Tartalom
- összetevők
- Nyitott főzés
- Főzés fóliában
- szakaszában
- 1. módszer 2-ből:
Főzze a lazacot fedés nélkül - tanács
- figyelmeztetések
- A szükséges elemek
A lazac ízletes hal, rózsaszínű hús, amely nagyon sok jótékony tápanyagot tartalmaz, például omega 3 zsírsavakat .Ez a hal elég jól felszívja az ízét, és sokféle ízzel jól megy. Számos módszer lehet főzni, többek között a sütőben. Száraz hőforrás, például sütő használatakor azonban bizonyos óvintézkedéseket kell tennie annak megakadályozására, hogy a lazac főzés közben kiszáradjon.
összetevők
4 fő részére
Nyitott főzés
- Negyedre vágva 450 g lazacfilé bőrrel vagy anélkül
- Olívaolaj
- Só és bors
- 250 ml sima joghurt (opcionális)
- Fél teáskanál méz (opcionális)
- Fél teáskanál mustár (opcionális)
- Negyed teáskanál daneth (opcionális)
Főzés fóliában
- 450 g lazac filé, bőr nélkül, négyre vágva
- Olívaolaj
- Só és bors
- Egy doboz 425 ml leürített aprított paradicsomot (opcionális)
- 2 darált mogyoróhagyma (opcionális)
- 2 evőkanál citromlé (opcionális)
- Egy teáskanál szárított dorigan (opcionális)
- Egy teáskanál szárított kakukkfű (opcionális)
szakaszában
1. módszer 2-ből:
Főzze a lazacot fedés nélkül
- 9 Tálaljuk a fürtöket zárva. Ahelyett, hogy a lazac kiszolgálására szolgáló fóliát kinyitná, adjon mindenkinek egy fóliát, amellyel megnyílik. reklámozás
tanács
- A lazacfiléket pácolhatja, hogy azok lágyak és ízletesek legyenek. Készítsen egy pácot olajjal, savas folyadékkal, például ecettel vagy citromlével és választott ízesítőkkel, és áztassa a lazacot 30 percig a sütőben történő főzés előtt, fedés nélkül.
figyelmeztetések
- Veszélyes lehet az alul főzött halat enni. A lazac főzése után eléri a 63 ° C belső hőmérsékletet. A legjobb eredmény elérése érdekében nyomja be a húsmérőt az egyes filé vastagabb részeibe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lazac megfőzött-e.
A szükséges elemek
- Sütőtálca
- Tapadásmentes alumínium fólia
- Konyhai kefe
- Ostor
- egy kanál
- Egy kis tál