzést úgy, hogy a kukoricát rendszeresen elforgatja, amíg az egész felület fel nem hullódik.
   • A kukorica átfordítása után a felső oldalt kissé még vajjal vagy olívaolajjal bevonhatja, mielőtt újra főzné. Vegye figyelembe, hogy ez tovább szennyezi a sütő belsejét.

5. 
   

   
   Élvezze a kukoricát. Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé lehűlni. Ha szeretne, ízesíthet egy apróra vágott friss petrezselyemmel. Egyél melegen.

Egész fülek levelekkel sütve

• Sütő kesztyű
• Konyhai kefe

Sült fülek fóliában

• Alumínium fólia
• Konyhai kefe
• Abszorbens papír
• Sütő kesztyű

Egész grillezett fülek

• Konyhai kefe
• Alumínium fólia
• Sütőtálca
• Konyhai fogók
• Sütő kesztyű

Darab grillezett

• Konyhai kés
• Sütőtálca
• Alumínium fólia
• Konyhai kefe
• Konyhai fogók
• Sütő kesztyű