Hogyan készítsünk rántott garnélarát?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Kenyérrák
• 2. módszer Sült garnélarák
• 3. módszer Főzzük a garnélarákat a sütőben

Ebben a cikkben: Pásztázza a garnélarákTörölje meg a garnélarákotKészítsen garnélarákat a sütőbenReferenciák

Az egész világon élvezzük a rántott garnélarákot, a legelegánsabb éttermekben, a legszerényebb bárokban, otthonokban ... Még a görög görög görög McDonalds is szolgálja időről időre édes-savanyú mártással főzött garnélarákot. A szupermarketek fagyasztott ételeiről már megsütött garnélarák található, vagy otthon elkészítheti. Noha a garnélarák előkészítésének folyamata eltérő lehet, speciális módszerre van szükség az arany és ropogós garnélarák előállításához. Készíthet bármilyen méretű rántott garnélarát, de egy kicsit könnyebb a nagy garnélarák használata. Itt megtudhatja, hogyan lehet jó rántott garnélarákat készíteni.

szakaszában

1. módszer Kenyérrák

1. 
   

   
   Készítse elő a garnélarák feltöltésére szolgáló berendezést.
   • Keverjen hozzá egy tojást és egy evőkanál vizet egy tálba. Vegyük villával, amíg jól meg nem keverik.
   • A második tálban keverjen össze 125 g lisztet, egy teáskanál sót, egy fél teáskanál borsot, egy fél teáskanál porított dalt és egy teáskanál hagymát. Keverje jól össze.
   • Helyezzen 100 g panko zsemlemorzsát vagy más zsemlemorzsát egy harmadik tálba, hogy a ropogós zsemlemorzsa elkészüljön. A Panko zsemlemorzsa kéreg nélküli kenyérrel készül, könnyebb és törékenyebb, mint a szokásos kenyér morzsák.

2. 
   

   
   
   
   Készítse elő a garnélarát.
   • Ha a nyers garnélarák még nem vágtak le és nem fejlődtek le, akkor tegyék meg. A farokot nem kell eltávolítania, de megteheti.
   • Amikor a garnélarák készen állnak, vegyen garnélát és tekerje be a fűszeres lisztbe, ügyelve arra, hogy homogén réteggel borítson. Majd mártsa meg a megvert tojásba, és óvatosan nyomja be a zsemlemorzsaba. A liszt és a tojás egyfajta ragasztót képez, amely lehetővé teszi a zsemlemorzsa megtapadását a garnélarákhoz. Helyezze félre ezt a garnélarát egy pergamenpapírra vagy más nem tapadó felületre. Folytassa mindaddig, amíg az összes garnélarák meg nem rántódik.

2. módszer Sült garnélarák

1. 
   

   
   
   
   Melegítse az olajat.
   • Melegítse az olajat a sütőben, amíg el nem éri a 190 ° C-ot. Kövesse a használati útmutatót a felhasznált olaj mennyiségére vonatkozóan. Miután az olaj elérte a kiválasztott hőmérsékletet, lassan merítse be a garnélarákat egyenként, amíg a serpenyő majdnem megtel. Ne tegyen túl sok garnélarát egyszerre.

2. 
   

   
   Főzzük a garnélarát.
   • Főzzük a garnélarát egy-két percig, ha közepes méretűek, és kb. Három percig, ha nagyobbak. Vegye ki őket, amikor aranyszínűek és kissé hajlottak. Egy percig engedje le a papírtörülközőn és tálalja.

3. módszer Főzzük a garnélarákat a sütőben

1. 
   

   
   Sült garnélarák.
   • Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Helyezzen egy réteg nyers tésztát garnélarákot oldalukra egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Megszórja őket enyhén olajjal, hogy megbarnuljon. Süssük 10 - 15 percig, méretétől függően, amíg a darabolásuk átlátszatlan marad.

2. 
   

   
   Tálaljuk garnélarákot sima vagy tartárral vagy édes-savanyú mártással.