Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.Számos iskola foglalkozik a káposzta előállításával. Itt van egy egyszerű módszer, amely kevés berendezést igényel.
szakaszában
-
1 Tisztítsa meg a káposztát és finoman szeletelje (késsel, reszelővel vagy élelmiszer-feldolgozóval).- Egy tálban adjunk hozzá egy evőkanál (15 ml) sót / liter káposzta. Hagyja állni egy órát. A káposzta megszabadul a vízétől.
-
2 Helyezze a káposztát üvegedényekbe úgy, hogy a káposztát nagyon szorosan belsejébe dobja. Egy átlagos káposzta körülbelül egy liter edényt tölt be. A káposzta lé kijön, ez normális. Hagyja, hogy az utolsó 3 cm-es töltés megtörténjen a levével, hogy a káposzta folyadékkal legyen borítva. -
3 Helyezze a fedelet az edényre anélkül, hogy teljesen csavarná. Hagyja 3 napig szobahőmérsékleten, ügyelve arra, hogy egy edényt helyezze a fazék alá, hogy visszanyerje a három nap alatt kijutó gyümölcslevet.- 3 nap múlva csavarja be teljesen az edényt, és hagyja szobahőmérsékleten további 3 hétig. Utána hűtőszekrényben. A káposztafélét engedheti meg Önnek megfelelő időben. A sót úgy távolíthatja el, hogy a káposzta kávét vízzel leöblíti, mielőtt megeszi.