Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer Főzze a vadrizst a tűzhelyen
- 2. módszer: Készítse elő a vadrizst a sütőben
- 3. módszer Főzzük a vad rizst a mikrohullámú sütőben
- 4. módszer rizsfőző használata
A vadrizs egy egyszerű és sokoldalú élelmiszer, amely jól illeszkedik a legtöbb húshoz és zöldséghez. Noha gyakran tévesen gabonafélének tekintik, ez egy vízi gyógynövény magja. Az emberek évszázadok óta fogyasztják ezt a rost- és tápanyagban gazdag gabonát. Ez többek között az Észak-Amerika Nagy-tavak régiójának őslakos népeinek táplálásának egyik fő összetevője.
szakaszában
1. módszer Főzze a vadrizst a tűzhelyen
- Forralunk vizet. Öntsön 1 liter vizet egy közepes serpenyőbe. Melegítsük magas hőmérsékleten a tűzhelyen forraljuk fel.
- A serpenyőnek szorosan illeszkedő fedéllel kell lennie.
- A vizet csirkelevestel, marhahússal vagy zöldséggel helyettesítheti.
-
Öblítsük le a rizst. Töltsön meg egy kis pohár vad rizst, és öntse bele egy finom szűrőbe. Öblítse le hideg vízzel.- Az öblítés kiküszöböli az üres bőreket, amelyeket össze lehet keverni a gabonafélékkel.
- Egy pohár nyers rizs körülbelül három-négy pohár főtt rizst ad.
-
Helyezze a rizst a vízbe. Öblítés után merítsük forró vízbe a serpenyőbe. Rendszeresen keverjük, amíg a forrás folytatódik.- Különféle ízesítőket is hozzáadhat, például sót, fekete borsot, citrompaprikát és (vagy) húsleveskockákat.
-
Engedje le a tüzet. Amikor a forrás megkezdődik, állítsa le a hőt úgy, hogy a víz pároljon, és tegye a fedelet a serpenyőre. A vad rizst főzze alacsony lángon addig, amíg a magok meg nem töltődnek és a bőrük meg nem hasad. Körülbelül 30-60 percig tart.- Időnként ellenőrizze a rizst, de ne keverje meg.
-
Tálaljuk a rizst. Főzés után vegye le a serpenyőt a tűzről és vegye le a fedelet. Töltsön egy villát a babba, hogy szétszerelje és levegőztesse őket. Öntse a rizst egy finom szűrőedénybe, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot. Amikor a rizs leereszkedik, tegye egy edénybe és tálalja.- Ha a vad rizsben még mindig sok folyadék van, tegye vissza az edénybe fedél nélkül, leürítés után. Főzzük alacsony lángon, anélkül, hogy lefednénk, kb. Egy percig, hogy a víz elpárologjon, majd tálaljuk.
"A rizs keverése megakadályozza, hogy tapadjon a serpenyő aljára, megégjen, és egyenletesen főzzen. "
VTVanna Tran
A tapasztalt szakács Vanna Tran amatőr szakács, aki nagyon fiatalon kezdte ezt a tevékenységet anyjával. Több mint 5 éve rendezvényeket és felugró vacsorákat szervez a San Francisco-öböl környékén. VT Vanna Tran
Tapasztalt szakács
2. módszer: Készítse elő a vadrizst a sütőben
-
Melegítse elő a sütőt. Kapcsolja be 180 ° C-on. -
Öblítsük le a rizst. Töltsön meg egy kis pohár vad rizst. Öntsük a gabonát egy finom szűrőbe, és öblítsük le hideg vízzel.- Az öblítés eltávolítja a bőrt, amely esetleg a rizsmagban maradhat.
- Egy pohár nyers vadrizstel körülbelül 3-4 pohár főtt rizst kap.
-
Tedd a rizst egy tálba. Öblítés után öntsük egy 2 literes üveges sütőedénybe fedővel. Adjunk hozzá három pohár hideg vizet.- A vizet cserélheti marhahúslevesre, baromfira vagy zöldségre.
-
Süssük a rizst. Helyezze a fedelet az edényre, és süsse be. Főzzük a rizst a sütőben 180 ° C-on egy órán keresztül. -
Ellenőrizze a rizst. Egy óra elteltével vegye ki az edényt a sütőből. Keverje hozzá a rizst villával a szemek elválasztásához és szellőztetéséhez. Ha száraznak tűnik, adjon hozzá még egy kis vizet.- Ha víz helyett húslevest használt, adjon hozzá további húslevest.
-
Folytassa a főzést. Helyezze vissza a fedelet az edényre, és helyezze vissza a sütőbe. Folytassa a vadrizs főzését 180 ° C-on 30 percig. Fél óra elteltével vegye ki az edényt a sütőből. -
Tálaljuk a vad rizst. Helyezzen egy szűrőedénybe a maradék folyadék eltávolításához. Miután leürítette, öntsük egy edénybe. Szellőztesse be egy villát, és tálalja.- Leürítés után ízlés szerint fűszerezheti.
3. módszer Főzzük a vad rizst a mikrohullámú sütőben
-
Öblítsük le a rizst. Töltsön meg egy pohár vad rizst, és öntse a nyers szemcséket egy finom szűrőbe. Öblítse le hideg vízzel a csap alatt.- A vad rizst főzés előtt meg kell öblíteni, hogy eltávolítsák a szemek között esetlegesen maradó bőrt.
- Egy pohár nyers rizs körülbelül három-négy pohár főtt rizst ad.
-
Tedd a rizst egy tálba. Öntsük egy 2 l-es üveges sütőedénybe fedővel. Adjunk hozzá három pohár vizet.- Annak érdekében, hogy a rizs több ízét adja meg, a vizet csirkelevestel, marhahússal vagy zöldséggel helyettesítheti.
-
Kezdje a főzést. Helyezze a beborított edényt a mikrohullámú sütőbe. Állítsa az egységet a maximális teljesítményre, és főzze a rizst 5 percig. -
Kapcsolja le az áramot. Folytassa a rizs közepes teljesítményű főzését. Állítsa a mikrohullámú sütőt közepes teljesítményre, és főzze a rizst 30 percig. A végén hagyja 10–15 percig ülni. -
Tálaljuk a rizst. A főzés után öntsük egy finom szűrőbe, hogy kiszivárogjon. Ezután tegye vissza az üvegedénybe, és villát tegyen bele, hogy kiszellőztesse.- A vad rizs leürítése után a kívánt módon fűszerezheti.
4. módszer rizsfőző használata
-
Öblítsük le a rizst. Öntsünk egy pohár nyers vadrizst egy finom szűrőedénybe, és öblítsük le a babot hideg vízzel.- Az öblítés eltávolítja a szemek között maradó bőrt.
- Egy pohár nyers rizzsel körülbelül három-négy pohár főtt rizst kapsz.
-
Helyezze a rizst a tűzhelybe. Öblítés után öntsük a rizsfőző edénybe és adjunk hozzá három pohár vizet.- Ha szeretné, kicserélheti a vizet három pohár csirkelevesre, marhahúsra vagy zöldségre.
-
Főzzük a rizst. Helyezze a készülék fedelét és állítsa a gombot a "főzés" funkcióra. Főzzük a vad rizst körülbelül egy órán keresztül. A főzés és a készülék kikapcsolása után hagyja állni 5–10 percig.- Főzés közben ne vegye le a fedelet.
-
Tálaljuk a rizst. Főzés és pihenés után vegye le a fedelet. Keverjük össze villával, hogy levegőzzük. Ízesítse és ízlés szerint szolgálja fel.
- Egy pohár vad rizs
- 3 pohár vizet vagy húslevest
- Egy pohár az összetevők adagolására
- Tűzhely, sütő, mikrohullámú sütő vagy rizsfőző főzéshez
- Közepes serpenyő fedéllel vagy fedéllel sütőedény
- egy kanál
- Villát
- Fűszerek (választható)