Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 29 ember, némelyik névtelen, részt vett a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.Füstölt mellgel elkészített carbonara spagetti teljesen finom. Ez a híres olasz recept egyszerû és ízletes. Ezen egyszerűség ellenére az összetevőket a megfelelő időben el kell készítenie, hogy a szósz krémes legyen.
összetevők
- 225 g spagetti
- Füstölt hasaszeletek (lehetőleg vastagok)
- 2 tojás
- 50–75 g reszelt friss parmezán sajt
- Durván őrölt fekete bors (legalább 1 vagy 1 evőkanál)
- 1 vagy 2 darab szeletelt fokhagyma (opcionális)
- Kis mennyiségű krém (opcionális)
szakaszában
- 11 Tálaljuk az ételt. Azonnal tálaljuk. A fekete bors és a parmezán keveréke teljesen finom. A tésztát főételként vagy kíséretként szolgálhatja fel. Csak állítsa be az adagokat. reklámozás
tanács
- Használjon nagy teherkanállal a keverést, mivel a tojás, parmezán és a bors hozzáadásakor az edény meglehetősen vastag és ragadós lesz. A nehéz fakanál jó eszköz, mert nem fogja megkarcolni az edényt.
- Ehhez az ételhez vastag fenekű serpenyőre van szüksége, mert a tészta és a serpenyő hője főzi a tojást és megolvasztja a parmezán sajtot.
- Mindig használjon reszelt friss parmezánt, mivel a csomagban lévő parmezán nem működik.
- Ha lehetséges, használjon frissen őrölt fekete borsot. Ha még nem rendelkezik, használjon egy fazék durván őrölt fekete borsot.
figyelmeztetések
- Mint minden tojást tartalmazó edényben, fennáll az ételmérgezés veszélye, ha a tojás nem teljesen főtt. Ha vastag edényt használ, akkor ez nem jelent problémát. E kockázat elkerülésére kereskedelmi tojáspótlót is használhat. Ezeket a termékeket általában pasztörizálják, ami azt jelenti, hogy elpusztultak azok a baktériumok, amelyek ételmérgezést okozhatnak. A helyettesítő kevésbé gazdag zsírban és koleszterinben, mint az igazi tojás.
- Győződjön meg arról, hogy a füstölt mell teljesen megfőtt és forró, de nem ropogós.
A szükséges elemek
- Egy serpenyő vastag fenekű
- Egy serpenyő
- egy tésztaszűrő
- Ellenálló kanál