Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.Ez a teljes liszt kenyér recept egyszerű, finom és tápláló. A teljes kiőrlésű kenyér komplex szénhidrátokat és nem egyszerű szénhidrátokat tartalmaz. A komplex szénhidrátok hosszabb energiát adnak Önnek, a zsírban nem tárolódnak olyan könnyen, mint az egyszerű szénhidrátok. Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja, hogyan lehet jó kenyeret készíteni teljes liszttel.
szakaszában
-
Helyezze az élesztőt, hogy felfújja a vízben egy nagy tálban 5 percig. -
Adjunk hozzá a méz 1/3-át és 1 kg lisztet a keverékhez, keverjük addig, amíg minden jól meg nem keverhető. Hagyja állni 25 percig. Látnia kell, hogy a keverék térfogatot kap, és buborékok képződnek. -
Adja hozzá a vajat, a maradék mézet és a sót a tésztához. -
Ezután keverjen hozzá 500 g lisztet, hogy jól beleilleszkedjen a tésztába. -
Liszt egy tiszta, nem ragadós felületet a maradék liszttel. -
Keresse meg a tésztát, szükség esetén adjon hozzá lisztet. Dagasztja a tésztát mindaddig, amíg a megmunkált felületről gond nélkül le nem jön, de még mindig kissé nedves de még mindig ragadós. -
Kenje meg a nagy salátatartót semleges növényi olajjal. -
Helyezze még mindig egy kissé ragacsos tésztagolyót a salátatálba, és fedje le tiszta törülközővel. Helyezze a salátatállat hűvös helyre, de ne túl melegre, amíg a tészta megduplázódik. -
Ezután vegye le a tésztát a tálból, gyúrja meg ismét a felesleges levegő eltávolításához és ossza meg három kenyérre. -
Rendezzük a tésztát a kenyérből három formába, és hagyjuk, hogy ismét emelkedjen, fedve. A kenyereket megemelik, amikor a tészta a forma tetejéről kinyúlik. Amíg a kenyerek felemelkednek, melegítse elő a sütőt 175 ° C-on 15 percig. -
Süssük a kenyeret 175 ° C-on 25-30 percig. -
Vegye ki a kenyeret a sütőből, keresse meg a tetejét olvasztott vajjal, hogy a kéreg ne legyen túl kemény. -
Élvezze házi teljes kiőrlésű kenyérét! -
Kész.