Tartalom
Ebben a cikkben: Alapvető palacsintaNéhány dekorációs ötletekReferenciák
Családja unatkozik a jó öreg klasszikus palacsintáktól? Egy egyszerű és szórakoztató receptet keres, amelyet a gyerekek segíthetnek elkészítésében? Próbálja ki ezeket a palacsintákat kedvenc egérünk hatására. Ez a recept egyszerű, gyors és ideális pizsamai reggelihez.
szakaszában
1. rész Alapvető palacsinta
-
Készítse el a palacsinta tésztát. Bármely klasszikus palacsinta tésztából elkészítheti Mickey palacsintáit, akár saját maga készíti el, akár egy előre elkészített készítményt használ.- A jó receptért látogasson el a speciális palacsintaoldalra. Még gluténmentes palacsinta receptet is talál.
-
Melegítse a vajat egy nagy serpenyőben. Vegyen be nagy mennyiségű vajat (egy vagy két evőkanálnak elégnek kell lennie), és melegítse fel a serpenyőben közepes lángon. A vajnak gyorsan meg kell olvadnia. A serpenyőben szétterítjük, hogy az alja egyenletesen legyen lefedve.- Előnyösen használjon nagy serpenyőt, így van hely a Mickey óriási füle létrehozásához.
- Ha nem akarja használni a vajat, válasszon margarint vagy semleges ízű főzőolajat (például növényi olaj vagy repceolaj).
-
Öntsön egy tésztát a serpenyőbe. Ha a serpenyő elég meleg ahhoz, hogy egy csepp víz sizzoljon, amint az érintkezik a felülettel, elkezdheti főzni a palacsintát. Vegyen be egy adagot tésztát kanál vagy csésze segítségével, és öntse bele az serpenyőbe. 1/4 csésze adagnak elegendőnek kell lennie egy közepes méretű palacsinta számára. Öntsük a tésztát egy rakásba, és hagyjuk fokozatosan egy lapos körben elterjedni.- Próbáljon hagyni helyet a serpenyőben, a palacsinta egyik oldalán, hogy Mickey fülét készítse.
-
Öntsön még két adagot tésztát a serpenyőbe, amely megérinti az első palacsintát. Öntsük a tésztát kb. 3 cm-re Mickey fejétől, és hagyjuk, hogy a fülek terjedjenek, amíg el nem éri az első palacsintát. Mickey-jének most már híres füle van! A fejnek ugyanazon oldalán kell lenniük, és egymástól 4 vagy 5 cm távolságra. Vissza kell térniük a fejükhöz anélkül, hogy megérintették egymást.- A füleknek kissé kisebbnek kell lenniük, mint a fejnél. Mickeynek minden bizonnyal nagy füle van, de ezek nem nagyobbak, mint a feje!
-
Nézze meg, hogy az első oldal főtt-e. Főzze a palacsintát, amíg buborékok képződnek, eltörnek, majd "nyitva maradnak" a tészta felületén. Helyezzen egy fa vagy fém spatulát a palacsinta széle alá, és nézzen meg lent. Ha aranyszínű, készüljön vissza a palacsinta. Ha még mindig bézs színű, hagyja főzni még egy-két percig.- Minél vastagabb a palacsinta, annál hosszabb ideig kell főznie.
-
Fordítsa óvatosan a palacsintát. Vigye a spatuláját Mickey feje alatt a középpontjába. Ha a spatula elég széles, próbálja meg a fülét is támogatni. Ezután gyors és biztos mozgással emelje fel a palacsintát, fordítsa meg és hagyja, hogy visszaesjen a serpenyőbe.- Ez a recept egyetlen nehéz lépése. A fülek miatt a palacsinta megfordulása bonyolult lehet, és fennáll annak veszélye, hogy megsérül. Ha gondjai vannak, először tanulja meg, hogyan lehet visszaadni egy klasszikus palacsintát.
- Ha megszakítja a fülét, miközben megfordítja a Mickey-t, főzzük külön. Közvetlenül a palacsinta felszolgálása előtt tegye vissza a fejéhez. Öntsön egy kis friss tésztát a fej és a fül csomópontjára, és főzzen még egy percet. A paszta ragasztóként szolgál majd a Mickey javításához.
-
Tálaljuk melegen a kedvenc öntettel. Néhány perc múlva ellenőrizze a főzést a második oldalról a spatula segítségével. Ha szép aranyszínű, akkor a palacsinta főtt. Finoman vigyük át egy tányérra, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el a füle. Tálaljuk szirupral vagy más körettel, és élvezzük!- Ha aggódik amiatt, hogy a palacsinta nem elég főzött, készítsen egy apró vágást a palacsinta vastagabb részén, és ellenőrizze, hogy a tészta jól főzött-e. Ha attól tart, hogy gyermeke azzal vádolja, hogy elrontotta Miki-t, szolgálja fel neki a palacsintáját azáltal, hogy a lencsét a tányér oldalára helyezi.
-
A palacsinta főzésekor az Ön igényei szerint adjon hozzá több zsírt. Minden elkészített palacsinta elnyel bizonyos mennyiségű vajat (vagy olajat), amelyet a kályha kenésére használnak. Ha nedvessé válik, gyorsan törölje le egy szöcskével, majd öntsön be újabb adagot vajat.- Ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést: ha nem kenje jól a tűzhelyet, akkor a palacsinta ragaszkodni fog a serpenyőhöz, és problémát jelenthet a fordítás során. Emellett azzal is kockázatot jelent, hogy megégetik őket.
2. rész Néhány dekorációs ötlet
-
Tedd Mickey-ra mosolyogva csokoládé chipstel vagy bogyókkal. Szeretne kellemes meglepetést okozni gyermekének vagy vendégének? Akkor gondolj hozzá néhány további elemet Mickey arcához. A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon édes és sötét színű elemeket (például csokoládét vagy áfonya), így láthatja (és élvezheti) Mickey mosolyát!- Add hozzá a száját és a szemét, amint öntette a tésztát a serpenyőbe. Ideje lesz, hogy jól elférjen a tészta, és nem esnek le, amikor a palacsintát szolgálják fel.
-
A részletesebb szemekhez használjon banánszeleteket. A rajzfilmfigurák szemének újrateremtéséhez banánra és néhány bogyóra vagy csokoládé chipsre van szüksége. Ehhez várja meg, amíg a palacsinta mindkét oldalán tökéletesen megtört. A palacsinta felszolgálásakor vágjon két vékony ovális szeletet banánnal (ovális alak eléréséhez vágja át a banánt átlósan). Helyezze ezeket a banán szeleteket a fej közepére, hogy Miki szeme fehér legyen. Ezután tegyen egy csokoládé chipset vagy bogyót a szem aljára, hogy megteremtse Mickey tanulóit.- Ha azt is szeretné, hogy Mickey szája legyen, húzzon egy mosolyt csokoládé chipstel vagy bogyókkal, mielőtt visszaadná a palacsintáját.
-
Minnie csomójának elkészítéséhez használjon eper felét. Minnie arca nagyon hasonló Mickey arcához, de szinte mindig rózsaszínű vagy piros orrát visel. A csomó elkészítéséhez vágja át az eper felét. A palacsinta felszolgálásakor helyezze a két eperdarabot Minnie feje tetejére úgy, hogy a hegyek egymással szemben helyezkedjenek el. -
Csokoládé-szirup segítségével "festesse" Miki arcának sötét területeit. Miki füle és "haja" fekete.Ennek reprodukálásához csokoládé-szirupot (vagy más sötét színű tölteléket) használjon a palacsinta azon részeinek színezésére. Amikor a palacsinta elkészült, öntsön egy kis szirupot mindkét fülre, és kanállal kenje el a fül teljes felületén. Ezután színezze meg a fej felső részének szélét, hogy Mickey "haja" legyen.- Ha azt szeretné, hogy a Mickey Mouse a lehető legpontosabb legyen, dugja be a homlokát. Mickey haja valójában csúcsa az elülső oldalán. Ha szükséges, segítsen magának egy Miki vagy Minnie képpel.
-
Az árnyékok készítéséhez több réteg tésztát dolgozzon fel. Ez a lépés nem túl egyszerű, de lehetővé teszi, hogy nagyon sikeres Mickey palacsintákat kapjon. Szüksége lesz egy szósz ceruzára vagy egy tésztatasakra, hogy kis mennyiségű tésztát pontosan öntsön. Az ötlet az, hogy először öntsük a tésztát Miki arcának tompa területeire, majd adjuk hozzá a tésztát az arc többi részéhez. Az első öntetett tészta hosszabb ideig főz, és sötétebb lesz, mint a többi palacsinta. Kövesse ezeket az utasításokat:- Helyezzen egy kis tésztát körteszószba vagy cukrászsütőbe.
- rajzolja Miki orrát, száját, haját és szemét az edénybe. A szem számára ne töltse ki a "fehér" -t, csak rajzolja meg a körvonalat és a tanulókat. Ezután öntsünk két adagot tésztát a fülekbe, a haj ellen.
- Főzzük egy-két percig, amíg a tészta szép aranybarna színűvé nem válik.
- Ezután öntsön egy adagot tésztát az arc közepére. Ez a beillesztés beállítja és kitölti a maradék szóközöket. Ne aggódjon, ha ez a tészta eláraszt a korábban húzott vonalakon. Spatula segítségével lekerekített formát nyújtson Mickey arcához.
- Amikor a tészta második adaga aranysárga, óvatosan fordítsa meg a palacsintát, és főzze a második oldalán. Most látnod kell Mickey arcát.