Tartalom
Ebben a cikkben: A cookie-k előkészítése a semmibőlA kekszek előkészítése kész tésztával6 Hivatkozások
A világosbarna kekszek, aranybarna és a morzsolódás tökéletes kísérője vacsorára vagy piknikre. Ezenkívül, mivel nagyon kevés összetevőre van szüksége, és az előkészítési lépések egyszerűek, ezt otthonában azonnal megteheti. Ha a semmiből készíti elő őket, kevesebb mint fél óra alatt kaphat egy csomó finom süteményt. Ha kész tésztát használ, akkor tíz perc alatt megteheti.
szakaszában
1. módszer: Készítse el a nulla sütiket
-
Melegítse elő a sütőt 250 ºC-ra. Ezt a recept magas hőmérsékleten készíti el a főzési idő csökkentése érdekében. Miközben várja meg, amíg a sütő felmelegszik, akkor még több időt takaríthat meg a következő lépéseknél. -
Készítsen sütőtálcát, ha szeretné. A recepthez nincs szüksége olajozott vagy megtapadásra kész sütőlapra. Ha azonban a választott anyaggal meg akar kenni, akkor ezt gond nélkül megteheti. Ez jó ötlet lehet, ha problémái vannak olyan sütikkel, amelyek ugyanarra a tányérra ragadtak.- Használhat egy pergamenpapírral borított lemezt vagy egy vékony lisztréteget is.
-
Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Öntsön egy liszt, szódabikarbóna, só és cukor egy nagy tálba. Verte be, hogy jól keverje össze. -
Adja hozzá a nedves összetevőket. Mérje meg az olajat és öntse külön tartályba. Ezután mérjük meg a tejet és öntsük az olajba. Ne keverje vagy keverje össze az összetevőket. Öntsük össze őket a salátás tálba, ahová öntettem a száraz hozzávalókat. -
Keverje össze az összetevőket, hogy paszta legyen. Használjon edényt vagy kezét a keveréshez. Ezután tegye a tésztát liszttel felületre (pl. A munkafelületre) és egy-két alkalommal gyúrja össze, hogy tésztagolyó legyen.- Nem kell túl sokat gyúrnia, különben a kekszek elveszíthetik könnyű és törékeny karbamidját. Hagyja abba, amint a száraz hozzávalók majdnem egyenletesen nedvesek és ragacsosak, darabok maradhatnak a tésztában. Ügyeljen arra, hogy csak egyszer vagy kétszer keverje meg.
-
Tekerje a tésztát. A recept ehhez a ponthoz adaptálható, attól függően, hogy milyen vastagságot szeretne megadni a sütiknek. Ugyanazon a lisztezett felületen, ahol gyúrja a tésztát, simítsa le kb. Centiméter vastagságra. Használhat egy hengercsapot vagy a kezét, amíg a tészta egyenletesen sima.- Annak elkerülése érdekében, hogy mindenütt elférjen, a tésztát két hengeres műanyag fólia közé teheti, mielőtt hengereli.
-
Vágjon ki 5 cm-es kekszet. Kerek kekszvágóval vágja ki a sütiket 5 cm átmérőjű tésztába, amelyet éppen ellaposított. Megszórjuk némi lisztet a sütőmaróval, hogy megakadályozzuk a tésztát. Ezután helyezzük a sütiket a sütőlapra, hagyva mintegy 2 cm helyet az egyesek között az egyenletes sütés érdekében.- Miután a tésztába vágta az összes sütit, dagasztja a többit, hogy olyan tészta formájú legyen, amelyet újra meglapít, mielőtt a süteményeket vágja.
-
Főzzük a sütiket, amíg aranybarna nem lesz. Ennek általában tíz és tizenkét perc között kell tartania. Mivel azonban magas hőmérsékletet fog használni, nyolc perc elteltével érdemes megnéznie, hogy biztos legyen benne.- A sütőlemez gondos eltávolítása után a sütőből hagyja körülbelül öt percig a sütiket pihenni, majd helyezze őket egy tartóba. Tálaljuk forrón vagy szobahőmérsékleten.
2. módszer Készítsen sütiket kész tésztával
-
Ha kétségei vannak, kövesse az utasításokat. A legtöbb sütemény-keveréket meglehetősen könnyű elkészíteni, tehát a csomagolási utasításoknak általában elegendőeknek kell lenniük. Ha azonban észlel komoly különbségeket az alábbi utasítások és a csomagoláson található utasítások között, kövesse a megvásárolt termékre vonatkozó utasításokat. Az ebben a szakaszban szereplő jelzések általános módon vannak feltüntetve, és nem minden esetben működnek. -
Melegítse elő a sütőt 250 ºC-ra. Mint az előző receptnél is, a sütőtálcát nem kell zsírozni vagy sütni, de megteheti, ha szeretné. Folytassa a következő lépéseket, amíg a sütő felmelegszik. -
Keverjük össze az összetevőket. Ebben a receptben csak két összetevő van: süti-keverék és tej. Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és adjuk hozzá a tejet. Finoman keverjük össze, hogy keverjük. Hagyja abba, hogy a tészta ragacsos és törékeny karbamidot vegyen fel.- Vegye figyelembe, hogy egyes keverékekhez olaj vagy vaj hozzáadása szükséges. Ellenőrizze az utasításokat.
-
Gyúrja meg a tésztát. Helyezze a ragadós tésztát liszttel felületre (kekszkeveréket is használhat). Kezével tízszer forgassa el a tésztát. Ha többet gyúr, a sütik világosabbá és törékenyé válhatnak. -
Laposítsa a tésztát. Ettől a pillanattól kezdve az utasítások megegyeznek az előző recepttel. Egy hengerrel vagy a kezével simítsd el a tésztagömböt kb. Centiméter vastagságra. Ha szeretné, két műanyag fólia közé helyezheti, hogy liszt sehova ne kerüljön. -
Vágja ki a sütiket. Használjon 5 cm-es kekszvágót kerek kekszek vágására a lapított tésztába. Helyezzen minden sütit a sütőlapra. Ismételje meg a fennmaradó tésztát golyó elkészítéséhez, simítsa le és indítsa újra. -
Főzzük, amíg a sütemények aranybarna nem lesz. Nyolc-tíz percig tarthat. Amint a sütik készen állnak, hagyjuk kb. Öt percig lehűlni. Ezután tegye őket egy állványra, és hagyja lehűlni, hogy forróak legyenek, de ne égjenek.