Hogyan készítsünk tejcsokoládét egy facsaróval

Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.

A mandulatej magas fehérjetartalmú ital, amely jó alternatíva a tejhez vagy a szója tejhez. Az iparilag előállított dammondtej gyakran tartósítószereket és legfeljebb 20 g cukrot tartalmaz 25 cl-enként. A házi, turmixgépben vagy gyümölcscentrikusan készített házi tej egészségesebb, mivel több tápanyagot és kevesebb cukrot tartalmaz. A facsaró előnyösebb, mivel a mandulából tejet húz.

szakaszában

1. 
   

   
   Helyezzen 170 g sózott vadonya-diót egy nagy salátatálba. Néha "édes mandula" -nak hívják.

2. 
   

   
   Öntsön 75 cl vizet a tálba.

3. 
   

   
   Áztassa a mandulát egész éjjel, kb. 8–12 óra alatt. Az áztatási folyamat miatt a mandula elég puha lesz, hogy léhé redukálódjon. A tej kemény, edzetlen megrongálódása megtöri a facsarót.

4. 
   

   
   
   
   Dobja el a vizet, és alaposan öblítse le a mandulát. Feltétlenül öblítse le, amíg a víz tiszta lesz.

5. 
   

   
   Öntsünk ismét 75 cl vizet a mandula salátás tálba. Ha nagyobb mennyiséget készít, használjon mandula részt három rész vízhez.

6. 
   

   
   Állítsa be a facsarót. Ha különböző pengékkel rendelkezik, tedd be azt, amely összetöri az ételt. Győződjön meg arról, hogy a levet fogadó tartályok és a hulladékot fogadó tartályok csatlakoztatva vannak a centrifugához.

7. 
   

   
   
   
   Indítsa el a centrifugát.

8. 
   

   
   Helyezzen egy mandulakanálot és vizet a facsaróba. Finoman öntsön.

9. 
   

   
   Folytassa a hordók és a víz adagolását a facsaróba. Állítsa le, amikor a tartály megtelt. A tejnek csomósnak kell lennie.
   • Ha nincs olyan centrifuga, amely kivonná a répát, akkor vezesse át a keveréket a szűrőn, majd egy kávészűrőn vagy kompresszoron keresztül. Helyezze a kompresszort egy edényre, és öntse bele a tejet. A pép elakad a kompresszióban.

10. 
    

    
    Parfüm a damande tejet. Ez opcionális lépés, mert a tej már édes.
    • Édesítsük a tejet méz, tőrszirup, nádcukor vagy juharszirup segítségével. Kezdjünk egy teáskanál adagolásával, keverjük össze és ízlés szerint ellenőrizzük, hogy megfelel-e Önnek.
    • Adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot, hogy vanília ízesítésű tejet kapjunk.
    • Adjunk hozzá egy teáskanál sovány kakaót, hogy csokoládé-csokoládé tej legyen.

11. 
    

    
    Töltsön meg üvegpalackokat a tejcsokoládéval. Helyezze őket a hűtőszekrénybe a lehető leggyorsabban. Két-három napig tarthatja a tejet.